【バレンタイン2026】特別なカフェも登場！「大丸福岡天神店」マストバイ商品徹底レポ
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いよいよ明日1月28日（水）から始まる大丸福岡天神店のバレンタイン催事『九州チョコ深発見（しんはっけん）Discover Kyushu Chocolate 2026』。
画像：大丸福岡天神店
ARNEでは、ぜひともチェックしてほしい注目商品を2回に分けてご紹介しています。こちらは後編です。
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【バレンタイン2026】「大丸福岡天神店・九州チョコ深発見」マストバイ商品徹底レポ＜前編＞
九州素材との組み合わせも！魅惑の「九州ブランド」チョコレート
『九州チョコ深発見 Discover Kyushu Chocolate 2026』の注目の一つは、「九州ブランド」。バイヤーたちも高く評価する九州の実力派パティシエ・ショコラティエが手掛けた“とっておき”のショコラが大集結！ 大丸福岡天神店ならではのラインナップです。
前編で紹介した「和素材」「みかん」を使用した商品以外にも、魅力的な九州の素材を使って作られたこだわりの品々も。
人気ブランドの数ある商品の中で、まずはコレ！という商品もご紹介します。
パティスリールイ
春日市の静かな住宅街に佇むお店でありながら、県内外から連日多くの人が足を運ぶ人気店『パティスリールイ』。シェフ自ら厳選した季節の食材と、高い技術が融合した芸術的なスイーツは、訪れる人々の目も楽しませています。
今回の注目商品の一つが『Grape＆GrainDuoAjimu（グレープ・アンド・グレインデュオ安心院）』（1,950円）。
大分・安心院（あじむ）の、『安心院葡萄酒工房』のヴィンヤード（＝ワイン用のぶどうを栽培している畑）から届く、香り高いブドウを使用。その一粒の風味を贅沢に凝縮して濃厚なガナッシュにギュッと閉じ込めた、大人のための特別なショコラサンドです。
ガナッシュをサンドしているのは、ふんわりと焼き上げられた「ダックワーズ」と、サクサクと軽やかな「サブレ」。2つの食感が響き合う、“デュオ”を楽しめる一品です。
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ネジチョコラボラトリー
2015年、官営八幡製鉄所関連施設が世界文化遺産に登録されたことをきっかけに「北九州らしいお土産をつくりたい」という想いから生まれたのが、“実際に回せる”ネジ型のチョコレート「ネジチョコ」。そこから誕生したのが、チョコレート工場とラボ機能を併せ持つ『ネジチョコラボラトリー』です。
今回見逃せないのが、福岡のあまおうを使った福岡限定商品、『ネジチョコ博多あまおう味』（15個入、1,512円）。
「ボルト」はあまおういちご味、「ナット」はスイートチョコという組み合わせ。スイートチョコは、カカオ50％のクーベルチュールチョコを使用したほんのり甘くビターな味わいです。「ボルト」と「ナット」は、実際に締めて遊ぶことが出来ます。
組み立てる楽しさもある、“食べる飛行機”、『メカサブレ飛行機セット』（1,512円）も注目を。
軽くてやさしい味わいのサブレと、カカオ50％のクーベルチュールチョコを使用したほんのり甘くてビターな「ネジチョコ」の組み合わせ。一緒にほおばれば、ファーストクラス気分の味わいです。
【大丸福岡天神店初登場】PATISSERIE en haut（パティスリー アンオー）
芸術的で洗練されたスイーツを生み出し続ける宮崎のパティスリー『PATISSERIE en haut（パティスリー アンオー）』。
オーナーパティシエール・芋生玲子（いもう れいこ）さんは、2012年にフランス・パリで開催された国際製菓コンクール「ル・モンディアル・デ・ザール・シュクレ」で世界一に輝いたという経歴の持ち主。
