福岡市営地下鉄「赤坂」駅から徒歩約8分のところに、2021年10月22日にオープンした『初心茶室 警固店』。
日本に居ながら本場台湾の味を堪能できる“台湾スイーツの専門店”で、藤崎店に続く2号店。
テイクアウトが中心ですが、店内とテラスに1卓ずつテーブルがあり、最大4人まではイートインも可能です。
一番人気のメニュー『有機豆花（トウファ）』、素材にとことんこだわった栄養満点の「台湾ドリンク」、1年中食べられる『台湾風マンゴーミルクかき氷』、平日14時まで限定のお得な「ワンコインランチセット」などが楽しめます。
2022年の夏には、新メニューとして「杏仁スイーツ」や『台湾風イチゴミルクかき氷』も登場しました。
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