【쿠루메】추천은 일품 카누레와 치즈 케이크!

안녕하세요. 후쿠오카의 맛있는 가게를 소개하는 블로그 「요미치의 후쿠오카 소개」를 운영하고 있는, 더미치입니다.

쿠루메시의 중심지 「2번가 상점가」를 푹 걷고 있으면, 무심코 다리를 멈추어 버리는 세련된 공간을 발견.

이미지 : 요미치

실은 이쪽, 2025년 4월에 오픈한 카페. "이것은 가지 않으면!"

엄선한 카누레와 치즈 케이크를 즐길 수 있는 세련된 카페 “foricula(폴리쿠라)”(쿠루메시)

한때는 「가장 거리 상가」에 있어, 2023년에 아낌없이 폐점한 「우키요노카쿠레」가, 카누레와 치즈 케이크와 커피의 가게 「foricula(폴리쿠라)」로서 이전 오픈.

이전에는 빌려 영업되고 있었습니다만, 이번 염원의 점포를 세워, 한층 더 특별한 분위기를 정돈해 파워 업하고 있었습니다.

이 모습, 드디어 흡입되도록 문을 열고 싶어요.

이미지 : 요미치

안에 들어가면, 전의 「우키요노카쿠레」의 분위기로부터 갈라리와 일변.

혼자서 부드럽게 들어가도 아늑함이 좋다고 느낍니다.

이미지 : 요미치

조명이나 소품에도 센스를 느끼고, 밖의 빛이 좋은 느낌에 꽂아, 어디를 잘라도 그림이 되는 공간.

조용히 자신의 시간을 즐기고 싶은 분에게도 추천입니다.“어른의 은신처”라고 이런 일도.

오이타현 히타시 “온천 호텔 LINGO”의 “온천 워시드 커피”의 판매도.

이미지 : 요미치

쇼케이스에는 카누레나 치즈 케이크, 구운 과자가 늘어서 있고, 비주얼만으로는 더 이상 두근두근이 멈추지 않습니다.

테이크 아웃도 가능하지만 점내에서 천천히 즐기는 것도 OK. 테이크아웃(소비세 8%)도 이트인(소비세 10%)도 같은 가격입니다.

와인이나 크래프트진도 준비되어 있어 점심도 즐길 수 있는 것도 좋네요~.

카누레와 치즈 케이크를 실식!

간판 상품의 「카누레」는 전 6종류 있어 그만 눈 옮겨 버리는데…

이미지 : 요미치

우선은 신경이 쓰인 「카누레/아르그레이」(380엔)를 주문했습니다.

심플한 접시에 올라 등장한 카누레는 일반적인 크기보다 한층 큰.

이미지 : 요미치

표면은 딱딱하고 약간 하드, 안은 쫄깃한 식감으로, 그 갭에 놀랍습니다.

이미지 : 요미치

아르그레이의 향기가 살짝 퍼져, 품위있는 부드러운 단맛이 입 가득.

이것은 꼭 커피와 함께 즐기고 싶은 일품입니다.

『카누레/초코』(380엔)도 맛있었습니다!

이미지 : 요미치

그리고 잊어서는 안되는 것이 '플레인 치즈 케이크'(550엔).

이미지 : 요미치

사진에서도 전해지는 촉촉한 느낌. 한계를 넘은 부드러운 식감의 케이크입니다.

이미지 : 요미치

포크가 슈와 들어가 입에 넣으면 치즈의 고급 향기와 촉촉한 녹는 식감이 밀려납니다.

이것은 빠지는 사람, 많을 것이다!

이미지 : 요미치

"또 가고 싶다"고 생각하게 해주는 그런 가게였습니다.

그럼 또! (문/요미치)

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■ foricula(폴리클라)
주소：후쿠오카현 구루메시 롯츠몬초 21‑2‑1
영업시간：12:00～18:00
정기휴일：부정기
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