【이토시마 점심】소문으로 화제! 현지 식재료를 사용한 코스파 최고의 일품 정식을 즐길 수 있는 인기 이자카야

안녕하세요! 후쿠오카의 거리와 사람을 연결하는 라이터, 쿠로이시 유미입니다.

이번에는 이토시마시에 있는, 고기도 생선도 무엇을 먹어도 맛있다고 소문으로 화제의 인기 창작 이자카야를 소개합니다!

정중한 수공예가 빛난다! 이토시마의 신선한 재료를 사용한 창작 요리를 즐길 수 있는 「KITCHEN 조즈」(이토시마시)

JR 치쿠비선·가후리역에서 도보 10분, 국도 202호선을 따라 있는 'KITCHEN(키친) 조즈'.

가게 주인의 쿠시모토 야스미츠씨는, 이토시마에서 수산 가공업을 영위하는 집에서 태어나, 오이타현의 프렌치 레스토랑을 시작으로 폭넓게 경험을 쌓은 베테랑 요리사. 지금까지 길러낸 기술을 살려, 이토시마의 현지 식재료를 사용한 일본·양·중의 장르에 얽매이지 않는 창작 요리를 제공하고 싶다고, 2023년 12월에 오픈했다고 합니다.

가게명의 「조즈」는, 기억해 주기 쉽도록, 어딘가 그리운 분위기의 가게를 이미지해 이름 붙인 것이라고. 원래의 고민가풍의 외관은 남긴 채, 눈에 띄게 받을 수 있도록 네온 사인 간판이 설치되어 있습니다.

이미지 : 쿠로이시 유미

차분한 점내에는 세련된 BAR 카운터와 좌석석이 있어 총 30석.

이미지 : 쿠로이시 유미

매일이라도 다니고 싶어지는 아늑함도 매력입니다!

이미지 : 쿠로이시 유미

일품 점심 정식 1,100엔부터! 매일 생선이나 이토시마 브랜드 돼지를 사용

대인기의 런치(월・화・일요일만). 7종류 있는 정식은 모두 메인에 더해 밥, 국물, 샐러드, 디저트가 세트로 되어 있고, 코스파가 좋다고 평판입니다!

이미지 : 쿠로이시 유미

이곳은 '뼈가 달린 닭의 튀김 정식'(1,210엔)에 점심 정식에 플러스 330엔으로 추가할 수 있는 '회'를 붙인 것.

이미지 : 쿠로이시 유미

'뼈가 달린 닭의 튀김'은 규슈산 와카닭이 사용되고 있어 부드럽고 육즙이 풍미. 고로와 큰 눈으로 볼륨도 기쁘다!

이미지 : 쿠로이시 유미

샐러드에는 신선한 이토시마 야채가 듬뿍. 샤키샤키로 한 식감과 매끈함이 각별했습니다!

이미지 : 쿠로이시 유미

또, 플러스 330엔의 「회」는, 일일로 2종류 담겨 있고, 이 날은 천연 진 도미와 하마치였습니다.

신선도가 좋은 생선 특유의 코리코리 식감이 참을 수 없습니다! 물고기를 좋아하는 분은 꼭 주문하십시오.

이미지 : 쿠로이시 유미

디저트도 날에 따라 바뀝니다만, 이 날은 수제의 「안인 두부」. 밀키면서도 뒷맛은 깔끔하고 버릇없는 맛. "클레임 브뤼레"등을 제공하는 날도 있다고.

이미지 : 쿠로이시 유미

그 밖에도, 맛이 확실히 보았던 「일일 선물의 조림 정식」(1,320엔)이나

이미지 : 쿠로이시 유미

카락과 튀겨 몸은 허크 호크의 「선어의 용전 튀김 정식」(1,100엔),

이미지 : 쿠로이시 유미

풍부한 '선어의 유린치풍 정식'(1,320엔),

이미지 : 쿠로이시 유미

프리프리의 새우를 사용한 「새우 칠레 정식」(1,540엔)도 먹었습니다만, 모두 매우 맛있었습니다!

이미지 : 쿠로이시 유미

점심 정식은 그 밖에, 일일 생선을 사용한 「일일 플라이 정식」(1,210엔)이나, 이토시마의 브랜드 돼지를 사용한 「이치키야마 돼지고기 덮밥 정식」(1,540엔)도 갖추고 있습니다.

밤의 추천은 "회" "이토시마 소탄 불구이" "토나베 밥"

17시부터 밤 메뉴는 생선회, 안주, 야채 요리, 해산물 요리, 고기 요리, 냄비 밥, 과자 등 폭넓은 라인업! 특히 추천의 3품을 소개합니다.

이곳은 『일일 사시미 모듬(4종)』(1인분 1,650엔). 사진은 2인분입니다.

낚시꾼이나 이토시마의 어부로부터 직접 구입한, 신선한 해산물 4종을 호화롭게 맛볼 수 있습니다.

이미지 : 쿠로이시 유미

「이토시마 소탄 불구이와 온 야채」(100g/1,980엔)는, 연간 700마리 정도밖에 출하되지 않는 이토시마 소를 숯불로 미디엄 레어로 완성한 일품.

사과를 사용한 과일한 일본식 소스와의 궁합이 발군으로, 부드럽고, 씹을 정도로 맛이 넘칩니다!

이미지 : 쿠로이시 유미

이토시마시 니쵸 지구에서 농약을 사용하지 않고 소중히 키울 수 있는 “꿈 쓰쿠시”를, 오더 마다 냄비로 끓이는 “니 죠 꿈 쓰쿠시 흙 냄비 밥”(2합 1,320엔)도 필식.

밥솥 특유의 통통한 맛을 즐길 수 있습니다.

이미지 : 쿠로이시 유미

이토시마 식재료의 매력을 마음껏 느낄 수 있는 「KITCHEN 조즈」.

점심도 저녁도 정중한 수공예와 마음 따뜻한 맛에 치유되는 이토 시마의 숨은 명점입니다!　꼭 발길을 옮겨보세요. (문/쿠로이시 유미)

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■ KITCHEN 조즈
주소 : 후쿠오카현 이토시마시 진재니시 2-22-30
영업시간：【런치】일・월・화한정 11：30～14：00（LO13：30）【디너】17：00～23：00（LO22：30）
정기휴일：목요일
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