2022年4月1日にオープンした『富士茶房SUI（すい）』。築70年以上の古民家を改装した店内は、畳や掘りごたつなどゆっくりくつろげる空間になっています。
食事メニューは、イチオシの『金太郎カルボナーラ～63.5℃の半熟卵添え』、5～6種類のきのこをふんだんに使用した『きのこのバター醤油パスタ』など生パスタを使ったパスタ7種類のほか、ピザ1種類があります。
いずれも使用する食材は、店主自ら生産地に出向いて直接仕入れたこだわりのものばかりです。
スイーツメニューは『富士茶房プリン』、『富士茶房ティラミス』、『富士茶房チョコスコーン』の3種類。どれもパティシエが作る本格的な味を楽しめ、お持ち帰りもできます。食事をした方は100円引きになるのもうれしいポイント。
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