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손 기념품으로 가져가면 호감도 폭상! “마치 스위트”인 일품 해물동(구루메시)
안녕하세요. 후쿠오카의 맛있는 가게를 소개하는 블로그 「요미치의 후쿠오카 소개」를 운영하고 있는, 더미치입니다.
이번은, 수 선물에도 딱 맞는 쿠루메에서 화제의 “데코레이션 스시”를 소개합니다!
생선 도매 직영! 생선총채의 테이크아웃 전문점 「사카나야 우오마사」의 스시 케이크 브랜드 「DECOSUSHI(데코 스시)」(쿠루메시)
온 것은 쿠루메시 쓰후쿠혼마치.
인기 생선 도매점이 운영하는 생선 총채 테이크 아웃 전문점 '사카나야 우마사'입니다. 옆에는 자매점의 해물 요리점 '어정'(2025년 2~10월경까지 개장 공사 중)이 있습니다.
점심 시간은 손님이 너무 많아 넣지 않으므로, 빠른 시간대에 가는 것이 좋을지도 모릅니다.
이미지 : 요미치
점내에는 해물을 사용한 매력적인 상품이 즐비. 생선회와 조림(특히 『 도미노 오라다키 』는 인기), 튀김이나 샐러드 등 내용도 버라이어티가 풍부합니다. 냉동이나 선물용의 것까지 갖추고 있습니다.
생선의 눈에 띄는 프로가 선택한 맛있는 생선을 전문 요리사가 정중하게 조리하고 있을 뿐이고, 맛과 퀄리티는 종이 접기 첨부.
가격도 의외로 저렴하고, 낮전에는 일단 매진하고, 추가하면 매진되는 인기 만입니다.
그런 인기의 가게입니다만, 실은 사람 모르고, 세련된 스시를 팔고 있는 것을 아시겠습니까.
「물고기를 더 맛있고, 더 즐겁고, 가까이에 느끼고 싶다」라고 하는 생각으로부터 태어난, 외형이 마치 디저트와 같은 초밥 「DECOSUSHI(데코 스시)」입니다.
홀 케이크와 같은 외형의 「데코 마루」(2일 전까지 예약 필요, 3호 2,400엔~)이나 미니 크레페 같은 「데코 이나리」(230엔~) 등 여러가지 있습니다.
아무도 텐션이 오르는 아름다움! 예약 이외로 상설로 매장에 줄지어 있는 상품은 적기 때문에, 전화로 확인하고 나서 가는 것이 좋을지도 모릅니다.
마치 스위트! 손바닥 크기의 해물 덮밥
이번은 「컵 데코」(710엔~)와 「테미야게 데코」(3개 세트 1,740엔)를 구입했습니다.
와우 아!
좋아요. 비쥬만으로 이미 만족스럽네요.
이미지 : 요미치
우선은, 너무 아름답다 치라시 스시풍의 「컵 데코」의 「해물 코로코로」(850엔). 손바닥에 들어갈 정도의 컵이지만, 쭉 무게는 느낍니다.
괜찮아요, 죄송합니다. 크리스마스 시즌에 들었으므로 장식이 휴일 사양이었습니다.
이미지 : 요미치
줄리 간장이 사시미 아래에 들어 있기 때문에 간장을 뿌리지 않고 그대로 먹을 수있는 것이 획기적입니다.
간장을 뿌려서 후반 짠 "해물동이 있는" 대책으로도 되어 있습니다.
이미지 : 요미치
해물은 표면에 조금 붙어있는 것만으로는? 라고 생각하고 파고 보았습니다만, 제대로 볼륨이 있었습니다. 매우 실례했습니다.
이미지 : 요미치
줄레 간장이 정말 절묘하고, 이 맛은 해산물 좋아하게는 견딜 수 없어요.
집이 가까우면 주 9에서 다니고 싶다.
이어 『테미야게데코』(3개 세트 1,740엔). 태국 참치 연어의 집합입니다. 케이크 같은 상자에 들어있어 마치 컵 케이크 같지 않습니까.
생선회를 장미에 돋보이게 하는 모듬은 일식에서도 자주 있습니다만, 그 전통적인 기술을 여기에 사용한 센스에는 탈모예요.
이쪽은 「연어」(단품 580엔).
이미지 : 요미치
좋네요, 이제 이것을 이대로 즐겁게 하고 싶다. 두께도 있고, 생선회의 양도 만족합니다.
이미지 : 요미치
덧붙여서 내용은 이런 느낌.
치라시 스시가 되어 있고, 파고 나가면 갈수록 즐거움이 솟아옵니다.
이미지 : 요미치
「참치」(단품 630엔)는 마치 붉은 장미와 같은 모습으로, 무너지는 것은 아깝다고 생각할 정도.
이미지 : 요미치
이쪽은 「태국」(단품 580엔).
이미지 : 요미치
아무도 어린 아이에게도 안심하고 먹게 해주는 부드러운 양념. 이 가격으로 이 퀄리티라면 리피군요.
이것 삽입으로 가져올 수 있으면, 호감도 폭상이군요. 자신에게 보상도 사고 싶다.
행복 가득, 배도 가득 점심이되었습니다!
잠시 동안 해물이 먹고 싶어지면 이것을 사고 싶습니다.
꼭, 여러분도 시험해 주세요. 주문도 가능합니다. (문/요미치)
＜점포 정보의 자세한 것은 가게명을 클릭↓＞
■사카나야 우마사(DECOSUSHI 데코 스시)
주소：후쿠오카현 구루메시 쓰후쿠혼마치 1719-6
영업시간：11:00～19:30
정기휴일：월요일
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※문・화상／요미치
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