【텐진】최고!“와인과 명태 프랑스에서 바삭바삭하게 삼키는” 세련된 베이커리(후쿠오카)

안녕하세요. 아침은 빵파의 음식 라이터, 후지타 쇼입니다.

이번에는, 빵과 와인의 새로운 즐기는 방법을 제안하는, 텐진의 주목 베이커리를 소개합니다.

후쿠오카 인기 베이커리의 신업태! 「Full Full(풀 풀) 빵과 와인」

후쿠오카시 지하철 공항선·덴진역에서 도보 약 4분, 쇼와 거리에 위치하는 “Full Full 빵과 와인”.

"명태 프랑스"붐의 선구자로도 알려진 "풀 풀"은 베이커리 카페 등 5 점포를 후쿠오카에서 전개하고 있습니다.

이미지 : 후지타 쇼

이곳의 「Full Full 빵과 와인」은, 빵과 와인을 조합한 “빵 삼키기”의 즐기는 방법을 발신하기 위해, 2024년 6월에 오픈한 주목의 신업태입니다.

이미지 : 후지타 쇼

세련되고 세련된 가게에서는 중앙 테이블과 카운터에 약 35 종류의 빵과 구운 과자가 늘어서 있습니다.

이미지 : 후지타 쇼

'후루후루'에서는 지역별 요구에 부응하면서 반수 이상의 아이템을 점포 한정 상품으로 전개하고 있는 것도 특징 중 하나.

그 중에서도 'Full Full 빵과 와인'은 와인과의 궁합을 의식한 치즈와 맛이 강한 식재료를 사용한 빵이 많이 갖추어져 있습니다.

이미지 : 후지타 쇼

가게 안쪽과 창가에 총 6석의 카운터석이 설치되어 있어, 가게 안에 늘어선 빵은 물론, 와인을 비롯한 음료나 이트인 한정 메뉴도 부담없이 즐길 수 있습니다.

이미지 : 후지타 쇼

와인은 빵과 궁합이 좋은 매운 맛을 중심으로 빨강, 흰색 맞추어 약 10 종류가 라인업.

이미지 : 후지타 쇼

빵과 와인은 오전 10시 개점에서 즐길 수 있으며, 이트인 한정 메뉴는 12시 이후에 주문할 수 있어요.

부동의 인기 No.1!

테이크 아웃 상품 중에서도, 압도적으로 인기 No.1이 되고 있는 것은 「명태 프랑스」(480엔).

이미지 : 후지타 쇼

밖은 파릿과 고소하고, 안은 쫄깃한 식감의 오리지널 프랑스 빵에, 후쿠오카의 전통 '후쿠사야'의 매운 명란젓 사용한 수제 명태 버터가 아낌없이 사이에 끼여 있습니다.

해외로부터의 관광객도 포함해, 대부분의 손님이 사고 돌아가는 초인기 상품으로, 피크대에는 5분 간격으로 구워지고 있다고 합니다.

이미지 : 후지타 쇼

이트인 한정 메뉴 & 와인으로 "빵 삼키기"체험!

이 날은, 이트인 한정의 “넘치는 명태 프랑스”(800엔)와 “빵 삼키기 플레이트”(500엔), 그리고 화이트 와인의 “할레타 내츄어 부르히”(700엔·글라스)를 받았습니다.

이미지 : 후지타 쇼

넘치는 명태 프랑스

'넘치는 명태 프랑스'는 바삭바삭하고 부드러운 '류스틱'에 고다 치즈와 레드 체더 치즈 등 5종의 치즈를 거듭해, 더욱 명란젓와 국산 버터를 듬뿍 얹은 일품.

이미지 : 후지타 쇼

제공시에 손님의 눈앞에서 완성하는, 라이브감 넘치는 연출도 매력입니다.

이미지 : 후지타 쇼

빵 삼키기 플레이트

「빵 삼키기 플레이트」는 오늘의 빵 4종에 감자 그라탕, 치즈 2종, 생햄이 곁들여진, 코스트 퍼포먼스 발군의 내용.

이미지 : 후지타 쇼

향기로운 향기가 코를 간지럽히는 '검은 송로버섯 소금 버터', 전립분의 고소함이 베이컨의 맛을 돋보이게 하는 '삼원돼지의 베이컨 에피', 그리고 알맞은 염기가 와인에 딱 맞는 '훈제 베이컨과 고다 치즈 프랑스'.

이 3 종류의 빵은 모두 테이크 아웃에서도 인기가 높은 단골 상품입니다.

또 1종은, 「빵 삼키기 플레이트」전용으로 완성된 스페셜인 버킷.

이미지 : 후지타 쇼

마스카르포네와 크림 치즈가 듬뿍 발라져, 한층 더 꿀과 무화과의 농후한 단맛이 거듭된, 마치 풍부한 디저트와 같은 맛입니다.

그라탕은 푹신한 감자 샐러드를 치즈와 함께 부드럽게 구운 친근한 한 접시.

이미지 : 후지타 쇼

스페인산의 하몬 세라노나 2종의 치즈(고다&레드 체더)도, 와인에 딱 맞는 명겨 역입니다.

할레타 나추아부르히

호주산의 '할레타 내츄어 부르히'는 쓴맛이 없는 깔끔한 맛의 유기농 와인.

이미지 : 후지타 쇼

화려한 향기와 미네랄감이 있어, 농후한 빵이나 치즈와의 밸런스를 정돈해 주는 한 개입니다.

이미지 : 후지타 쇼

차분히 퍼지고있는 "빵 삼키기"의 즐기는 방법을 후쿠오카의 중심지에서 발신하고있는 "Full Full 빵과 와인".

퇴근길의 가벼운 한 잔에도, 주말의 점심에도, 캐주얼에 들르는 친밀한 음식 스포트입니다 (후지타 쇼)

＜점포 정보의 자세한 것은 가게명을 클릭↓＞
■Full Full 빵과 와인
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 주오구 텐진 3가 3-5 FULL FULL BLD 1층
영업시간：10:00 ～ 20:00
정기휴일：화요일
※이 기사는 공개 시점에서의 정보입니다 ※문중 가격은 세금 포함입니다.
※본 사이트의 모든 컨텐츠(이미지, 문장 등)에 대해서, 무단으로 복제, 전재, 전용, 개변 등의 2차 이용을 엄격히 금지합니다. 판명했을 때에는, 법적 조치를 취하는 경우가 있습니다.

#후쿠오카의 음식 를 정리해 체크!
# 텐진　#카페　#빵　
⇒【NEW】후쿠오카의 신착 정보는 이쪽으로부터

<이런 기사도 읽혀지고 있습니다>
◆【후쿠오카・히라오】 굉장한 요리사의 은신처점
◆【원빌】 원 랭크상의 양식 런치
◆【 다이묘 점심 】 코스파 ◎ 인기 중화