【텐진 지역 고기 점심】 붉은 몸인데 놀랄만큼 부드러운! 인기점의 일품 신메뉴(후쿠오카)

안녕하세요. 음식을 중심으로 후쿠오카의 정보를 천천히 발신하고 있는 『치히로그』입니다.

이번은 후쿠오카시 주오구 하루요시에 있는, 식통이 절찬하는 고기 요리 전문점의 점심을 소개합니다.

정육점 직영! 규슈산 와규와 숙성고기를 즐길 수 있는 인기점 “AKAMIYA COWSI(아카미야 코우시)”(후쿠오카시 주오구 하루요시)

후쿠오카시 지하철 나나쿠마선·와타나베도리역에서 도보 약 5분의 장소에 있는 스테이크 하우스 “AKAMIYA COWSI(아카미야 코우시)”.

정육점 직영에서 엄선한 고기를 즐길 수 있는 'COWSI'그룹(그 외는 키요카와 'COWSI TERRACE & MEAT SHOP', 다이묘 'COWSI CAMP', 와타나베도리 'YAKINIKU COWSI') 중에서도 가장 고주. 「먹어 로그 스테이크・철판구이 WEST 백명점 2024」에도 선정된 인기점입니다.

특히 규슈산 흑모와규 등 생산자를 고집한 붉은 고기와 독자적인 기술로 최대한 맛을 이끌어낸 숙성육이 평판. 개인적으로도 계속 가보고 싶었던 가게입니다!

이미지: CHIHIRO

은신처 같은 작은 문을 열면 카운터 석과 테이블 좌석이 있습니다.

이미지: CHIHIRO

차분한 분위기 속에서 천천히 보낼 수 있어요.

너무 사치스러운 내용에 감동! 「토 냄비 테일 밥 와규 점심」

목적은, 2025년 2월부터 스타트한 「토나베 테일 밥 와규 점심」(2,500엔~6,000엔). 11시 30분~15시(라스트 오더 14시 30분)의 제공입니다.

『흑모와규 스테이크 런치』와 『흑모 와규 쇠고기 가게 점심』에서 선택할 수 있으며, 냄비 테일 밥, 테일 스프, 참깨 소, 달걀 노른자의 간장 절임, 선택할 수 있는 화분 2품이 붙어 있습니다.

고기의 부위와 그램으로 가격이 바뀌어, 스테이크·소 가다랭이 모두, 「런이치」(100g 2,500엔, 150g 3,500엔, 200g 4,500엔), 「힐레 고기」(100g 4,000엔, 150g 5,000엔) 이번은, 「흑모 와규 스테이크 런치」의 「런이치」(100g 2,500엔)를 선택했습니다.

이미지: CHIHIRO

흑털 일본소 스테이크(런이치)

쥬트 맛있는 소리를 내면서, 「흑모 와규 스테이크」가 철판으로 등장.

바위 소금, 와사비, 곡물 겨자, 마늘 칩으로 맛을 변하면서 즐길 수 있습니다. 덧붙여서 곡물 겨자는 수제. 가게에서 판매도 하고 있어, 대인기라고 한다.

이미지: CHIHIRO

붉은 고기이지만 부드러움에 깜짝! 육즙으로 씹은 순간에 맛이 입 가득 퍼집니다. 맞는 양념에 따라 인상도 달라 대만족의 맛이었습니다.

냄비 꼬리 밥

혼자서 하나씩 오는 사치품이 기쁜 「토나베 테일 밥」.

윤기 윤기로 신선하게 지어진 「아이즈산 코시히카리」위에, 테일이 둥글고 있습니다. 뚜껑을 여는 순간의 향기도 참을 수 없습니다!

이미지: CHIHIRO

꼬리를 밥 위에 올려보면 압도적인 볼륨에 놀라게 됩니다.

이미지: CHIHIRO

꼬리는 녹는 것 같은 부드러움. 맛이 충분히 응축되어 있고, 밥과 함께 입에 포함하면 감동의 맛이었습니다!

꼬리 수프

꼬리 수프도 부드러운 맛으로 맛있습니다.

이미지: CHIHIRO

화분 2품

작은 화분은 다양한 메뉴에서 좋아하는 것을 2 종류 선택할 수 있습니다.

이 날에는 쇠고기 오뎅, 로스트 돼지고기, 버섯 마리 네, 볶은 삶은, 시골 풍 퍼티, 식초가 떡 등이있었습니다.

이미지: CHIHIRO

고기를 만끽하고 싶어, 나는 로스트 돼지고기와 쇠고기 오뎅을 선택. 화분이라서 손을 빼지 않는 과연 맛이었어요.

이미지: CHIHIRO

참깨소

후쿠오카 명물 「참깨 고등어」를 쇠고기 버전으로 어레인지한 「참깨 쇠고기」의 맛도, 만지지 않고는 있을 수 없습니다.

밥이 진행되는 맛입니다.

이미지: CHIHIRO

달걀 노른자의 간장 절임

그대로 맛있는 '노른자의 간장 절임'은 밥은 물론 스테이크에 붙이는 것도 추천합니다.

이미지: CHIHIRO

「AKAMIYA COWSI」의 일품의 고기가, 저녁보다 부담없이 점심으로 2,500엔으로부터 즐길 수 있다니 기뻐합니다!

나도 벌써 또 가고 싶습니다♪ 꼭 한발을 옮겨 봐 주세요. (문/CHIHIRO)

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■AKAMIYA COWSI(아카미야 코우시)
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 주오구 하루요시 2-17-2
영업시간：【런치】11：30～15：00（LO14：30）【디너】16：00～24：00（LO23：30）
정기 휴일: 없음
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