飯塚市の住宅街の中にあるBTBチョコレート専門店『カカオ研究所』。
「BTB（Bean to Bar）」とは、Bean（カカオ豆）の栽培からBar（チョコレートバー）になるまで一貫して製造を行うこと。今では福岡にも複数のお店がありますが、このお店は“九州初BTB専門店”として2014年にオープンしました。
店内には、フレーバーチョコレートやナッツが入ったものなどさまざまな種類のチョコレートが並んでいます。
さらに、なんとチョコレートが流れ出る蛇口も！ 蛇口から出るチョコレートを使ったスイーツも楽しめますよ。
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