【하카타 에리어 라면】규슈 첫 상륙! 극후 챠슈와 감칠맛 스프가 버릇이 되는 지로계 신점

안녕하세요! 후쿠오카의 HOT인 정보를 좋아하는 라이터, 하카타 아야.입니다.

이번에는 후쿠오카시 하카타구 스미요시에 오픈한 규슈 첫 상륙의 지로계 라면점을 소개합니다.

규슈 첫 상륙! 화제의 니로계 라면점 “BUTAKIN 하카타 스미요시점”(후쿠오카시 하카타구 스미요시)

2024년 5월의 롯폰기점 오픈 이후, 오차노미즈점(도쿄), 고베 모토마치점(효고), 니시나카지마 미나미카타점(오사카), 스스키노점(홋카이도), 우에혼마치점(오사카), 히가시우메다점(오사카)과 점포를 확대하고 있는 화제의 니로계 라면 전문점 「BUTAKIN」.

마침내 2025년 4월 4일, 규슈에 첫 상륙! 후쿠오카시 지하철 나나쿠마선・쿠시다 신사마에역이나 「캐널시티 하카타」에서 도보 약 6분, 스미요시노미야마에 거리에 「BUTAKIN 하카타 스미요시점」이 오픈했습니다.

이미지 : 하카타 아야.

빨간 테이블이 인상적인, 청결감있는 점내. 카운터 5석과 4명 테이블 4탁, 총 21석이 있습니다.

이미지 : 하카타 아야.

발매기에서 식권을 구입하는 선불 스타일. 『라면』『마제소바』『돼지 참치라면』이 있어, 각각 국수의 양이 125g의 「미니」, 250g의 「소」, 375g의 「대」, 500g의 「특대」로부터 선택할 수 있습니다.

이미지 : 하카타 아야.

'돼지 맛'(500엔) 외에 '생 계란' '맛 옥' '가루 치즈' '매운 튀김 구슬' '볶은 치즈' '갈리마요'(각 100엔) 등 추가 토핑으로 자신 취향에 어레인지도 가능합니다.

식권을 건네줄 때, 니로계에 빠뜨릴 수 없는 마늘・야사이・아브라의 양을 스탭에게 물어받습니다. 각각, 빼고·작은·보통·마시·마시마시의 5단계로부터 선택할 수 있습니다만, 정중하게 설명해 줄 수 있으므로 초보자라도 안심입니다.

이미지 : 하카타 아야.

이쪽은, 「소라면」(1,000엔)으로 쉬운 마시·마늘 마시·아브라 마시마시. 마시마시에서도 추가 요금 불필요한 것은 기쁜 포인트입니다.

이미지: BUTAKIN

「BUTAKIN 하카타 스미요시점」의 출점에 있어서, 스프・면・카에시・챠슈를 개량, 대폭 업데이트했다고 한다. 지금까지 'BUTAKIN'을 먹은 적이 있는 분들도 더 맛을 즐길 수 있다고 해요.

막상 「미니라면」을 실식! 녹는 차슈와 독수리 국수가 가장 강합니다.

첫 체험이라고 하는 것으로 「미니라면」(950엔)을 마늘 적은・쉬운 보통・아브라 적은으로 주문해 보았습니다만… … 「이것 정말 미니?」라고 생각할 정도의 볼륨감!

이미지 : 하카타 아야.

통상의 라면 가게에서의 면의 양이 대체로 150g이라고 하므로, 「미니라면」의 125g은 가벼운 것입니다만, 아니아니.

우선 눈에 뛰어들어오는 것이 두꺼운 차슈.

지방 김과 맛이 뛰어난 돼지 장미 고기를 사용하고 차분히 1 시간 이상 끓인 것으로, 두꺼운하면서도 트로트로. 젓가락으로 부드럽게 풀어, 제대로 된 맛이 참을 수 없습니다.

이미지 : 하카타 아야.

스프는 “미유화계”로, 돼지와 닭의 맛이 꽉 채워진 진한 마무리. 단맛과 감칠맛이 있고, 중독성 발군.

마늘은 적은 것을 선택했습니다만, 풍미가 갓과 효과가 있어 식욕이 단번에 가속합니다♪

이미지 : 하카타 아야.

특제의 “독수리 면”은 하카타라면의 세면에 익숙해져 있는 후쿠오카 시민은 놀랄 정도의 태국! 모찌 모찌 식감의 국수에 스프가 제대로 얽혀 있습니다.

이미지 : 하카타 아야.

쉬운 양은 보통을 선택했습니다만, 콩나물 1봉분은 있다고! 양배추도 포함하여, 샤키샤키의 식감이 절묘하고, 떡 국수·농후 단맛 스프·홀로홀로차슈의 삼중주에 악센트를 더해 주었습니다.

후쿠오카 한정 아카유자 후추로 맛변도♪

테이블에 비치되어 있는 것은 맛변용의 「식초」 「카에시」 「아카 유자 후추」. 이 「아카 유자 후추」는 「하카타 스미요시 점」한정이라고!

매운 매운맛과 유자의 상쾌함이 맛이 짙은 라면에 딱 맞는 맛이 되었습니다.

이미지 : 하카타 아야.

갓츠리계를 좋아한다면 놓칠 수 없는 「BUTAKIN 하카타 스미요시점」. 꼭 발길을 옮겨보세요 ♪ (문 / 하카타 아야.)

＜점포 정보의 자세한 것은 가게명을 클릭↓＞
■BUTAKIN 하카타 스미요시점(부타킨)
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 스미요시 2가 4-7 레지던스 하카타 1F
영업시간：11：00～23：00（LO22：00）
정기 휴일: 없음
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