파티시에의 기술이 빛나는 일품! 주말에만 영업하는 은신처 빙수점(후쿠오카시 하카타구 하카타역 동쪽)

안녕하세요! 후쿠오카의 HOT인 정보를 좋아하는 라이터, 하카타 아야.입니다.

이번에는 몰래 인기를 모으는 주말에만 오픈하는 "은신처 빙수점"을 소개합니다.

바를 빌린 은신처 감도 즐겁다! “포상” 빙수점 “하루노코오리”(후쿠오카시 하카타구 하카타역 동쪽)

JR・하카타역에서 도보 10분 정도의 장소에 있는 「하루노코오리」.

작은 요리 바 “채색 고기와 와인 Halu”를, 후쿠오카시 하야라구 오다베의 구운 과자점 “오카시 하카가쿠”의 파티시에·무라세 유이치로씨가 토일 한정으로 빌려 영업하고 있습니다(하계 한정).

이미지 : 하카타 아야.

점내는 희미한 조명이 차분한 공간. 낮에도 불구하고, 마치 밤 카페에 온 것 같은 특별감이 있는 것도 매력입니다!

이미지 : 하카타 아야.

사용되고 있는 얼음은 「하카타 순빙」이라고 하는, 후쿠오카의 천연수로부터 만들어진 투명도가 높은 것. 깎은 얼음이 마치 면처럼 푹신푹신하게 완성됩니다.

이미지 : 하카타 아야.

제일 인기는 역시 이거! 「아마오 딸기의 빙수(신겐모치 곁들임)」

딸기를 좋아한다면 놓칠 수 없는 것이 이 한잔. 마치 보석과 같은 외형에 쿤으로 버리는 『아마오 딸기의 빙수(신겐모치 곁들임)』(1,600엔)입니다.

이미지 : 하카타 아야.

딸기의 단맛을 돋보이게 하기 위해, 굳이 "꿀"이 아니라, 센가센가나라는 품종의 딸기나 라즈베리를 사용한 콘피츄르 소스로 완성하고 있다고 한다.

이미지 : 하카타 아야.

이 소스가 또, 새콤달콤과 토로미의 밸런스가 절묘하고, 어디를 빼도 질리지 않는 마무리입니다.

일본의 고소함이 견딜 수 없다! "로스팅 블랙 참깨 꿀과 쿠로스키나코 빙수(羽二重餅掛)"

계속해서 소개하는 것은, 『볶은 검은 참깨 꿀과 쿠로스키나코 빙수(羽二重餅掛)』(1,300엔).

이미지 : 하카타 아야.

수제 꿀은 너무 달지 않고 깊은 맛으로 제대로 검은 참깨의 맛을 느낄 수 있습니다. 게다가, 위에서 녹아~리와 걸린 깃털 이중 떡이 일본식 디저트감을 돋보이게 해, 마치 일본 과자 가게의 빙수 같다♪

이미지 : 하카타 아야.

고소하게 볶은 검은 참깨와 쿠로스키나코(흑스키나 가루)가 어쨌든 진하고 입에 넣을 때마다 푹신한 향기에 치유됩니다. 어른의 맛이었습니다!

상쾌한 계열 좋아하는 씨에게! “이토시마산 레몬의 벌꿀 밀크 레몬(신겐모치 곁들임)”

깔끔한 계열이 좋아한다면, "이토 시마산 레몬의 꿀 밀크 레몬 (신겐 떡과 함께)"(1,500 엔)을 추천.

이미지 : 하카타 아야.

이토시마산의 레몬을 가죽마다 사용하고 있다고 합니다만, 에구미가 적고 향기 풍부. 레몬의 신선한 맛이 꽉 막힌 상쾌한 맛이 더운 날에 딱입니다.

취향에 걸리는 바닐라 연유도 있으므로, 자신 취향에 맛 변할 수 버리는 것도 즐거운 포인트.

그리고, 토핑에는 투명감이 있는 수제 신겐떅! 얼음 위에 올라있는 것만으로 텐션 올라 버리네요.

이미지 : 하카타 아야.

정중하게 만들어진 빙수는, 아무도 포상감 가득했습니다 ♡ 메뉴는 공식 Instagram에서 확인할 수 있어요.

예약 없이도 이용 가능합니다만, 전날까지라면 SNS의 DM으로 예약할 수도 있습니다. 주말의 리프레쉬에, 호화로운 시간을 맛보아 보는 것은? (문/하카타 아야.)

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■하루노코오리
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 하카타역 히가시 3-9-3 “채색 고기와 와인 Halu”내 ※간차 영업
영업시간 : 토일요일만 11:00~17:00
정기휴일：월～금요일
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