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子どもも一緒に楽しめる「おせち」アイデアも! 手間をかけない「正月華やか食卓」のコツ
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こんにちは。大戸千絵です。
もうすぐ今年も終わり。お正月がやって来ますね。
お正月といえば、おせちやお雑煮。私は、「少し華やかな食卓にすること」を心掛けています。
そこで今回は、実際に私がやっている盛り付けのコツなどをご紹介します! ぜひ参考にしてください。
1:箸置き、お盆、重箱などにこだわる
まず私がこだわっているのが、箸置き、お盆、重箱を決めることから。
![お正月の華やか食卓のコツ](https://arne.media/uploads/2021/12/BE08B837-EA83-43E7-BDFE-C5631A015AD5-675x506.jpeg)
画像:大戸千絵
小さい箸置きだって、意外と“テーブル映え”には欠かせないアイテム。
私が持っているのは、水引デザインで華やかさはありながらも、シンプルで普段から使える5種類セットです。
![お正月の華やか食卓のコツ](https://arne.media/uploads/2021/12/A828B42C-330D-4435-8E82-8C0FA2E80CAC-675x506.jpeg)
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そして、お盆は「半月盆」で揃えるようにしています。
![お正月の華やか食卓のコツ](https://arne.media/uploads/2021/12/D2AD1523-8E8E-41B9-B8F8-405EC78D0715-675x506.jpeg)
画像:大戸千絵
お盆を揃えるだけでも本当に“お正月感”が増します。普段の来客時にも使えるし、持っておいて損はないアイテムです。
それから、重箱もこだわりのひとつ。
実家のものは「THE和風」という感じのものでしたが、わが家の重箱はシンプルだけど少しキラキラした雰囲気のものに。
![お正月の華やか食卓のコツ](https://arne.media/uploads/2021/12/A3381E7B-3BFC-4188-A74A-5E609A6F37AB-scaled-e1640221466316-675x443.jpeg)
画像:大戸千絵
自分好みの重箱だと、おせちを作るときにもやる気が増すのでオススメです。
2:彩り野菜を取り入れる!
写真は普通のお弁当箱ですが……、おせちには「ラディッシュ」「クレソン」「紅芯大根」の3つの“彩り野菜”を入れるようにしています。
![お正月の華やか食卓のコツ](https://arne.media/uploads/2021/12/1B809DB0-BA1F-4C11-BD31-FBF73CAEB29D-675x506.jpeg)
画像:大戸千絵
おせちのすきま埋めといえば、田作に黒豆……と地味な色合いになってしまいがちですが、“彩り野菜”を盛り付けると、パッと華やかになります。
また、おせちの具材に、にんじん、赤や黄色のパプリカ、栗、ブロッコリー、ミニトマト、枝豆など、「赤・黄・緑」を詰め込むことも意識しています。
![お正月の華やか食卓のコツ](https://arne.media/uploads/2021/12/96D7CEF4-C874-4487-94EA-A50198125B05-scaled-e1640221978344-675x481.jpeg)
画像:大戸千絵
色だけ意識しておけば、テーブルコーディネートも相まって華やかに見えますよ。
それに、売られているおせちだと子どもが食べられるものが少ない……ということも多いですが、普段から食べる食材で色だけ意識すれば華やかさも出て、子どもも一緒に楽しめるというのがポイントです。
3:小物でお正月感を演出!
おせちだと子どもが食べてくれない……というときは、こんなのもおすすめ! パッと見、ちゃんとしたおせちに見えませんか?
![お正月の華やか食卓のコツ](https://arne.media/uploads/2021/12/D1F375D4-E6F4-4BD4-9961-10677433A3DA-675x506.jpeg)
画像:大戸千絵
でも実は、いちごやお肉など子どもが好きなメニューばかり。
重箱に入れて、お正月デザインの爪楊枝を刺しただけです。それでも一気にお正月の雰囲気が出せるので、小物に頼っちゃう!というのもオススメですよ。
手間をかけずとも、ちょっとした技で、食卓を華やかに見せることはできるんです。おせちやお正月料理の盛り付けの参考になればうれしいです!(文/大戸千絵)
※この記事は公開時点での情報です。
※文・画像/大戸千絵
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