警固の交差点と薬院六つ角を結ぶ大正通りから一本入ったマンションの1階（『ボンラパス薬院六つ角店』の裏手側）に、2022年5月8日にオープンした『totcha bakery（トッチャベーカリー）』。
この店のパンはどれも、メニュー自体はクラシックかつスタンダードな王道路線ながら、独自の創意工夫と味の組み立てでどのパンにも新しさと個性を感じる。
店に入った瞬間から香ってくる小麦の何とも言えぬ香りのウキウキ感もしかり。
お店のインスタグラムとは別アカウント（@boulangerakira）で、店ができるまでの物語を漫画で紹介しているのですが、これがまたパンに負けず劣らず激ウマです。
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