今回、大丸福岡天神店に初登場。『ボンボンショコラ 』（4粒・1,640円、6粒・2,300円）がお目見えします。
Chocolaterie ASOFORET（ショコラトリーアソフォレ）
熊本・阿蘇の大自然が見せる豊かな表情を、 ショコラの味わいで描くブランド『Chocolaterie ASOFORET（ショコラトリーアソフォレ）』。阿蘇の自然にインスピレーションを受けて生まれた、 風景を“味わう”ショコラブランドです。
注目は、チーズケーキ専門店『白い貴婦人』とコラボした『生チョコクッキー』（4枚入、1,500円、写真右上）。濃厚なショコラ生地に生チョコを忍ばせ、しっとりと焼き上げた贅沢な一品。まるでフォンダンショコラのような口どけと、芳醇なチョコレートの風味が広がり、ひと口ごとに満足感で満たされます。ティータイムの彩りや、大切な方への贈り物にもふさわしい、気品あふれるスイーツです。
天然のピンク色が美しいルビーチョコレートを使用した『アソフォレ×白い貴婦人 タブレット ルビーベリー』（1,950円、写真中央）、『アソフォレ×白い貴婦人 ルビーチョコレート タブレット』（1,500円、写真下）も登場しますよ。
『Chocolaterie ASOFORET（ショコラトリーアソフォレ）』からもう一つの注目商品が、阿蘇の豊かな恵みを一粒ずつに凝縮した『ASOGOGAKU チョコレート』（5個入、2,300円）。厳選されたカカオと上質な素材を、丁寧に練り上げた贅沢な一品です。
口に運んだ瞬間に広がるのは、芳醇な香りと、驚くほどまろやかな口どけ。カカオの深いコクに、クリームの優しい風味が重なり、幾重にも広がる余韻が楽しめる深みのある味わい。至福のひとときを届けてくれます。
theomurata（テオムラタ）
大分・湯布院の有名旅館「山荘無量塔（むらた）」が手がけるチョコレートショップ、『theomurata（テオムラタ）』。厳選された上質のクーベルチュールと自然の恵みを大切にしつつ、「本当に美味しいものをつくる」をテーマに丁寧に手作りされたショコラが並ぶお店です。
“日本人にしか作れないショコラ”として作られた商品の一つが、日本茶の茶葉をそのまま使用した『茶葉ショコラ（玉露､朝露､碾茶）』（8枚入、各1,620円）。
上質な玉露の茶葉や、新鮮な煎茶、抹茶の原料で臼で挽いていないそのままの碾茶を、それぞれに合うチョコレートで閉じ込めたこだわりの味わい。緑茶の持つ爽やかな後味や、茶葉本来の心地よい苦みを楽しむことができます。パッケージも魅力的です｡
同じく『theomurata』でもう一品見逃せないのが、定番人気の『ビーンズショコラ（各種）』（35g・864円～）。ナッツやドライフルーツをチョコレートでコーティングし、カラフルな筒形のパッケージに詰めた、おしゃれな一品です。
グランダジュール
北九州市小倉南区の人気店『グランダジュール』からは、大人たちにこっそり教えたいとっておきの商品が登場します。
写真左上の『オレンジピール』（16本入、1,512円）は、厳選したオレンジの皮を使用。しっかりとシロップに漬けて軽く乾燥させてから、一つ一つ丁寧にスイートチョコレートでコーティングした、大人のための贅沢なオレンジピールです。
今年、『グランダジュール』の「生チョコ」「オレンジピール」「ボンボンショコラ」を彩るすてきなパッケージは、障がい者アーティストの手によって描がれた作品でデザイン。「チョコっとアートプロジェクト」と冠し、売上の一部をアーティストへ還元。作品への深い敬意を表現するとともに、その創作活動を応援しています。
ラ ロシェル
フレンチの名店「ラ・ロシェル」のオーナーシェフ・坂井宏行氏が監修するショコラブランド『ラ ロシェル』。
『鉄人生チョコスイート』（8個入、1,566円）は、なめらかな口どけとしっとりとした質感を大切に、ビターな深みとまろやかさが溶け合う逸品です。
