【캐널】 조금 마시는 것도 OK!

안녕하세요! 후쿠오카의 HOT인 정보를 발신하는 라이터, 하카타 아야.입니다.

『캐널시티 하카타』에 탄생한 새로운 음식 스트리트 「CANAL Gourmet Street 『KUOHKA(쿠오카)』」 내에, 엄선한 10% 소바 전문점 『일본 소바 스미쥬로(초주로)』가 오픈했습니다! 소바 좋아도 음식도 필견, 석구로 갓 곁들인 곁을 맛볼 수 있는 주목의 가게입니다.

캐널 시티 하카타 「KUOHKA」내에 오픈!

2025년 7월 18일, '캐널시티 하카타'의 '그랜드 하얏트 후쿠오카'가 들어가는 그랜드빌딩 지하 1층에 새롭게 오픈한 '일본 소바 스미쥬로'.

이미지 : 하카타 아야.

나무와 돌을 기반으로 한 공간은 차분한 일본식 모던 테이스트. 세련되고 어른스러운 분위기입니다.

이미지 : 주식회사 시너지

친구와의 점심이나 일환의 한잔, 데이트에도 딱 맞습니다.

이미지 : 주식회사 시너지

그리고 운하에 접한 테라스석도 있으므로, 바람을 느끼면서 한가로운 시간을 즐길 수 있어요.

이미지 : 하카타 아야.

석구 갈기의 향기에 넉넉한 ♪ 매일 갓 갓 갓 곁들인 10 %를 즐기자.

『스미로로』의 곁은, 연결을 사용하지 않고 100% 메밀가루만으로 만들어진 10% 소바.

메밀 가루는 가게의 석구로 갈아서 향기가 풍부하다!

이미지 : 하카타 아야.

이것이 여름 곁!

여름에 추천하고 싶은 것은 「야마초 소바」(1,430엔).

이미지 : 주식회사 시너지

위에는 듬뿍 갈고리가 올라 있습니다.

이미지 : 하카타 아야.

목구멍의 좋은 곁은, 식욕이 없어도 매끄럽게 먹을 수 있어, 맛과 상쾌한 산초의 향기가 베스트 매치!

이미지 : 하카타 아야.

산초의 자극은 겸손. 도중에 산초 오일을 뿌려 맛변하면 더욱 펀치가 효과가 있는 맛에.

이미지 : 하카타 아야.

덧붙여서, 유두 대 새우의 튀김이 붙은 “일품 대 새우의 특상 천세이로”(2,860엔)도 인기라고 합니다♪

이미지 : 주식회사 시너지

술도 충실! 일본의 작은 접시 요리로 메밀 가게 마시기를 부담없이 체험

‘스미로로’에서는 딱 맞는 작은 접시 요리도니혼슈에 준비되어 있습니다.

「산초 튀김」(1,100엔)은 육즙이 많은 닭 튀김에 산초의 향기와 마비가 절묘하게 얽혀 있습니다.

이미지 : 주식회사 시너지

부드러운 두부에 고소한 치리 멘 자코를 얹은 "치리 멘 콩 토미"(715 엔)

이미지 : 주식회사 시너지

니시쿄 된장에 오오바와 아오이, 메밀의 열매를 섞어 구운 맛을 낸 『구이 된장』(550엔)도 있어요.

이미지 : 주식회사 시너지

부담없이 들르기 쉬운, 하지만 조금 특별감도 있는 소바 다이닝.꼭 체험해 봐 주세요!

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■일본 소바 스미로로(초주로)
주소：캐널시티 하카타 그랜드빌딩 B1F KUOHKA내(후쿠오카시 하카타구 스미요시 1가 2-82)
영업시간：11：00～23：00（LO 22：00）
정기 휴일: 없음
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