元パティシエが営む餃子店『博多餃子工房たね屋』。
自慢の餃子は、一般的な餃子に比べて野菜多め。キャベツ・白菜・ニラが多く入っていて、シャキッとした食感を楽しめます。噛んだ瞬間にじゅわっと広がる肉汁の秘密は「豚足コラーゲン」。隠し味的に豚足コラーゲンを入れることで、サラッとしているけど旨みが強い、ジューシーな肉汁が生まれるんだそうです。
イートインでは、餃子定食などが楽しめるほか、こだわりの餃子のタネ（餡）を使った『たね屋カレー』も。
また、餃子店にしては珍しくスイーツも充実しています。
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