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【하카타역 직결】규슈 첫 상륙 스위트! 모찌 모찌 & 녹는 "젤라토 오후쿠 떡"
안녕하세요 ♪ 카페 순회 사랑하는 chippachapus입니다.
이번은, 2025년 3월 28일에 JR 하카타역 옆에 오픈한, “신감각 스위트”를 즐길 수 있는 가게를 소개합니다!
하카타의 신음식 걷기 과자 등장! 젤라토 다이후쿠 전문점 “이몬네 하카타점”(후쿠오카시 하카타구 하카타역 중앙가)
JR 하카타역 직결의 「하카타 마루이」1층에 있는 「이몬네 하카타점」.
미에현의 이세진구 바로 옆에 있는 인기 먹거리 탐방 스포트 “덕분 요코초”에 본점을 짓는 화제의 가게입니다. 이번에 오픈한 하카타점은 나고야에 이어 3점포째로 규슈 지역 첫 상륙입니다.
이미지: chippachapus
가게명 「이몬네」는, 「고구마」와 미에현의 방언의 「응네」를 맞춘 조어. 고구마 농가의 딸인 가게 주인이 현지 방언으로 '이몬네'라고 불리던 것이 유래이며, “맛있는 고구마 과자를 만드는 여성”이라는 의미도 있다고 한다.
고구마를 사용한 디저트를 수년간 계속 만들어, 겨우 납득이 가는 형태가 된 것이 『 말린 고구마 젤라토』로, 고구마의 소재의 장점을 최대한으로 맛볼 수 있다고 합니다.
이미지: chippachapus
가게에서는 말린 고구마 젤라토를 포함한 9 종류의 수제 젤라토와 간판 상품 "신제라 떡. ', '제라 후쿠. 』, 음료 등을 즐길 수 있습니다.
이미지: chippachapus
하카타점에서 첫 피로목! 개량을 거듭한 「모치모치 구비떡」이라고 맛보는 「신제라떡.」
우선 소개하는 것은, 대인기의 「신제라모치. 』.
이미지: chippachapus
자가제 젤라토를 자가제의 구비떡으로 감싼 신감각 스위트로, 1단(540엔~)과 2단(790엔~)이 있습니다.
이미지: chippachapus
『신제라떡. 」라고, 「신」이 붙어 있는 데는 이유가 있고, 이번 하카타점에서 사용하고 있는 구비떡은 약 2년간 시행착오를 거듭해 개발한 것으로, 종래의 구비떡보다 더욱 부드럽고 모치모치감이 올라가고 있습니다.
매일 만든 갓을 맛볼 수 있는 것도 기쁩니다.
이미지: chippachapus
또 새로 떡 머신도 도입되어 구비떡이 둥글게 굴러 나오는 모습을 볼 수 있는 것도 하카타점뿐인 것 같다.
이미지: chippachapus
구비떡은 주문을 받고 나서 전용의 도구로 평평하게 해 갑니다.
이미지: chippachapus
안에 싸는 젤라토는, 현재는 계절 한정도 포함해 9 종류로부터 선택할 수 있습니다. 젤라토도 기존보다 짙은 맛으로 만들고 있다고합니다.
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모든 공정을 눈앞에서 볼 수 있는 실연식이므로 먹기 전부터 두근두근했습니다♪
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사진은 추천의 「신제라떡. 2단』. 2단의 경우는 상단의 젤라떡이 하단보다 작아집니다.
통상은 790엔으로, 프리미엄 맛의 젤라토의 경우는 하단＋100엔, 상단＋50엔입니다.
마무리의 파우더는, 「와산분」 「기나가루」 「이세 말차」 「사쿠라」의 4종류로부터 선택할 수 있어요.
이미지: chippachapus
젤라떡은 푹신푹신 & 쫄깃쫄깃한데, 먹으면 입안에서 녹아가는 것 같은, 지금까지 없었던 식감. 구비 떡과 부드러운 좋은 매끄러움의 수제 젤라토는 궁합 발군으로 매우 맛있었습니다.
이미지: chippachapus
이날의 젤라토의 맛은 『호시 고구마』 『이세 말차』 『마이어 몹보』 『호지차』 『와 삼봉 우유』 『사쿠라』와 프리미엄 맛의 『사쿠라』『딸기』『벨기에 초콜렛』『피스타치오』가 있었습니다.
여기에서는, 실식한 젤라토의 소개를 해 가네요.
이세 말차
이세의 진한 말차를 듬뿍 사용. 찻잎을 직접 느낄 수 있는 맛으로 말차를 좋아하기에는 견딜 수 없는 농후함이었습니다.
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화산분 우유
일본의 전통적인 고급 설탕인 일본산 분당을 사용한 우유 젤라토. 우유의 깊은 맛이 좋았습니다.
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피스타치오(프리미엄 맛)
피스타치오 그 자체와 같은 농후한 맛이면서도, 뒷맛이 좋고 품위가 있었습니다.
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벨기에 초콜릿 (프리미엄 맛)
엄선한 초콜릿을 사용. 초콜릿의 농후함이 입안 가득 퍼져 맛있었습니다.
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딸기(프리미엄 맛)
신맛과 단맛의 밸런스가 좋고, 구비떡과 합치면 딸기 대복풍에. 딸기 특유의 새콤달콤이 ◎!
이미지: chippachapus
사쿠라 (봄 한정 프리미엄 맛)
벚꽃 팥소를 반죽한 봄인것 같은 맛. 사쿠라의 품위 있고 상쾌한 맛이 좋았습니다.
이미지: chippachapus
음료의 스타일도! 자가제 팥소나 팥과 젤라토의 「신제라복.」
이곳은 구비 떡 가득한 '신제라 후쿠'.
3 종류의 맛이 있고, 사진은 앞이 '신제라 후쿠. 고구마」(540엔), 안쪽이 『신제라복. 계절 한정 사쿠라 피스타치오」(590엔).
이미지: chippachapus
『신제라떡. '보다 더 많은 구비 떡으로 수제 떡과 젤라토가 싸여 있습니다.
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사쿠라 피스타치오는 사쿠라 팥소와 피스타치오 젤라토. 구비떡과 젤라토의 녹는 식감에 팥소가 어우러져, 이쪽도 신감각한 대복이었습니다.
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고구마는 고구마에 말린 고구마 젤라토를 맞춘 고구마 만들기. 고구마 특유의 촉촉한 식감과 단맛이 좋고, 몇 개나 먹고 싶어지는 맛이었습니다.
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『신제라 후쿠. '는 아이스 드링크의 세레 (음료 대 + 400 엔)도있어, 먹고 걷기에도 추천 해요.
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『신제라떡. 』도 『신제라복. 』도 지금까지 먹은 적이 없는 스타일.
외형의 귀여움 뿐만이 아니라, 먹으면 다시 한번 먹고 싶어지는 것 틀림없음의 맛이었습니다♡ 지금 주목의 신점포, 꼭 다리를 옮겨 봐 주세요♪
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■이몬네 하카타점
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 하카타역 중앙가 9-1 하카타 마루이 1층
영업시간：10：00～21：00
정기휴일：시설에 준한다
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