そのほか、多彩なフレーバーが競演するプラリネショコラのアソート詰め合わせや、トリュフチョコなど、巨匠・坂井宏行氏が贈る、「一流」の称号にふさわしい上質な味わいを堪能できます。
パティスリー シェ・シシ
福岡市中央区警固にある、フランスで修業を積んだ・西嶋一力さんが手掛ける実力派『パティスリー シェ・シシ』からは、バレンタインシーズンだけの特別な一品が登場します。
全国的にその名を知られるスペシャリテのクッキー『サンノン缶』の限定版『サンノンショコラ缶』（1缶、3,078円）です。大好評だった昨年よりさらにバージョンアップ。チョコチップ入り塩サンノンショコラ＆チョコチップサンノンの2種類がセットなっています。
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そのほか注目ブランド
『九州チョコ深発見（しんはっけん）Discover Kyushu Chocolate 2026』に登場するのは九州ブランドだけではありません。ほかにも国内外の注目ブランドが登場します。
JAPAN JUICE
日本全国の産地を訪ね歩き見つけた、こだわりの果実を使用したお菓子やジュースを販売する、京都発の『JAPAN JUICE（日本果汁）』。
中でも、蜜漬けした柑橘の皮をチョコレートで包んだフランス生まれのお菓子『オランジェット』シリーズは大人気。注目は『九州アラカルト』（各種459円）で、『佐賀にじゅうまる』『大分カボス』『宮崎日向夏』『鹿児島きんかん』『熊本不知火』『福岡糸島レモン』『長崎麗紅』と、各県を代表するスペシャルな素材のオランジェットが揃います。
果実工房
フルーツ王国・岡山発、「日本の果物を楽しく、ワクワクするような商品にしたい」という想いを込めて商品づくりしている『果実工房』。
『シュミ・ドゥ・ショコラ 九州産苺』（1,296円）は、見た目はいちご、口に含むとチョコレートの味わいが楽しい一品。
九州産のいちごをまるごとフリーズドライにして、ホワイトチョコレートを浸み込ませてあります。
YAWAMEL（ヤワメル）
『YAWAMEL（ヤワメル）』は、広島県発の生キャラメル専門店。職人が一釜ずつ丁寧に炊き上げる生キャラメルは、とろけるような口どけと噛んでも歯に残らない潔い歯切れ、そして素材の良さが際立つスッキリとした後味が特徴です。
そんな『YAWAMEL』を代表する商品が、十二か月をイメージした『十二か月の生キャラメル』（12種、1,918円）。12種類のフレーバーが楽しめます。
また今回、九州の素材との共演も。福岡・能古島の久保田農園で育ったオレンジ「天草」とショコラクリームを合わせた、限定品『生キャラメルシュークリーム（ショコラ×オレンジ）』（864円）がお目見えします。
LITTLE MOTHERHOUSE（リトルマザーハウス）
2021年2月にスタートした、「マザーハウス」発の食ブランド『LITTLE MOTHERHOUSE（リトルマザーハウス）』。『途上国から「食」の可能性を世界に』をテーマに、途上国の豊かな食の素材・文化に光をあてるオリジナル商品の開発を展開していて、高品質なインドネシア産カカオを使った商品も魅力です。
会場では、糸島産レモンを使用した『Yoru-iro ARIAKE』（2,850円）をはじめ、『Yoru-iro』全4種類を販売。
『Yoru-iro ARIAKE』は、インドネシア産カカオのチョコレートに青レモンの酸味と苦みを合わせ、まろやかなソルトで引き立てた一品。自社でパウダー加工した糸島産の「青レモン」と「またいちの塩」を使用し、素材の調和にこだわっています。
会場で楽しめる！バレンタイン限定カフェ日替わりイベント
期間中限定で、会場では日替わりカフェイベントが実施されます。
【1月28日（水）～1月31日（土）】Chocolate Naive＆カカオごと ペアリング体験：3,500円
リトアニアを拠点としたビーントゥバーチョコレートメーカー『Chocolate Naive（チョコレートナイーブ）』や福岡県飯塚市の『カカオごと』のチョコレートと、お酒のペアリングを体験。
