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【하카타 역 신라면 가게】 사치스러운 "노도 구로라 국수"도! 후쿠오카에서 빼놓을 수 없는 “비돼지뼈”의 인기점
안녕하세요!후쿠오카 시내와 근교에서 음식과의 만남을 즐기면서 먹고 걷고 있는 라이터, Fukuoka 냐키입니다.
이번은, JR 하카타역 구내 「하카타 데이토스」 2층의 「하카타 멘 가도」에 2025년 10월 7일 신규 오픈한 「하카타 비돼지 뼈 덧붙여 사람(와) 하카타 데이토스점」을 소개합니다.
현지인도 씹는다! 하카타에서 먹어야 할 “비돼지뼈”라면 “하카타 비돼지뼈 덧붙여 사람 하카타 데이토스점”(후쿠오카시 하카타구 하카타역 중앙가)
후쿠오카시 주오구 와타나베도리에 있는 “비돼지뼈”라면의 행렬점 “라페면 또 사람”의 2호점으로서, 후쿠오카시 하카타구 스미요시에 2022년에 오픈한 “비돼지뼈 또 사람”. 고급 식재료의 노도그로 등을 사용한 라면으로 인기를 모으고 있습니다만, 이번 '하카타 멘 가도'에 신점 '하카타 비돼지 골 또한 사람 하카타 데이토스점'을 짓습니다.
장소는, 「신칸센 승강장(히카리 광장 개찰구)」를 오르고, 안쪽으로 진행된 앞에 있다
이미지 : Fukuoka Nyacki
이쪽의 「하카타 멘 가도」. 하카타라면을 중심으로 한 인기의 면 요리점이 12점포도 늘어선 전문점가로, 현지인이나 관광객, 비즈니스객으로 매일 행렬을 할 수 있을 정도로 활기차고 있습니다.
『하카타 비돼지뼈 덧붙여 사람 하카타 데이토스점』의 외관은 세련된 색채로 고급감이 감돌고 있습니다.
이미지 : Fukuoka Nyacki
브랜드 새로운 점내는 나무가 듬뿍 사용되고 따뜻한 모던한 분위기. 좌석수는 카운터석(9석), 테이블석(18석)으로 되어 있습니다.
이것은 제거 할 수 없다! 2대 간판 메뉴를 소개
엄선한 고급 식재료와 국수와 국물뿐만 아니라 물까지 고집한 "비 돼지 뼈"라면이 갖추어진 "또한 사람".
대명사인 '고급의 도구로라면' '또 닭 백탕라면' 외에 '조개즙 유자 소금 라면' '닭 간장 라면' '맛 신주 라면' '츠케면' 등 좋아하는 맛
이미지 : Fukuoka Nyacki
이번에는, 「또한 사람」의 인기 메뉴를 2개 소개하네요.
한정 30잔! 엄선한 강한 「고급의 도구로라면」
우선은 이쪽, 한정 30잔의 「고급의 도구로라면」입니다.
사진은 「특제」(챠슈 2장 추가・맛볼・김이부/1,580엔)로, 「맛볼 포함」(1,330엔), 「맛볼 없음」(1,180엔)을 선택할 수도 있습니다.
이미지 : Fukuoka Nyacki
고급 물고기로 알려진 "목구멍"의 삶은 말린 것을 아낌없이 사용, 차분히 시간을 들여 국물을 끓여, 깊이있는 간장 떡을 합친 사치스러운 한잔.
그 수프는 향기로운 향기와 깊은 맛, 그리고 맑은 아름다움이 특징입니다.
한입 하면, 품위있는 목구멍의 풍미가 입 가득 퍼져, 마치 고급료정에 온 것 같은 감동을 기억할 것입니다. 어패류의 맛의 극치를 추구한 「또한 사람」의 대표작입니다.
이미지 : Fukuoka Nyacki
챠슈도 크고 촉촉하고 부드러운! 4장도 있다니 기쁘네요.
이미지 : Fukuoka Nyacki
맛 구슬도 절묘한 가감!
이미지 : Fukuoka Nyacki
전용 면은 파툰과 찢어진 좋은 식감과 풍부한 향기가 특징인 전립분 국수를 사용. 목구멍의 풍미 풍부한 수프와 잘 얽힌다.
이미지 : Fukuoka Nyacki
토핑의 굵고 식감이 좋은 멘마. 먹고 먹을 수 있습니다.
이미지 : Fukuoka Nyacki
주옥의 맛이었습니다.
이미지 : Fukuoka Nyacki
황금의 맛! 인기 No.1 메뉴 "나 닭 백탕 등 국수"
그리고 또 하나의 간판 메뉴가 '또 닭 백탕 등 국수'. 사진은 「맛볼 포함」(1,110엔)으로, 「특제」(챠슈 2장 추가・맛볼・김이부/1,360엔), 「맛볼 없음」(960엔)으로 변경할 수 있습니다.
이미지 : Fukuoka Nyacki
장시간에 걸쳐 닭의 맛만을 정중하게 추출해, 부드럽고 크림으로 완성한 「또한 사람」류의 닭 백탕등 국수. 콜라겐 가득하고, 여성에게도 대인기라고.
이미지 : Fukuoka Nyacki
스프의 특징에 따라 국수의 종류를 바꾼다는 조건이 있어, 「또 닭 백탕등 국수」에서는 진하고 크림 같은 스프에 맞는 중면을 사용.
이미지 : Fukuoka Nyacki
농후하면서도 맛이 없고, 닭의 풍미를 최대한으로 느낄 수 있는 절묘한 밸런스의 한잔. 〆 한 방울까지 마시고 싶어지는, 뒤를 당기는 맛.
몸에 스며들게 하는 맛 깊이입니다.
이미지 : Fukuoka Nyacki
맛있는 사이드 메뉴에도 주목!
『닭고기 향기로운 달걀 밥』(단품 450엔/좋아하는 라면과 세트는 +400엔)도 필식.
이미지 : Fukuoka Nyacki
닭의 맛과 트뤼플의 향기가 어우러져 깊은 맛이 입 가득 퍼집니다.
이미지 : Fukuoka Nyacki
OPEN~15:00까지는 유익한 런치 세트도 준비되어 있습니다. 좋아하는 라면에 +380엔으로, "만두 5개 + 흰 밥" "당 튀김 3개 + 흰 밥" "미니 굽기" "명란젓 밥" 중 하나를 추가할 수 있어요.
이미지 : Fukuoka Nyacki
하카타에는 모두가 아는 돼지뼈라면이라는 훌륭한 문화가 있습니다.
「돼지뼈는 좋아하지만, 가끔은 다른 하카타의 맛도 시험해보고 싶다」. 그럴 때는 또 다른 새로운 하카타의 미각 「비돼지뼈」의 세계로. 망설이지 않고 『하카타 비돼지뼈 덧붙여 사람』의 따뜻함을 빠져 주세요. 잔치까지 했다. (문/Fukuoka 냐키)
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■하카타 비돼지뼈 덧붙여 사람 하카타 데이토스점
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 하카타역 중앙가 1-1 하카타 데이토스 2층 하카타면 가도
영업시간：【평일】11：00～23：00（LO 22：30）、【토일요일축】10：00～23：00（LO 22：30）
정기휴일：시설에 준한다
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※문・화상／
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