【博多駅】ラーメン好き必見！今だけの限定メニューが楽しめる一年に一度の祭典（福岡）
福岡の人気グルメといえばラーメン！
今回は、『JR博多シティ』で開催中の“一年に一度の麺の祭典”をご紹介します。
【2026年1月26日～2月20日】ラーメン好き必見！JR博多シティで開催「麺サミット2026」
2026年1月26日（月）～2月20日（金）の期間限定で、『JR博多シティ』内の店舗で『麺サミット2026』が開催されています。『博多めん街道』の12店舗に加え、『シティダイニングくうてん』10階の『博多 一風堂』、『デイトスアネックス』1階の『幸ちゃんらーめん』が参加。
今年で5回目となり、各店でこの期間だけの限定麺が登場！ さらに、豪華ノベルティがゲットできる「ヌードルラリー」などイベントが盛りだくさんですよ。
今だけの限定麺をチェック！
『麺サミット2026』の期間中、各店で提供される限定麺。全14店舗の限定麺をご紹介します。
※文中価格は税込みです。
※内容・サービスは予告なく変更・中止になる場合があります。※臨時休業や営業時間が変更になる場合があります。
※写真はイメージです。※食材の仕入れ状況などにより内容が異なる場合があります。※掲載メニューはなくなり次第終了です。※アレルギー物質に関しては店舗スタッフにお尋ねください。
元祖博多だるま「シビカラ麻辣麺」（1,500円、各日限定20杯）
ど真ん中の豚骨ラーメンが人気の『元祖博多だるま』が届ける、シビカラな麻辣麺です。
画像：JR博多シティ
らーめん二男坊「ManMa らーめん亜細亜（ライスボール付き）」（1,200円）
豚骨スープにココナッツミルクやスパイス、ハーブを加えた、エスニックな味わいが楽しめる一杯。
画像：JR博多シティ
博多川端 どさんこ「もつちゃんぽん」（1,300円）
キレのある醤油ベースのスープにもつの旨味が溶け込んだ、満足度の高いちゃんぽんです。
画像：JR博多シティ
名島亭「たっぷり葱の国産牛筋ラーメン」（1,400円）
たっぷりの葱とじっくり柔らかく煮込んだ国産牛筋をたっぷりトッピングし、特製の一味からしで刺激とパンチを演出。＋500円で替え肉も可能。替え肉は、ほかのラーメンにもトッピングできますよ。
画像：JR博多シティ
長浜ナンバーワン「シン・辛みそら～めん」（1,300円、各日限定20杯）
激辛好き必見！ 従来の辛味噌ラーメンに2種の香辛料とコクをプラス。ほんのり柚子が香ります。
画像：JR博多シティ
モヒカンらーめん「モヒカンブラック25」（1,300円）
創業時大人気だった『濃く味ブラック』が、『モヒカンらーめん』の25周年に復活しました！ あっさりだけどコクのある豚骨スープに、焦がしにんにく油の香ばしさとパンチが加わった一杯。
画像：JR博多シティ
博多一幸舎「博多まぜそば」（1,000円、各日限定30杯）
長崎スタジアムシティ店で人気のまぜそばが、期間限定で博多に登場！ 豚骨スープと『製麺屋 慶史』の麺が絶妙にマッチする、明太高菜のアクセントが効いた一杯。
画像：JR博多シティ
麺や 兼虎「ニボペペ」（1,300円、各日限定30杯）
煮干し×温玉×ペペロンチーノの濃厚な味わいは、クセになること間違いなし！ 締めはライスを入れて楽しめます。
画像：JR博多シティ
博多非豚骨 なお人「極旨佐賀県産和牛すき焼き白湯らぁ麺」（1,980円、各日限定30杯）
佐賀県産ブランド和牛を贅沢に使用。さらに、熊本県阿蘇の新鮮な卵ものせた逸品。
画像：JR博多シティ
ラーメン海鳴「ラーメン辛子明太子」（1,100円）
辛子明太子をベースに、自慢の魚介スープを配合。旨味と辛味が感じられます。
画像：JR博多シティ
博多らーめんShin-Shin「明太子入ワンタンラーメン」（1,100円、各日限定30杯）
