【텐진 런치 신점】돼지뼈 카푸치노 “일쌍”의 츠케멘점이 원빌딩에 오픈(후쿠오카시)

주목의 새로운 음식 정보를 전달!

이번에는 텐진에 오픈하는 츠케멘 가게를 소개합니다.

4월 24일(목), 원 빌딩에 오픈!

이미지: PR TIMES

하카타 돼지뼈 라면의 명점 「하카타 일쌍」의 신업태가 되는 츠케멘 가게 「하카타 이치쌍 雙(태그)」가, 텐진의 새로운 상업 시설 「ONE FUKUOKA BLDG.(원 후쿠오카 빌딩)」내에, 2025년 4월 24일(목)에 오픈합니다.

「하카타 이치 쌍」이 새롭게 도전하는 것은, 「유일무이의 돼지뼈 츠케멘」.

혁신적인 구조!

『하카타 이치하타 아오이』의 츠케멘은 지금까지 없었던 혁신적인 구조.

2층 스프의 상층은, 카푸치노와 같이 경쾌하고 크림 같은 “거품 스프”.마치 한 잔의 라떼를 맛보는 것처럼, 부드럽고 상냥한 입맛이 퍼져, 향기와 맛을 차분히 만끽할 수 있습니다.

이미지: PR TIMES

벽돌을 살짝 꽂으면 돼지뼈의 맛을 극한까지 응축시킨 “농후한 수프”가 아래에서 모습을 드러냅니다. 점도의 돼지뼈 수프에는 여러 종류의 삶은 말린 가다랭이를 듬뿍 사용.해산물의 맛과 돼지뼈의 깊은 감칠맛이 겹쳐 깊이가 있는 강력한 맛을 낳고 있습니다.

돼지뼈 본래의 맛을 최대한으로 끌어낸 이 수프는, 그 밖에는 없는 농도와 두께.

이미지: PR TIMES

엄선한 국수는, 츠케멘을 위해서 개발한 중태의 평타면.

게다가, 로스트 유래의 고소함이 농후한 스프와 절묘하게 얽혀, 먹어 진행할 때마다 표정을 바꾸는 면이, “붙여 국물의 이중주”를 보다 한층 돋보이게 합니다.

이미지: PR TIMES

점내는 힘과 섬세함을 겸비한, 나무와 검은색을 기조로 한 일본식 모던한 내장으로, 고급스러운 고급감이 감돌고 있습니다.카운터나 테이블에는 한장판을 사용해, 나무의 온기와 투명감 있는 디자인이 융합한, 독자적인 존재감.

점내에서는 츠케멘을 한 잔씩 정성스럽게 거품내는 장인들의 소작이 라이브감을 낳고 식사 자체가 "체험"이 되는 공간입니다.

이미지: PR TIMES

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<점포 정보>
■하카타 카즈히로 히나(하카타이소우 태그이)
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 주오구 텐진 1가 11-1 ONE FUKUOKA BLDG.(완・후쿠오카・빌딩) B1F
영업시간：11:00～23:00
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