2020年12月下旬に久留米にオープンした『壺焼き芋専門店 eeMo（イーモクルメ）』。焼いただけなのにびっくりするほど甘い“壺焼き芋”のテイクアウト専門店です。
店の営業はお芋のおいしい時期である冬季限定。お昼12時からの販売のみで、売り切れ次第閉店。13時から14時あたりには、売り切れることが多いとのこと。予約はできないので早めに行くのがおすすめです。
※2021年12月現在は、以前の場所（久留米市日吉町13-33）から100m程離れた「福岡県久留米市日吉町12-31」の空き地で、「eeMo car（焼き芋カー）」で販売
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