純米吟醸酒「K NEXT」や「一鳥万宝」、朝倉市「新道蒸溜所」のシングルモルトウイスキーを合わせ、発酵と香りが織りなす、特別なマリアージュを体験できます。
【2月1日（日）～2月3日（火）】カカオごと カカオティー飲み比べ体験：2,500円
カカオと茶事を融合した、懐石のような“カカオコース”専門店『カカオごと』が、催事会場で限定茶事を開催。
ペルー産とガーナ産、2つの産地のカカオティーを飲み比べる体験。和菓子の技法で仕立てた「錦玉カカオ」を添え、土地ごとに異なる香りの表情をゆっくりと楽しめます。
【2月4日（水）～2月8日（日）】Maison de Bonbonnière （メゾン ド ボンボニエール）期間限定カフェ：3,680円
長崎発の人気パティスリー＆ラウンジ『BLUE PRINT（ブループリント）』のシェフパティシエ・神崎琢也氏が独立し、福岡で立ち上げる新しいブランド『Maison de Bonbonnière（メゾンドボンボニエール）』が、催事限定のカフェをオープン。
「旬のフルーツとミニャルディーズ」をテーマに、九州素材を活かした4品からなるデセールコースを提供。熊本産の温州みかんや福岡産のあまおう、宮崎のパイナップルなど、厳選素材を使用した繊細なスイーツが楽しめます。
内容＝（1）「フェルカムドリンクとアミューズ」（熊本の温州みかんピューレに金木犀の炭酸水、ビーントゥーバー キャレ、レモンジェット）、（2）「大人のフルーツポンチ」（熊本のみかんや福岡のあまおう宮崎のパイナップル贅沢なフルーツポンチ、パッションショコラのチュイール）、（3）「Bonbonnière 〜小さなお菓子を陶器で表現〜」（ボンボンショコラ2種、みかんのジュレ、マカロン、ビーントゥーバープティショコラ）、（4）「温州みかんと山羊のミルクヴァヴァロワ仕立て」（白ワインとなどでじっくり火入れした温州みかん、山羊のミルクで作るヴァヴァロワ、シナモン風味のメレンゲ、ローズマリー、エディブルフラワーの香りのするエクストラバージン）
【2月9日（月）～2月14日（土）】XXOCOA（ショコア） 期間限定カフェ：3,500円
福岡市中央区大名の数寄屋建築の空間で、“未だかつてないチョコレート体験を提供する”チョコレートスイーツ専門店『XXOCOA（ショコア）』。チョコレートの販売だけでなく、カフェとしてデセールも提供します！
青い炎がチョコレートを包み込む、大丸福岡天神店限定のデセール『スフィアフラム ドリンクセット』が各日40セット限定で登場。中からとろけ出す自家製バニラアイスと、長崎県諫早市にある『長崎SAKAMOTO果樹園』の「特選」青島みかんのおいしさが広がり、五感で味わえる特別な一皿です。
※11：00～18：00受付（12：00～13：00はクローズ）、ドリンクは紅茶・ハーブティー・コーヒーから選べます
いかがでしたか？ 今回ご紹介したのはほんの一部。出来立てが味わえる実演販売商品など、会場にはまだまだ魅力的なスイーツが勢揃いしています。
お気に入りを探しに、ぜひ出かけてみてください。（文／ARNE編集部）
＜「九州チョコ深発見 Discover Kyushu Chocolate 2026」概要＞
会期：2026年1月28日（水）～2月14日（土）10：00～19：00（※最終日は17：00閉場）
場所：大丸福岡天神店 本館8階催場
HP：https://www.daimaru-fukuoka.jp/shopblog/detail/?cd=019371&scd=000677
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【参考・画像】
※大丸福岡天神店「九州チョコ深発見 Discover Kyushu Chocolate 2026」
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