【西新新店】バラエティ豊かな具材からチョイス！味変も自由自在の麻辣湯専門店（福岡）

こんにちは！　福岡のHOTな情報が大好きなライター、博多あや.です。

流行を超えて今や人気が定着した麻辣湯（マーラータン）。福岡市早良区西新に、2026年4月に新しいお店がオープンしたと聞いて、さっそく行ってきました！

ズラリと並ぶ具材から自分好みにチョイス！本場の味を楽しめる「小哪吒麻辣燙（ショウナタマーラータン）」（福岡市早良区西新）

地下鉄空港線・西新駅から徒歩2分、西新商店街を入ってすぐの路地にある『小哪吒麻辣燙（ショウナタマーラータン）』。

画像：博多あや.

お店に入ると、1階にはズラリと並んだ具材のショーケースが！

画像：博多あや.

野菜、きのこ、練り物、お肉、そしてさまざまな麺などの中から、好きなものを自分でボウルに入れていくスタイルです。

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麻辣湯の定番メニューから、なかなか見たことのない『中華揚げパン』など、さまざまな食材があってテンションがあがります！

中国の方からの要望が多かったというラム肉の取り扱いもありましたよ♪

画像：博多あや.

どれを選んでも“100g400円”という分かりやすい価格設定。

画像：博多あや.

スープは、一番人気の『麻辣スープ』のほか、辛くない『牛骨スープ』や『トマトスープ』、汁なしの『麻辣拌』も選べます。

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具材とスープを選んでお会計を済ませたら、広々としたテーブル席がある2階へ上がって出来上がりを待ちます。

オープン直後の時間帯でも、すでに数組のお客さんが来店されており、その後すぐに満席になるほどの人気でした……！

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辛さはお好みで！もっちり「牛筋麺」と麻辣スープが相性抜群

私は今回、麻辣スープを『2辛』でオーダー。具材は写真の量で394g（1,576円）でした。300〜400gになる方が多いのだそう。

画像：博多あや.

人気の『魚卵入り魚だんご』や『湯葉』などをチョイス。麻辣湯の定番の極太春雨『ブンモジャ』はツルっともちもち食感が最高でした。

画像：博多あや.

選んだ具材の中で特に気に入ったのが『牛筋麺』です。太くてもっちもちの食感で、スープがしっかり絡んで食べ応え抜群！

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2辛は最初はマイルドに感じますが、食べているとスパイスの辛さが追いかけてきて、やみつきになるおいしさです♡

味変も自由自在！調味料ブースで自分だけの一杯を堪能♪

2階のフロア中央には、自由に使える調味料のブースがあり、味変が可能。ネギやラー油はもちろん、ごまだれピーナッツ、香酢、にんにくなど種類がとっても豊富なんです。

画像：博多あや.

途中でごまだれを入れてコクを足したり、お酢でさっぱりさせたりと、最後まで飽きずに楽しむことができますよ。

西新に上陸した麻辣湯専門店『小哪吒麻辣燙』。ぜひ足を運んでくださいね！（文／博多あや.）

＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■小哪吒麻辣燙（ショウナタマーラータン）
住所：福岡県福岡市早良区西新4丁目7-25
営業時間：11：00～21：30
定休日：不定休
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