【2025 후쿠오카 GW 이벤트】 「크래프트 만두 페스」전 28종이 마이즈루 공원에 대집합!

곧 골든 위크.

연휴 중 외출에 딱 맞는 주목 이벤트 정보를 전달합니다.

【2025년 4월 25일～5월 6일】마이즈루 공원에서 개최 “크래프트 만두 페스 FUKUOKA 2025”

2025년 4월 25일(금)~5월 6일(화·진휴)의 12일간, 마이즈루 공원에서 개최되는 만두의 가능성과 트렌드를 발신하는 푸드 이벤트 「크래프트 만두 페스 (R) FUKUOKA 2025」. 작년 165,000명을 동원한 화제의 이벤트입니다.

작년에 이어 2회째의 개최가 되는 후쿠오카.

이미지: PR TIMES

구운 만두, 물 만두, 튀김 만두, 찐 만두 이외에 수프 만두와 다양한 라인업.

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옥수수 알갱이와 된장 소스&버터 등으로 만두를 팝&큐트에 장식한 「메이크업계」나, 숙련의 기술이나 레시피가 빛나는 「전통 계승계」, 한층 더 점포의 강점×소재의 매력으로 시너지 효과를 낳는 무한의 「시너지계」에 카테고라이즈되어 있어,

미의식 높여!?착장한 “메이크업 만두”

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올해의 주목은, 소스나 가죽 등으로 색채나 향기를 플러스한 「메이크업 만두」.

도카치산 옥수수를 사용한 '만두와 와인 과피와 떡'의 '버터 간장 튀김 옥수수 만두'(사진)는 고소한 버터 간장에 옥수수 곡물을 더한 팝 튀김 만두.

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작년도 호평이었던 「맛 넘치는 코리코리 쇠고기 만두」(사진)도 등장합니다.

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첫 출점 “스시 야마토”의 “삿포로 된장 버터의 조개 만두”는, 해산물을 알고 있는 스시야가 고안한 바다와 대지의 콜라보레이션 만두에, 삿포로 된장 소스와 버터를 뿌린 변종. 된장 스프를 쏟은 「삿포로 된장 버터 스프 만두」(사진)로 신체도 포카포카가 되어요.

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그리고 한 방울 남기지 않고 마시고 싶어지는 다시마의 국물에 매실 생강을 귀엽게 토핑 한 한잔은 '육옥 소바 에치 지 × 아사쿠사 개화루'의 '비스트로 다시마와 매실 생강의 스프 만두'.

사이타마의 만두 전문점 '만두의 미야덴덴'의 푸른한 껍질이 특징인 원만두에 치즈 소스를 얽힌 '치즈노세 폭주 마루 만두'(사진)는 입안 가득 따끈따끈 육즙이 넘쳐납니다.

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“전통”을 담은 일품 만두는 베이직, 해물계, 야키소고포와 바리에이션 풍부하게

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딤섬사력 30년의 솜씨로 본고장의 맛을 즐겁게 해 주는 “홍콩 딤섬”의 “프리프리 새우 찐 만두”(사진)나,

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『구이 사치품 후카힐레 만두』(사진),

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대만의 초유명점 『쿄코 케이』의 톱 점심사가 개발한 『羽根つき焼小籠包鼎’s(Din’s)』의 『羽根つき焼小籠包』도 등장.

100년 이상의 역사를 가지는 비전의 레시피를 복각한 『야마미즈 야 야쓰가다케 교자』의 『야마미즈 야 야츠미다케 야키 만두』에, 인기 요리 대결 프로그램에도 출연한 명물 요리사가 고안한, 튀김 만두에 감초 소스를 얽힌 야쓰가다케 튀김 만두」(사진)도 요체크.

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모두 교자에게 생각을 담아 계속 전하는 일품들입니다.

강점과 소재의 매력을 합친 "시너지 만두"에도 주목!

각 가게가 가지는 강점이나 소재의 매력 등을 합친 「시너지 만두」에도 주목입니다.

첫 출점 『스사노오』의 『새우 마요프리터 만두』는 튀김 장인과 개발한 바삭한 옷이 특징.그 섬세함과는 대조적으로 『육 된장 생강!

신슈 특산의 와사비가루가 악센트가 되는 「쟈게나」의 「신슈 와사비 쇠고기 만두」(사진)나,

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새콤달콤 소스를 사용한 『신슈 된장 소스 튀김 만두』(사진)는 맥주에 딱.

