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세련되고 맛도 만점! 인기 급상승중인 "벌꿀 카페"(후쿠오카시 미나미 구)
안녕하세요 ♪ 카페 순회를 좋아하는 chippachapus입니다.
이번은, 한 번 방문하면 몇번이나 다니고 싶어지는, 유쾌한 점주가 다루는 “벌꿀 카페”를 소개합니다!
몇번이나 발걸음 다니고 싶어진다!「벌꿀」이 테마의 앤티크 카페 「Honey, I’m home(허니아임 홈)」(후쿠오카시 미나미구 나카오)
후쿠오카시 미나미구 나카오에 있는 「Honey, I’m home(허니아임 홈)」. 붉은 지붕이 눈을 끄는 복고풍 분위기의 외관입니다.
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한 걸음 안에 들어가면 마치 별세계!
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점내는 대부분이 DIY로, 인테리어 등은 해외 잡화를 취급하는 점주의 친구가 프로듀스 해준 것이라고.
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혼자서도 보내기 쉬운 테이블석이나 느긋하게 앉을 수 있는 소파석 등.
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상냥한 점주와의 수다를 즐기고 싶은 분은, 카운터석도 추천입니다.
시간이 지나는 것을 잊어 버릴 정도로, 이야기가 끝없이 즐거운 시간을 보낼 수 있었습니다♪
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점주 엄선 "뉴질랜드 산 클로버 꿀"을 사치스럽게 사용한 스위트 & 음료
가게의 테마는 “벌꿀”.
이미지: chippachapus
사용하고 있는 것은, 뉴질랜드산의 「클로버 벌꿀」.점주가 뉴질랜드 체재시에, 가장 좋아했던 것이라고 한다.
단맛이 확실히 있으면서도, 나중에 남지 않는 (끈끈한) 것이 특징.
매우 맛있고, 어느 요리도 이 벌꿀이 결정수가 되어 있었습니다.
이미지: chippachapus
실제로 먹은 과자와 요리, 음료를 소개하겠습니다.
Destiny’s harmony
이곳은 『Destiny’s harmony』(1,600엔).
이미지: chippachapus
토핑에는 사과의 캐러멜리제, 식품 첨가물 미사용 그라놀라, 벌꿀이 합쳐져 있습니다.
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놀라울 정도로, 튼튼하고 매끄러운 식감.
치즈 케이크의 크림과 벌꿀의 깊은 맛이 궁합 발군으로, 그라놀라의 식감이 악센트가 되어 있었습니다.
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Queen bee’s breakfast
이곳은 『Queen bee’s breakfast』(1,600엔).
이미지: chippachapus
구운 크로플에, 수제 그릴 요구르트, 수제 블루베리 소스, 식품 첨가물 미사용의 그라놀라, 벌꿀을 맞추고 있습니다.
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글리크 요구르트는, 수분을 극한까지 빼고 있기 때문에, 혹시!
밖은 바삭하고, 안은 부드러운 크로플과의 조합이 매우 좋았습니다.
수제 과일 소스는 계절에 따라 맛이 바뀝니다.
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Benedict’s crispy chapel
이쪽은, 「Benedict’s crispy chapel」(1,600엔).
뉴질랜드에서 점주가 살고 있던 지역에서는, 고구마로 에그 베네딕트를 만들고 있었던 것으로부터, 한층 더 그것을 어레인지.얇게 슬라이스 한 고구마를 10층의 밀피유장으로 해 튀겨, 파우치드 에그와 수제 허니 머스타드 소스가 듬뿍 맞추고 있습니다.
이미지: chippachapus
살짝 달콤한 꿀 겨자 소스가 고구마와 맛의 균형에 빠뜨릴 수 없다고한다.
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고구마는 밖은 바삭하고, 안은 북극이고, 달걀 노른자와 소스가 궁합 발군으로 야미츠키가 되는 맛이었습니다.
이미지: chippachapus
허니 밀크/허니 라떼
음료도 꿀을 사용한 것을, 꼭 함께 맞추어 보고 싶습니다.
왼쪽이 "허니 밀크"(650엔), 오른쪽이 "허니 라떼"(800엔).
이미지: chippachapus
12시까지는 모닝 세트도!
10시부터 12시까지는 한정 메뉴 「모닝 세트」를 즐길 수 있습니다.
음료와 함께, 차 이외의 모든 음료에서 좋아하는 것을 선택할 수 있어요.
이미지: chippachapus
이쪽은, 「핫 허니 샌드(세트 드링크 첨부)」(1,600엔). 달걀 액에 담근 토스트에 베이컨과 2 종류의 치즈를 샌드하고 구워 있습니다. 마무리에 핫 꿀이 듬뿍.
이미지: chippachapus
밖은 바삭바삭, 안은 트로트한 프렌치 토스트풍의 토스트와 핫 꿀.
무심코 손이 멈추지 않게 되는 맛이었습니다.
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이곳은 『허니 치즈 토스트(세트 드링크 포함)』(1,600엔).
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부드럽게 부드럽지만 두께가 있기 때문에 먹을 수 있습니다.
치즈와 미치츠의 틀림없는 조합이었습니다.
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향후 메뉴는, 한층 더 벌꿀에 특화해 갈 예정이라고 하고, 향후도 기대군요♪
꼭, 다리를 옮겨 봐 주세요!(문/chippachapus)
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■Honey,I’m home.(허니아임홈)
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 미나미구 나카오 2가 10-1
영업시간：10：00～18：30（토요일은 20：00까지、LO는 폐점 30분 전）
정기휴일：부정
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