볼륨도 맛도 펀치 발군! “극후 차슈”의 하마루 지로계 라면(치쿠마에초)

안녕하세요. 후쿠오카의 맛있는 가게를 소개하는 블로그 「요미치의 후쿠오카 소개」를 운영하고 있는, 더미치입니다.

상당히 여러가지 라면점을 둘러싸고 왔습니다만, 실은 쭉 개인적으로 피해 온 장르가 있어서…

그것이 「지로계」입니다. 「야채 마늘 마시마시」라고 하는 정평의 주문, 그 산 모듬 비주얼… … 처음이라도 정말로 즐길 수 있을까, 조금 비비고 있었습니다.

그렇지만 이번 「여기는 꼭 가봐!」라고 추천해 주셨으므로, 의를 결코 다녀 왔습니다.

볼륨 만점의 니로계 라면! 「라면 타이카츠(타이쇼)」(아사쿠라군 치쿠마에초)

온 것은 아사쿠라군 치쿠마에초에 있는 『라면 타이쇼(타이쇼)』. 주차장도 넓고, 차로의 액세스도 안심이네요~.

이미지 : 요미치

들어가자마자 왼쪽에 발매기가 있기 때문에, 우선은 여기에서 식권을 구입합니다.

이미지 : 요미치

이번에는 과감히,

・라면 돼지 3장(1,300엔)

・특호 츠케멘(1,280엔)

・만두 5개(380엔)

・오다마 튀김 3개(400엔)

주문하고 자리에. 1인분입니다. 전체 볼륨 스윙의 선택입니다.

점내에는 카운터석과 테이블석이 있어, 혼자라도 그룹이라도 들어가기 쉬운 분위기. 여성 고객도 많습니다.

이미지 : 요미치

아직 미체험의 사람도 필견! “지로계 라면” 주문 레포

자리에 붙으면 묻는 것은, 그 니로계 명물의 질문.

"마늘을 넣습니까?" "야채 맛 있습니까?"라는 사람입니다. 「배지」 「야채」 「마늘」의 3개 모두 증량해도 무료라고 드키로 하는군요~.

이미지 : 요미치

이번은 「등지・야채・마늘 모두 맛」으로 부탁해 보았습니다. 조금 두근 두근.

우선은 '만두 5개'(380엔)부터 도착. 외형은 약간 큰 사이즈.

이미지 : 요미치 ※ 사진은 2 인분

비행 ~ 육즙 대단하다.

이미지 : 요미치

껍질은 부드럽고 씹으면 육즙이 쭉 퍼집니다. 솔직히 아무것도 붙이지 않아도 괜찮습니다. 그대로 퍽팍이 버리는 녀석.

그리고 다음, 주방에서 무서운 무서운 가져온 것이 이것. 산이 담긴 '라면 돼지 3장'(1,300엔).

이미지 : 요미치

이것이 지로계인가… 위험하다… … 이 표고, 어떻게 공격하면 좋겠지.

“천지 반환”이라고 하는 상급 테크닉(지로계 라면을 먹고 익숙한 사람이 최초로 하는 것으로, 면과 야채의 장소를 바꿔 야채를 스프에 담그는 것)도 있는 것 같지만, 이번은 위로부터 솔직하게 갑니다.

챠슈는 1.5cm 정도의 분 두께로 일반적인 라면에서는 물론 보지 않는 두께.

이미지 : 요미치

이 두께로 이런 부드러운이란! 고마워… 씹는 치기라고 하는 것보다 살짝 무너지는 것 같은 느낌으로, 입안에 고기의 맛이 퍼져 가는 것이 견딜 수 없다. 토로 토로입니다.

게다가, 이 고기를 3장 먹으면 이미 그것으로 배 가득 있을 것 같을 정도의 먹어응입니다.

이미지 : 요미치

이 「고기 풀」이라고 하는 풀어낸 차슈도 좋네요, 이것은 국수와 함께 먹는 것도 좋지만 밥에 넣으면 더 즐길 것 같네요.

이미지 : 요미치

실은 처음은 「응?」라고 생각하면서 핀과 오지 않는 채, 헹구고 있었습니다만…

스프는 간장 베이스로, 확실히 마늘이 효과가 있어, 처음의 맛. 맛! 여기에서 먹는 손이 멈추지 않게 되었습니다.

이상한 마력 같은 맛이 있습니다, 이것.

이미지 : 요미치

그리고 국수! 우선, 지금까지 먹은 가운데 단단한 굵기.

밀의 향기가 제대로 서 있고, 떡 떡 식감. 즐겁게 할 때마다 입 가득 맛이 퍼집니다.

이미지 : 요미치

처음에는 국수에 도착할 때까지 일고생. 하지만 이 샤키샤키 야채와 진한 스프의 궁합이 발군. 처음에는 압도당했지만, 먹고 끝날 무렵에는 다시 먹고 싶어지는 가득했습니다!

다음은 『오타마 튀김 3개』(400엔). 내 먹어 왔기 때문에 튀김 중에서도 1, 2를 다투는 빅 사이즈! 이 한 접시만으로 배 가득 있을 것 같기 때문에 공유하는 것이 좋습니다.

이미지 : 요미치

이것으로 전해질까요? 젓가락으로 가지는 것도 빠듯한 크기라고 할까, 묵직하게 무거워요.

이미지 : 요미치

안에서 육즙이 주왓과 넘쳐 왔습니다! 쿠세가되는 맛입니다. 꼭 이것은 꼭 주문해 주었으면 한 접시군요.

그리고 이쪽이 『특호 츠케멘』(1,280엔). 만약 「마늘이 약하다」라고 하는 사람이 있다면, 개인적으로는 이쪽을 추천하고 싶어요.

이미지 : 요미치

이쪽은 챠슈가 더욱 두껍고, 2cm 정도 있어, 먹고 응 발군입니다.

이미지 : 요미치

생선가루가 듬뿍 들어있는 국물에 이 맛을 확실히 챠슈에 정리하고, ...

이미지 : 요미치

ぁー! 이게 좋다.

외형에서 좀 더 딱딱한 이미지를 가지고 있었지만, 이쪽도 엄청 부드럽네요.

국수는, 밀의 향기가 상당히 강하기 때문에, 듬뿍 넣어 국물에 담그고 하는 것이 정답. 벌써 열중해 버릴 정도입니다. 마지막은 야채를 스프에 가라앉히고 단번에 호오바루, 이것이 또 최고.

농후한데 뒷맛이 푹 가벼워집니다.

이미지 : 요미치

이번이 인생 최초의 지로계 체험이었습니다만, 상상 이상으로 즐겁고 대만족이었습니다.

「갓츠리 먹고 싶다」 「평소와 다른 라면에 도전하고 싶다」라고 하는 분에게는 꼭 추천입니다! (문/요미치)

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■라면 태승(타이쇼)
주소：후쿠오카현 아사쿠라군 치쿠마에초 하라지조 1898-4
영업시간：11:00～14:30, 17:00～21:30
정기휴일：수요일
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