【후쿠오카 된장라면】 일부러 가는 가치가! “향기로운 향기로 맛이 농후” 고집의 한잔

안녕하세요. 먹는 것을 좋아하는 momo입니다.

이번은, 유바시시에 있는 “규슈 성장”의 된장라면 전문점을 소개합니다♪

규슈 가장 오래된 된장을 사용한 라면이 자랑하는 가게 「 된장 라면 전문점 미소야 유키바시점」(유키하시)

JR 닛포 본선·행교역에서 차로 5분, 국도 201호선을 따라 있는 『 된장라면 전문점 미소야 행교점』.

규슈 가장 오래된 것으로 된 된장과 오리지널 야채 국물의 스프를 합친 「 된장 라면」이 간판 상품의 「규슈 된장 라면 전문점 된장 노야」에서 수업 한 점주가 2019 년 8 월에 독립 한, 영업권의 가게입니다.

이미지: momo

거리 옆에 있는, 이쪽의 큰 간판이 표지입니다.

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점내는 나무의 온기가 느껴져 넓습니다. 테이블석과 카운터석이 있어, 혼자서도 가족 동반에서도 이용하기 쉽습니다.

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이 가게의 가장 큰 특징은 『 된장노야』와 마찬가지로 1600년 창업 오이타현 우스키시에 있는 『게 간장』의 규슈 가장 오래된 것으로 된 된장을 사용하고 있는 것.

복수의 붉은 된장, 흰 된장을 혼합하여 규슈산의 식재료를 고집한 오리지널 된장라면을 즐길 수 있습니다.

이미지: momo

인기 No.1은 점주 추천의 「특제 된장 라면」

라면은 『 된장 라면』(700엔~), 『농후 된장 라면』(800엔~), 『매운 된장 라면』(800엔~), 『 된장 타마리 라면』(980엔), 『새로 된장 라면』(980엔)의 5종류.

차슈 유·무나 야채들이 등, 바리에이션도 풍부! +100엔으로 챠슈나 맛볼등의 추가 토핑도 가능하고, 만두나 튀김 등의 세트 메뉴(+280엔~)도 있습니다.

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그 중에서도 인기라고 하는 「특제 된장라면」(1,130엔)을 주문했습니다. 스테디셀러 『 된장 라면』(880엔)에 맛옥이나 고기 된장, 야채 등의 재료가 추가된 다채로운 한 잔입니다.

이미지: momo

가게 추천의 맛있는 먹는 방법이 쓰여져 있었으므로, 그대로에 받았습니다.

이미지: momo

우선 고기의 향기에서. 로스터로 구운 차슈는 고소하고 좋은 향기 ~ ♡ 식욕을 돋웁니다.

이미지: momo

차슈는 산지를 한정한 희귀한 서리가 내린 장미 고기를 사용. 주문마다 1장씩 로스트한다는 조건. 사치스럽게 2장이나 되어 있어, 주와 육즙으로 맛있다!

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이어서 스프를 한입. 된장의 부드러운 맛과 야채의 맛이 느껴져 감칠맛이 매우 농후! 미소의 향기로운 향기도 참지 않습니다 ♡

이미지: momo

국수는 엄선한 밀가루를 혼합한 숙성 짠 면. 코시가 있고 목이 좋고 농후한 스프와 관련되어 일품입니다.

이미지: momo

콩나물이나 양파, 옥수수, 당근, 부추 등 샤키샤키의 야채도 듬뿍!

이미지: momo

탁상에는 마늘과 생강, 일당, 식초 등의 조미료가 놓여있어 취향에 맛을 즐길 수 있습니다.

이미지: momo

나는, 추천의 먹는 방법에 있던 「하치미(고미) 고추」를 더해 보았습니다. 「팔미」는 스테디셀러 나나미에 유자 고쇼를 배합한, 미소노야 특제의 조미료라고 한다. 상쾌한 매운맛이 된장의 맛을 더욱 돋보이게 해, 맛의 배가였습니다!

이미지: momo

이쪽도 추천! 임팩트대의 「차슈멘」

고기를 좋아하는 분에게 추천하고 싶은 것이, 챠슈를 충분히 즐길 수 있는, 임팩트대의 「된장 챠슈멘」(1,250엔).

이미지: momo

국수가 보이지 않을 정도로 가득 채워진, 큰 챠슈. 6장 정도 늘어서 꽤 먹고 응답이 있었습니다!

이미지: momo

한 번 먹으면 야미츠키가 될 것 틀림 없음!　꼭 한번 다리를 옮겨보세요 ♪ (문 / momo)

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■ 된장 라면 전문점 미소 야 행교점
주소：후쿠오카현 유키하시시 행사 4가 19-23
영업시간：11:00～21:00
정기 휴일: 일요일
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