【バレンタイン2024】マストバイ商品徹底レポ！「大丸福岡天神店・九州チョコ深発見」大解剖
生ケーキが登場！「パティシエリレー」
魅力はチョコレートばかりではありません。8階催場に九州各地の人気店9軒が数日間ずつリレー形式で登場、生ケーキやスイーツが販売されます！
【福岡県】1月24日（水）・25日（木）「ちぃず庵 糸」
和テイストのパッケージが目を引く、福岡市中央区唐人町のボトルチーズケーキ専門店『ちぃず庵 糸』。フレーバーもさまざまに揃うので、迷うこと必至です。
画像：大丸福岡天神店
【福岡県】1月26日（金）・27日（土）「ラ・フェ・ブルー」
福岡市博多区千代にある、地域に根差した洋菓子店『ラ・フェ・ブルー』。
ザラメをちらしたしっかりと食べ応えあるシュー皮に、コクのあるトロッとしたクリームがたっぷり入った『千代の華おとこシュー』や、クッキー生地で覆われたザクっと食感のシュー生地に濃厚なクリームが入った『エクレール』シリーズなどが登場予定です。
画像：大丸福岡天神店
【福岡県】1月28日（日）・29日（月）アクアテラス
福岡市東区香椎駅前にある、タルトと焼き菓子の店『アクアテラス』。特に地産地消にこだわり、旬のフルーツを使用した「季節のタルト」は大人気。
ラグジュアリーな風味と生チョコのような口当たりが特長の『チョコタルト』や、冬～春限定『あまおうタルト』などが注目です！
画像：大丸福岡天神店
【熊本県】1月30日（火）・31日（水）「Doble K（ドブレ カー）」
フランスで5年の修業の後、ドバイやバルセロナの5つ星ホテルの洋菓子部門責任者を歴任。さらに、『第45回全国技能五輪大会 洋菓子部門 金賞』など数々のコンクールで賞に輝くパティシエ・馬場加奈子さんが、故郷・熊本市に2021年にオープンさせた『DOBLE K（ドブレ カー）』。
熊本県産食材やチョコレートをメインに、素材を活かしたケーキや焼き菓子が評判です。
画像：大丸福岡天神店
【福岡県】2月1日（木）「パティスリー・エスポワール」
「九州食材とのスペシャルコラボ」でも登場した、飯塚市の『パティスリー・エスポワール』。チョコレートのほかに、1日限定でケーキも販売。
ホテル出身のパティシエが作るケーキは、芸術品のように美しく上品な味わいです。
画像：大丸福岡天神店
【鹿児島県】2月2日（金）・3日（土）「PATISSERIE LUNAMIENCE（パティスリールナミエンス）」
鹿屋市にある『PATISSERIE LUNAMIENCE』。「情熱の先にある笑顔（キセキ）のために」をコンセプトに、旬の食材を生かしたケーキや焼き菓子、チョコレートなど約60種類を販売。おいしさはもちろんのこと、さまざまな世代が楽しめることを大事にしたラインナップで、地域で愛されるお店です。
地元の食材を使用した『鹿児島ショコラ』（5個入1,350円）のほか、こだわりの生ケーキも登場予定です。
画像：大丸福岡天神店 ※商品画像はイメージ
【福岡県】2月4日（日）「Rond-Point（ロン・ポワン）」
福岡市東区にある、フランスで修業したシェフが作る欧風洋菓子と石窯パンの店『ロン・ポワン』。今や全国区で名前を知られるお店です。
イチオシは、何層にも折り込まれたデニッシュ生地にくるみとカシューナッツを合わせて焼いたお菓子のような新感覚のパン『クロカント』。
ゲランド産の塩を使ったコクのある塩キャラメルクリームを薄いケーキで巻き、表面には砂糖がけのクルミがぎっしりのった『クルミと塩キャラメルのロール』も話題です。
【大分県】2月5日（月）・6日（火）「B-SPEAK（ビースピーク）」
湯布院『山荘無量塔（むらた）』のロールケーキ専門店『B-speak』からは、大人気『Pロール』（保冷バック付1,983円）が！
画像：大丸福岡天神店
ふんわりしっとりしたやさしい口溶け。最後の一口までおいしく食べられるようにこだわった、生地と生クリームのバランスに注目を。
【長崎県】2月7日（水）～14日（水）「BLUE PRINT（ブループリント）」
長崎市・思案橋のほど近くにあるパティスリー＆ラウンジ『BLUE PRINT』。“五感（苦味・酸味・塩味・甘味・旨味）に感じられるお菓子”にこだわり、選び抜いた素材と伝統製法で作られた正統派フランス菓子が揃います。
今回の催事での注目は、実演販売される『Le chocolat』（4個入り1,600円、6個入り2,400円、10個入り3,500円、スペシャリテ4個入り1,800円）。
画像：大丸福岡天神店
『BLUE PRINT』シェフパティシエの神﨑琢也さんが、
画像：大丸福岡天神店
パティシエが団体戦で技を競う国際大会『クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2011』で日本代表チームキャプテンを務めた鍋田幸宏シェフとともに開発した一品です。2月10日（土）、11（日）、12（月・振替休日）には鍋田シェフも来店し、2人での実演も！
画像：大丸福岡天神店
イベントに登場するのは、2つのシリーズ。
ひとつは「塩」シリーズ。まろやかな味わいの長崎・五島の『まあるい塩』がショコラの甘さをぐっと引き立てるショコラで、長崎そのぎ茶の抹茶や、宮崎の味噌、柚子などのフレーバーを展開します。
もうひとつは「ケーキ」シリーズ。オペラやミルフィーユなどのケーキの味わいをショコラの中に閉じ込めたものです。
会場で出来立てのショコラを試食できる時間もあるんだそう！
