FBS福岡放送ミニ番組『ARNE』レシピ内村麻美

約3分レンチンするだけ！“おつまみにおすすめ”簡単＆時短「キノコの包み蒸し」レシピ

2020.09.25

こんにちは。内村麻美です。

画像：内村麻美

今回は、キノコを使った、めちゃくちゃ簡単おつまみレシピをご紹介します！

お酒はもちろん、ごはんのおともにもなりますよ♪

キノコで“免疫力アップ”を意識！

感染者が少しずつ落ち着いてきた新型コロナウイルスですが、まだまだ油断してはなりません。引き続き一人ひとりが気を付けていきましょう。

いろいろな対策をそれぞれがしていると思いますが、食事も免疫力アップを意識したものにしてみませんか？

免疫力アップを意識した食材といえば、キノコ！（※1）

そこで今回は、キノコを使ったレシピをご紹介します。

画像：内村麻美

【材料】（1人分）
・お好きなキノコ・・・片手の手のひらに収まるくらいの量
（今回は、しめじ、えのき、まいたけを使いました）
・レモン・・・輪切り1～2枚
・塩こしょう・・・適量
・白だしor薄口醤油・・・小さじ1
・バターorマーガリン・・・小さじ2

画像：内村麻美

＜作り方＞

（1）電子レンジ対応のクッキングシートを30cmほど取り出す。

画像：内村麻美

（2）キノコ類→バター→白だしor薄口醤油→塩こしょう→レモンの順に入れていく。

画像：内村麻美

（3）両端をキャンディ包みにする。

真ん中の部分も細かく折り、できるだけ密閉するのがポイントです！

画像：内村麻美

（4）600Wの電子レンジで約3分加熱したら完成です！

画像：内村麻美

通常はアルミホイルを使っての「ホイル蒸し」なんですが、簡単にレンチンで調理できないかなと思い、クッキングシートでやってみたら……難なくうまくいきました（笑）。

キノコはいろいろな種類があるので、みなさんのお好きなキノコを入れて作ってみてください。

食べる直前に粗挽き黒胡椒をかけると、より香りが豊かになり、さらにおいしくなりますよ♪

2020年9月24日（木）に放送されたミニ番組『ARNE』でもお話したレシピなので、番組動画もぜひ観てくださいね。（文／内村麻美）

◆ARNE TV ＃38「レンチン3分　きのこのおつまみレシピ」

【参考・画像】

※内村麻美

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