一粒ごとに産地別カカオを使用！五感で楽しむ「いちごチョコ」大丸福岡天神店で限定販売＜ARNEコラボ＞
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1月28日（水）から始まる大丸福岡天神店のバレンタイン催事『九州チョコ深発見（しんはっけん）Discover Kyushu Chocolate 2026』。
ARNEは、地元ブランドとコラボした特別な商品を販売します！
毎回好評のARNEコラボスイーツ！テーマは「自分へのご褒美」スイーツ
テーマは「自分へのご褒美（GOHŌBI）」スイーツ。
“いつも頑張っている「私」が最高に幸せになれるご褒美時間”をお届けするべく、福岡の人気店『atelier g.cacao（アトリエグラム・カカオ）』『パティスリールイ』『Patisserie chez chichi（パティスリー シェ・シシ）』に協力を依頼しました。
画像：大丸福岡天神店
今回は、昨年に続き2度目のコラボとなる『atelier g.cacao（アトリエグラム・カカオ）』の商品を紹介します。
チョコ好きに知られる実力派「atelier g.cacao（アトリエグラム・カカオ）」とコラボ
JR博多駅から快速で約20分ほど、筑紫野市の原田駅そばにあるチョコレート専門店『atelier g.cacao（アトリエグラム・カカオ）』。福岡市内からわざわざ通うファンも多い、人気店です。
オーナーシェフの松尾祐貴さんは、福岡の名店『チョコレートショップ』出身。『全九州洋菓子実技コンテスト』（日本洋菓子協会連合会 九州ブロック協議会主催）の2014年～2016年のチョコレート工芸部門で3年連続最優秀賞など、数々のコンテストでの受賞歴もある、業界でその名を知られた実力の持ち主です。
ボンボンショコラのツヤツヤと輝く輝く芸術的な美しさは、高度な技術力のなせる業。
パリッと薄い外側のチョコレートと中身のバランスが秀逸で、食べ終えるのが惜しくなる極上の味わいですよ。
素材にもこだわり、自ら生産者を訪れるなどして厳選しているのだとか。
そんな『atelier g.cacao』とコラボして昨年のバレンタインに販売したのが、いちごと九州食材を掛け合わせた5つの味のボンボンショコラ『＆strawberry（アンドストロベリー）』。最終日を待たずに完売し、急遽増産するほどの人気を博しました。
2回目のコラボとなる今年は、『＆strawberry（アンドストロベリー）』の第2弾となる「いちごを使ったチョコレート」をリクエスト。
とはいえ、「昨年とは味も見た目も全く異なる5つにしたい」という無茶ぶりをしたのですが……松尾さんが「最高傑作になったかもしれない」と語る自信作が完成しました！
※「atelier g.cacao」の松尾祐貴オーナーシェフ（右）とARNEアンバサダー・伊藤舞アナウンサー
いちご「恋みのり」×産地別カカオの特別な味わい「＆strawberry（アンドストロベリー）2026」
それがこちら『＆strawberry 2026』（5粒入り2,900円）です。※数量限定、大丸福岡天神店限定
福岡県・桂川町『大塚ファーム』のいちご「恋みのり」と、1粒毎に産地の異なるカカオを合わせています。
それぞれのカカオに香りの特徴があるので、素材との“香りのペアリング”が注目ポイント！ 菊とアジサイのような形のものは、フランスから取り寄せた珍しい型で『＆strawberry 2026』で初お目見えです。
グラデーションが美しい「ブラジル産カカオ×トンカ豆 いちごのジュレ」。
力強い香りが特徴のブラジル産カカオに、桜に似た香りのトンカ豆をプラス。和を感じる風味ながら、甘いジュレでいちごの魅力もしっかり感じます。
菊の花のような見た目の「ドミニカ産カカオ×ピスタチオ いちごのキャラメル」。
ナッティーな香りのドミニカ産カカオにローストした粗めのピスタチオプラリネを合わせることで、ナッツ感をさらに引き立てています。
そこにとろけるいちごキャラメルの食感と香りが相性抜群！
こちらは「タンザニア産カカオ（ビーントゥーバー）×いちご、フランボワーズ、ローズ、アーモンドプラリネ」。
フルーツのような酸味を感じるタンザニア産カカオはビーントゥーバーのクーベルチュールを使用。粗めに精製されたカカオとアーモンドプラリネの食感と共に、いちごとフランボワーズの味わいとほのかなローズの香りが楽しめます。
アジサイのような形をしているのは、「マダガスカル産カカオ（ビーントゥーバー）×いちご×ブルーベリー、すみれのガナッシュ」。
華やかな酸味と香りが特徴のマダガスカル産カカオはビーントゥーバーのクーベルチュールを使用。いちごにブルーベリーと相性の良いすみれの香りを合わせたガナッシュが、カカオの華やかさを引き立ててくれます。
噛んだ瞬間にほのかで甘い花の香りが広がる、おしゃれな味わいですよ。
最後は「ペルー産アマゾンカカオ×いちごのガナッシュ」。
ペルー産クリオロ種の希少な「アマゾンカカオ」を雑味なく力強いカカオ感を生かしたシンプルなガナッシュに仕上げ、いちごのガナッシュと重ねています。
シンプルでありながら、互いの素材の味わいをしっかり楽しめます。
いちごと産地の異なるカカオ、そしてそこに合わせた食材が、それぞれお互いを引き立てながら、ハーモニーを奏でます。同じいちごを使用していても、似た味は一つもありません。
味と香りはもちろん、宝石のようなつやつやの見た目も素晴らしい、“五感で楽しむチョコレート”です。
大丸福岡天神店「九州チョコ深発見 Discover Kyushu Chocolate 2026」で販売
今回ご紹介したARNEコラボ商品は、『九州チョコ深発見（しんはっけん）Discover Kyushu Chocolate 2026』本館8階催場の『atelier g.cacao （アトリエグラム・カカオ）』のブースに並んでいます。
コラボ商品以外にも、バイヤーが厳選した九州各県の人気ブランドがずらりと並ぶ『九州チョコ深発見 Discover Kyushu Chocolate 2026』。
今年は、「和」素材のショコラや九州の「みかん」が主役のスイーツが充実。九州のとっておきが楽しめますよ！
『＆strawberry 2026』はもちろん、ここだけ・今だけしか買えない商品をチェックしに、ぜひ足を運んでみてくださいね。（文／ARNE編集部）
＜「九州チョコ深発見 Discover Kyushu Chocolate 2026」概要＞
会期：2026年1月28日（水）～2月14日（土）10：00～19：00（※最終日は17：00閉場）
場所：大丸福岡天神店 本館8階催場
HP：https://www.daimaru-fukuoka.jp/shopblog/detail/?cd=019371&scd=000677
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◆シェフからのメッセージ
【参考・画像】
※大丸福岡天神店「九州チョコ深発見 Discover Kyushu Chocolate 2026」
※atelier g.cacao
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