博多デイトス店でしか味わえない！ 明太子入りのワンタンがのったラーメンです。
※2月18日（水）はサンキュー店休日（個別店休）のため、営業していません。
画像：JR博多シティ
博多醤油ラーメン 月や「はまぐりの塩ラーメン（一口おにぎり付）」（1,200円、各日限定20杯）
鶏ガラスープに厳選した塩と蛤の風味だしをプラス。鶏チャーシュー、蛤、三葉をトッピングした、あっさりながらコクのある塩ラーメンです。
画像：JR博多シティ
博多ラーメン専門店 幸ちゃんラーメン「トマトまぜそば」（1,000円、各日限定30杯）
女性も食べやすい、華やかな見た目の一杯です。トマトの酸味と麺の歯ごたえが相性抜群。
画像：JR博多シティ
博多一風堂「とんこつしょうゆらーめん」（1,280円）
まろやかなとんこつスープに燻製醬油ともろみ醤油を加え、背油でコクをプラス。醤油が香るキリッとしたスープと中細麺がベストマッチ。トッピングも大満足な一杯です。
※2月17日（火）は『アミュプラザ博多』休館日のため、営業していません。
画像：JR博多シティ
限定麺の情報は、イベントアンバサダーであるゴリけんさんのYouTubeでも紹介されているので、チェックしてみてくださいね！
限定ノベルティがゲットできる「ヌードルラリー」
『麺サミット2026』の期間中、各店限定のラーメンを注文すると、店舗シールがもらえます。そのシールの枚数に応じて、イベント限定のレンゲやどんぶりなどのノベルティがゲットできますよ！
シールを貼られた台紙を『アミュプラザ博多』3階インフォメーションへ持参を。1月26日（月）～3月1日（日）の10：00～20：00に引換が可能です。
※景品の返品・交換はできません。※景品はなくなり次第終了となります。※景品引換に時間がかかる場合があります。※2月17日（火）は『アミュプラザ博多』が休館日のため、景品の引換はできません。
シール2枚：限定シール
画像：JR博多シティ
シール5枚：レンゲ
画像：JR博多シティ
シール7枚：お箸
画像：JR博多シティ
シール10枚：小皿
画像：JR博多シティ
シール12枚：コップ
画像：JR博多シティ
シール14枚：どんぶり
画像：JR博多シティ
さらに、限定麺を12杯以上制覇した猛者のみが投票できる、「もう一度食べたい限定麺」を決める「ウイニング麺」も開催。
選ばれた限定麺は「ウイニング麺」としてイベント終了後も食べられるかもしれないそうですよ！
※12杯以上制覇者（猛者）限定で投票することができます。※投票されたラリー台紙はインフォメーションで回収されます。※内容・サービスは予告なく変更・中止になる場合があります。※イベント終了後も限定麺を提供する店舗に関しては、博多めん街道入口設置の『麺サミット2026』のパネルをイベント終了後に確認してください。
人気ラーメン店の特別なメニューが楽しめるチャンスをお見逃しなく！（文／ARNE編集部）
＜「麺サミット2026」開催概要＞
期間：2026年1月26日（月）～2月20日（金）
対象店舗：博多めん街道全12店舗、シティダイニングくうてん10F「博多 一風堂」、デイトスアネックス1F「幸ちゃんらーめん」
※この記事は公開時点での情報です。※本サイトの全てのコンテンツ（画像、文章等）について、無断で複製、転載、転用、改変等の二次利用を固く禁じます。判明した際には、法的措置をとる場合があります。
※JR博多シティ
＃福岡のグルメ をまとめてチェック！
＃博多 ＃ラーメン ＃期間限定
⇒【NEW】福岡の新着情報はコチラから
＜こんな記事も読まれています＞
◆太宰府天満宮参道グルメまとめ32選！
◆【福岡行列店】全国的人気ラーメン店
◆【鳥栖ランチ】行列必至の絶品ハンバーグ