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라면 가게 「닭 Soba 닭과 국수」의 「고로 고로 고기 수프 만두」는, 5시간 이상 삶아 만들어지는 비전의 닭 수프에 오사카풍의 볶음밥이 들어간 만두를 인.

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『만두의 미야덴덴』의 지치부 된장으로 날개까지 맛을 낸 『오에도 흑돼지 맛 날개가 달린 만두』 외에, 변신군에서는 『WORLD DINER』의 섬세한 얇은 껍질에 싸인 극상 스프와 쇠고기의 식감이 매혹적인 『검은 후추』.

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아시안 테이스트를 좋아하는 사람은 『톰 야무쿤 오타리포』가 추천.

『하카타 만두사 603』의 냄비에 사용하는 수프를 더한 『감맛 소금 스프의 쫄깃한 만두』는, 풀 풀로 두꺼운 껍질도 우리 『명태 치즈 만두』도 함께 즐길 수 있습니다.

후쿠오카발 '하카타 하치스케' 클래식한 '하카타 히토쿠치 만두(7개)'의 '해물 오징어 만두'는 해물계 만두의 주목주입니다.

제면 명가인 아사쿠사 개화루의 밀가루와 라면 가게의 배지를 시너지시킨 「육옥 소바 에치지×아사쿠사 개화루」의 「근제 맛 육즙 만두」(사진)는 리피터 속출.각 가게의 창의 궁리의 은사가 올해도 대합해

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다양한 만두가 갖추어져 있는 「크래프트 만두 페스 FUKUOKA 2025」.

＜「크래프트 만두 페스 FUKUOKA 2025」개요＞
개최 일시:2025년 4월 25일(금)~5월 6일(화·진휴) 11:00~21:00
개최 장소:마이즈루 공원 산노마루 광장(후쿠오카시 주오구 성내 2-2)
오시는 길：지하철・오호리 공원역에서 도보 5분
요금：입장료 무료 ※음식대 별도(식권, 전자화폐, 신용카드 이용 가능)
문의: TEL092-711-5583(서일본 이벤트 서비스, 평일 9:30~17:30)
HP:http://craftgyoza.jp/fukuoka2025/(사이트는 이쪽）

후쿠오카 회장:출점 라인업 일람
■만두
【야마미즈아키 야쓰가타케 교자】 : 야마수 아키라 야쓰가타케 튀김 만두, 야마스이 야치가타케 야키 만두/【닭 Soba 닭과 국수】 과피와 떡】 : 맛 넘치는 고리 소리 탄 만두, 버터 간장의 튀김 옥수수 만두/【날개 붙어 야키 오고리포鼎's(Din's)】：羽根つき焼小籠包／【하카타 만두사 603】：명태 치즈 만두, 감칠맛 소금 스프의 쫄깃한 만두/【스시 야마토】:삿포로 된장 버터의 조개 만두/삿포로 미소 DINER】 : 흑 후추의 쇠고기 小籠包, 톰 야무쿤 小籠包 / 【스사노오】 : 고기 된장 생강! 리터 만두/【만두의 미야덴덴】：치즈노세 폭즙 마루 만두, 오에도 흑돼지 고쿠미 날개 첨부 만두/【홍콩 점심루】：프리프리 새우 찐만두, 구운 사치미 상어 만두 만두/【고기타마소바 에치지×아사쿠사 개화루】：근제 맛 육류 만두, 비스트로 다시마와 매실 생강의 스프 만두/【 감자] : 신슈 된장 양파 만두, 신슈 와사비 쇠고기 만두 / 【하카타 하치스케】 : 하카타 히토쿠치 만두 (7 개), 해물 이카 만두 / 【고기 처 텐호】：사가 쇠고기 만두, 스키야키 바람 사가 쇠고기 만두【볶음밥 STAND】：특제 볶음밥

■음료 & 디저트
【산토리 생맥주】 : 산토리 생맥주 타루 / [산토리 올 프리] : 산토리 올 프리 외 / [롯코 맥주 양조장] : SAISON, 회장 한정 주미 에일 외 / [FUKUOKA CRAFT BREWING] : 하카타 골든, 소나기 라거 외 / [야치 터치 다운】：필스너, ROCK 바이첸 외／【21시에 아이스】：농후생 초콜릿, 망고와 나타데코코/【Cafe는 니포테】：구이도 가게가 마시는 아사이, 푹신푹신 딸기

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