福岡市中央区赤坂2丁目、国体道路から1本北側に入った路地裏に、2022年5月8日にオープンした『Boulangerie Le Bamtan（ブーランジュリー・ル・バムタン）』。
お店は鉄工所の倉庫跡地をおしゃれにリノベーション。約100種類のメニューが揃っています。
作り手は有名店で長年修行を積んだベテラン職人揃い。素材選びに、味の組み合わせに個性あり。いずれも福岡の特産品や季節の旬をうまく取り入れています。
職人の奥深きこだわりと技、味わい深きアイデアと個性を堪能できるお店です。
【お詫びと訂正】2022年5月16日公開時点で、店名の読み方に誤りがありました。お詫びして、訂正いたします。
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