【하카타 역】 점심에도 ◎! 쿠텐에 “하부 밥의 일식점” 규슈 첫 상륙(후쿠오카)

주목의 신점 정보를 소개!

이번은 하카타역에 등장하는 규슈 첫 상륙의 일식점입니다.

2025년 12월 9일 「시티 다이닝 쿠우텐」에 오픈! 규슈 첫 출점 “은 샤리토다시 차즈케 가마노 토끼”(후쿠오카시 하카타구 하카타역 중앙가)

JR 하카타역 직결, JR 하카타 시티 「시티 다이닝 쿠우텐 10층」에, 2025년 12월 9일(화) 「은 샤리토다시 차즈케 가마노 토끼」가 오픈!

하나하나 정성스럽게 가마솥에서 짓는 "은 샤리"와 소재의 맛을 돋보이는 "다시 차즈케"고젠의 가게. 규슈 첫 상륙입니다.

토끼는 '풍요로운 열매'의 상징으로 여겨지기 때문에 쌀이 풍부하게 열매를 상상해 '솥의 토끼'라고 명명된 것 같다.

이미지 : JR 하카타 시티

점심과 저녁 식사에 대만족의 밥상을 중심으로, 일본술과 술의 술, 단맛도 갖추어져 있습니다.

이미지 : JR 하카타 시티

맛이 다르다! 혼자 한 솥씩 날개솥으로 짓는 「은 샤리」

이미지 : JR 하카타 시티

간판 상품인 쌀은 특별 재배나 산지에 구애되어 엄선. 농가로부터 직접 구입해, 정중하게 가마솥에서 끓여오고 있습니다.

강한 화력과 적당한 압력, 그리고 구 형상으로부터 생기는 열의 대류에 의해 효율적으로 가열되는 것으로, 밥솥은 윤기 윤기.

한 알 한 알이 확고하고 씹을 때마다 단맛을 느낄 수 있어요.

밥이 진행! 생선과 고기를 담근 "절임 구이"

가마솥 밥 밥의 동행에 등장하는 것은 생선과 고기를 된장, 누룩과 같은 발효 식품에 담근 "절임 구이".

식재료의 맛이 두드러져, 밥이 점점 진행되는 맛이에요.

마지막은, 「다시 차즈케」로 해 즐길 수 있습니다.

품위있는 맛! 국물을 고집한 「다시 차즈케」

이미지 : JR 하카타 시티

다시마와 이리코, 소다 절, 사바절, 가다랭이의 향기와 감칠맛을 더한 일본식 국물에 닭가루 국물을 섞어 술, 味醂, 흰 간장, 구운 소금으로 맛을 곁들여 모든 소재를 섞은 황금색의 고급 "출즙".

밥과 절임 구이에 맞추면 새로운 매력이 이어집니다.

이것은 먹고 싶다! 추천 상품 소개

많은 메뉴 중에서 몇 가지 픽업하여 소개하네요.

은행의 사이쿄 구이와 도미의 참깨 떡밥

은비의 니시쿄구이와 도미의 참깨 다레라고 하는 호화로운 조합을 한 번에 즐길 수 있는 '은린의 니시쿄야키와 도미의 참깨 떡밥'(2,680엔).

이미지 : JR 하카타 시티

신선한 진 도미를 사용해, 여러 종류의 견과류를 더한 감칠맛이 있는 참깨 달레와 합한 일품은, 우선은 볶은 은 샤리로. 다음에 국물을 걸어주세요.

니시쿄구이와 참깨 볶음 외에, 가마솥 '은샤리', 오반자이 2종, 찻잔찜, 매운 명란젓, 국물이 붙어 있습니다.

닭고기 규슈 보리 된장 구이와 절임 어묵

이곳은 "닭의 규슈 보리 된장 구이와 절임 鮪의 밥"(2,160엔).

이미지 : JR 하카타 시티

규슈 보리 된장에 담그고, 육즙에 구운 닭고기와 절임 鮪을 즐길 수 있는, 욕심 많은 조합의 선.

닭의 규슈 보리 된장구이와 절임 참새에 가마솥 '은 샤리', 오반자이 2종, 찻잔찜, 매운 명란젓, 국물이 붙어 있습니다.

와규의 돌 구이 호화 보리

한층 화려한 내용의, 스페셜 어선 「와규의 돌구이 호화 어선」(3,500엔).

이미지 : JR 하카타 시티

와규의 돌구이, 도미의 참깨 달레, 은비의 니시쿄구이라고 하는 호화로운 3품을 끓인 은 딸기로 받는, 호화롭고 찻잔 절임입니다.

와규의 돌구이, 도미의 참깨 볶음밥, 은비의 니시쿄구이에 가세해, 가마솥 「은샤리」, 오반자이 1종, 찻잔 찜, 다카나, 국물이 붙어 있습니다.

와규의 돌 구이와 새우와 야채의 천부라 호화 보리

이쪽도 스페셜 어선의 「와규의 돌구이와 새우와 야채의 천부라 호화 어선」(3,280엔).

이미지 : JR 하카타 시티

와규의 돌구이, 도미의 참깨 볶음, 새우와 야채의 천부라에 가세해, 가마솥 「은 샤리」, 오반자이 1종, 찻잔 찜, 타카나, 국물이 붙어 있습니다.

화제가 되는 것 틀림없음! 꼭 체크해 봐. (문/ARNE 편집부)

<점포 정보>
■은 샤리 토다시 차 절임 솥의 토끼
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 하카타역 중앙가 1-1 JR 하카타시티 「시티 다이닝 쿠우텐 10층」
영업시간：11：00～22：00（LO21：15）
정기휴일：시설에 준한다
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