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【다자이후 카페】만족도 발군! 화제의 로스위트나 장활 점심을 즐길 수 있는 일집(후쿠오카)
안녕하세요! 후쿠오카의 거리와 사람을 연결하는 라이터, 쿠로이시 유미입니다.
이번에는, 몸에 좋은 점심이나 디저트를 느긋하게 즐길 수 있는, 다자이후시의 일집 카페를 소개합니다.
“Raw 스위트”가 대인기! 마음이 담긴 한집 카페 「하나토키 -Hanatoki-」(다자이후시)
다자이후시 관공서 근처.
하얀 난장이 표지의 '하나 때 -Hanatoki-'는 2023 년 3 월에 오픈. 쇼와 레트로한 분위기 속, 유기농 커피나 Raw(로우) 스위트, 발효 런치를 즐길 수 있습니다.
난지의 로고는, 다자이후시 출신의 서가 니시오 마키씨에 의한 것이라고 해요.
이미지 : 쿠로이시 유미
가게는 축 40년의 점주의 의실가를 개장해 만들어진 것.
테이블이나 의자, 선반, 카운터에 이르기까지 오랜 세월 사용되어 온 가구를 활용하고 있어 시간을 거듭한 나무의 온기가 느껴집니다.
오너 카토 씨는 전 임상 검사 기사. "언젠가 자신의 카페를 열고 싶다"는 마음에서 한 걸음을 내디뎌 카페 스쿨에서 배우고 수많은 자격을 취득. 과자도 점심도 모두 혼자 정중하게 만들어져 있습니다.
「여성이 혼자라도, 안심하고 자신을 위한 시간을 보낼 수 있는 장소이고 싶다」. 그런 생각이 공간 구석구석에서 전해져 옵니다.
이미지 : 쿠로이시 유미
메뉴는, 발효 식품을 도입한 사전 예약제의 장활 런치 「하나타시 런치」(1,530엔), 샐러드와 같은 야채 듬뿍의 오리지널 드레싱을 빵에 얹어 먹는 「사라 빵」(500엔)등의 건강한 푸드 메뉴나 디저트, 음료 등. ※계절에 따라 내용이 바뀝니다
특히 주목하고 싶은 것이, 일일로 3종류 정도 준비되는 「Raw(=생) 스위트」.
설탕・밀가루・유제품・계란을 사용하지 않고, 생의 견과나 과일을 사용해, 구워지지 않고 차게 해 굳혀 만들어져 있습니다. 저당질・글루텐 프리로, 소재의 영양을 그대로 받을 수 있는 기쁜 포인트입니다.
이미지 : 쿠로이시 유미
죄악감 적은 만족감 듬뿍 ♡ Raw 스위트를 실식
이번에는 그런 Raw 스위트와 유기농 커피를 맛볼 수 있는 '로케이크 세트'(1,050엔)를 주문했습니다. 스위트는 'Raw 애플 타르트'(단품은 500엔)을 선택.
이미지 : 쿠로이시 유미
『Raw 애플 타르트』는 나비로 색칠한 사과, 크림의 역할을 하는 캐슈넛, 오트밀의 타르트 원단으로 구성되어 있습니다. 식히고 굳게 만들고 있기 때문에 반해동으로 제공됩니다. 입안에서 녹으면서 천천히 맛보는 것이 추천이라고.
외형은 확실히 타르트인데, 입에 옮기면 놀라울 정도 가볍다. 새콤달콤한 사과와 크림의 자연적인 단맛, 견과류의 감칠맛이 겹쳐 씹을 정도로 소재의 맛이 퍼집니다. 설탕 불사용이라고는 생각되지 않는 만족도로, 죄책감 없이 즐길 수 있었습니다.
커피는, 치쿠시노시의 커피 콩 전문점 「커피 Chiba」에서 로스팅된 「하나타시 오리지날 블렌드」(단품은 580엔). 사이폰으로 한 잔씩 정성스럽게 끓여 향기 높고, 깔끔한 뒷맛이 인상적이었습니다.
이미지 : 쿠로이시 유미
야채와 잡화와의 만남도 기대! 이벤트도 부정기로 개최
점내에서는 부정기로, 「Raw 초코 퍼지」(620엔), 「Raw 그라놀라」(100g/720엔)라고 하는 수산물에 딱 맞는 Raw 스위트나, 무농약 커피 콩 「하나시 오리지날 블렌드」(100g/950엔), 지역산의 야채 등의 판매도.
또한 한 달에 한 번 정도 이벤트와 마르쉐도 개최되고 있어요.
"하나 때"에서 보내는 시간은 바로 포상. 테이블석 외에 날씨가 좋은 날은 테라스석도 추천합니다.
혼자 서서히 들러 마음과 몸을 정돈한다. 그런 호화로운 시간을 꼭 보내주세요. (문/쿠로이시 유미)
＜점포 정보의 자세한 것은 가게명을 클릭↓＞
■하나 때 -Hanatoki-
주소：후쿠오카현 다자이후시 간세네지 1-1-17
영업시간：【월・목・금】10：30～17：00【토・일】8：00～17：00
정기휴일：화요일・수요일＋부정기
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※문・화상／쿠로이시 유미
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