【고쿠라 역 메밀 점심】 메뉴는 하나뿐!

안녕하세요! 맛있는 카레를 매일 찾는 타이키 쇠고기 카레입니다!

이번은 JR·고쿠라역 앞에 있는, 좋아하는 맛에 어레인지 해 즐길 수 있는 치킨 칼리를 소개합니다.

유머 넘치는 치킨 칼리 전문점 “칼리 프랭키 처마”(기타큐슈시 고쿠라 기타구 교마치)

JR·고쿠라역에서 도보 약 3분, 상업 시설 “센트 시티” 뒤편의 빌딩 2층에, 2024년 1월 18일에 오픈한 “칼리 프랭키 처마”.

기타큐슈시 출신의 배우 릴리 프랭키 씨를 생각나게 하는 가게명입니다만, 개점시에는 릴리 프랭키 씨로부터 축하의 꽃이 도착하고 있어 본인도 승낙이 끝났습니다.

이미지: 타이키 쇠고기 카레

마음에 굉장히 오는 말부터 유머를 느끼는 일러스트까지 매일 다시 쓰여지는 계단 옆의 간판도 필견. 매장 Instagram의 스토리에서도 매일 배포되고 있습니다.

덧붙여서, 입구를 들어가자마자 장소에, 나, 타이키 비프 카레를 모델로 만들어 주신 POP도 있습니다.

맛있고 이런 얼굴이 되어 버린다! 라고 이야기하고 있으면, 어느새 POP화되고 있었습니다(손님 줄지 않게……).

이미지: 타이키 쇠고기 카레

속임수가 없는 「뼈 첨부 치킨 카레」1개 승부!

「칼리 프랭키처」의 카레 메뉴는 「뼈 첨부 치킨 카리」(1,000엔)만.착석하면 자동적으로 주방에 주문이 통해집니다.

물과 수건이 운반되는 타이밍에 쌀의 양과 옵션의 유무를 결정, 맥주 주문도 가능합니다.

쌀의 양은 300g까지는 무료.50g마다 배의 상태와 상담해 결정해 주세요.

또, 300g이상은 1g1엔으로 증량 가능(라이스를 1kg 부탁하고 있는 맹자도 있었습니다!).

옵션은 '생란'(50엔)과 '삶은 달걀'(100엔)이 있습니다(생란과 삶은 달걀을 부탁하는 맹자도 있었습니다!).

이미지: 타이키 쇠고기 카레

이런 식으로 순식간에 카레가 운반됩니다.

점내는 카운터석만, 카레 1종류이므로, 회전이 매우 빠릅니다.

고쿠라 역 앞이라는 입지에서 회사원도 많고, 합리적인 생각이 듭니다.

그러나 서둘러 먹을 필요는 없고, 맥주(『삿포로 적성중병』『하이네켄』 모두 650엔)도 있으므로 카레는 차분히 즐겨 주세요.

이미지: 타이키 쇠고기 카레

이쪽이 「뼈있는 치킨 칼리」.

"칼리 프랭키 처마"는 요즘 향신료 카레 붐과는 역행하는 영업 스타일.

조금 때문에 볶은 일본 쌀에 뼈가 달린 치킨이 듬뿍.

이미지: 타이키 쇠고기 카레

뼈가 달린 치킨을 사용하면 뼈와 고기에서 스며 나오는 맛과 지방이 카레의 감칠맛과 깊이로 이어진다고 생각합니다.

마늘이나 생강도 효과가 있는 카레에, 매일 필요한 양만큼 갈아낸 신선도 좋은 향신료가 살고 있습니다.

내가 생각하는 치킨 카레는 맛의 근간이 확고하지 않으면 맛있지 않습니다.

요즘은 향신료의 사용법이 너무 초점이 맞춰져 있고, 국물이나 맛이 없지만 시라로되어있는 감도 부정할 수 없습니다.

이 카레는, 흠뻑 흔들림이 없는 맛의 근간에, 향신료로 악센트를 붙이는 것 같은 재단이 훌륭합니다.

이미지: 타이키 쇠고기 카레

“3종의 신기”의 활용 방법

제가 마음대로 「칼리 프랭키 처마」의 3종의 신기라고 부르고 있는 것이 있습니다.

왼쪽에서 "토마토" "박티믹스" "청고추".

이쪽은 카레 제공시에 함께 옮겨져 옵니다. ※사진은 유료의 「생란」도 토핑

이미지: 타이키 쇠고기 카레

​이 3종의 신기를 활용하는 것으로, 자신 취향의 맛을 만들 수 버리는 곳에도 즐거움이 있습니다.

우선 아무것도 넣지 않고 카레와 쌀을 맛봅니다.

단맛이나 신맛, 깨끗이감을 플러스하고 싶은 경우에는, 「토마토」를 좋아하는 양, 넣어 봅니다.

「박치믹스」는 박치와 콩나무를 완화한 것으로, 박치가 약한 분이라도 왠지 먹기 쉽다.

깔끔한 매운맛을 원하시는 분은 「청고추」를 너무 넣어 주의입니다만 진한 맛이므로 악센트가 되어요.

3종의 신기로 맛변해 보거나, 물론 그대로 먹어 보거나, 자신 취향의 치킨 칼리를 꼭 즐겨 주세요!(문/타이키 비프 카레)

＜점포 정보의 자세한 것은 가게명을 클릭↓＞
■칼리 프랑키 처마
주소：후쿠오카현 기타큐슈시 고쿠라 기타구 교마치 3가 5-5 시나가와 빌딩 2F
영업시간：11：00～15：00（LO）
정기휴일：수요일
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