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매일 매진! “1일 50식 한정”고민가 주먹밥 카페의 대인기 런치(스에초)
안녕하세요♪ 카페·음식 순회 사랑하는 chippachapus입니다.
이번에는 후쿠오카시 중심부에서 차로 약 40분이면 갈 수 있는 자연에 둘러싸인 「고민가 주먹밥 카페」를 소개합니다!
마치 일본 옛날 이야기의 세계!?
2024년 7월에 사야군 스에마치에 오픈한 「오무스비코로린」.
이미지: chippachapus
와카스기야마의 기슭에 있어, 가득한 자연으로 둘러싸인 고민가 카페입니다. 마치 일본 옛날 이야기에 나오는 것 같은, 매우 가는 분위기였습니다.
이미지: chippachapus
점내는, 고민가를 그대로 살린, 나무의 온기를 느끼는 공간.
이미지: chippachapus
좌석에 따라서는 밖에 있는 큰 창고를 바라볼 수 있습니다.
이미지: code
테이블석 외에, 어린 아이 동반의 분도 이용하기 쉬운 좌석석도 있어요.
이미지: chippachapus
매일 50식 한정! 엄선한 소재와 듬뿍 재료가 호화로운 "주먹밥"을 즐길 수있는 점심 세트
주먹밥에 사용하는, 쌀, 소금, 물, 김은 모두, 가게 주인 엄선한 것.
이미지: chippachapus
쌀은 윤기와 살짝 달콤한 단맛이 특징인 「카스야소다치 쌀 꿈 만들기」. 그 맛은, 현지・JA 粕屋의 잉크 첨부입니다.
그런 맛있는 쌀을, 와카스기야마에서 매일 퍼 올리는 천연수로 볶아 올리는 것으로, 통통 부드러운 밥에.
잡을 때는, 스에마치에 있는 「소금 공방 선」에서 독자적인 제법·기법으로 만들어진, 천연 미네랄을 많이 포함한 소금을 합쳐, 먹었을 때에 호롯과 부드러움이 느껴지도록, 부드럽게 완성해 있습니다.
이미지: chippachapus
마무리에 감는 김은, 점주의 현지의 효고현 고베시의 “스마 김”. 맛이 진하고 향기도 좋은 것이 특징이라고 한다.
주먹밥의 재료는 현재 17 종류. 테이크 아웃은 단품으로 구입 가능합니다만, 점내에서의 음식은 런치 메뉴의 「세트」만입니다.
세트는, 좋아하는 주먹밥 2종, 절임, 메인 반찬, 국물, 총채 2종, 샐러드가 붙는 「A 세트」(1,650엔)와, 좋아하는 주먹밥 2종, 절임, 총채 1종, 국물이 붙는 「B 세트」(1,100엔)의 2종류가 있습니다. ※선택하는 기저귀에 따라서는 추가 요금이 드는 것도 있습니다.
이번에는 「A 세트」를 선택했습니다.
이미지：chippachapus ※사진은 세트 2개분
우선은 종류 풍부한 주먹밥으로부터 소개해 갑니다. 재료는 모두 안쪽으로 가득! 세트에 1개로부터 추가할 수 있으므로, 기재하고 있는 가격은 추가 주문의 단품 가격입니다.
이쪽은, 「아무리 연어」(400엔).
이미지：chippachapus ※사진은 2개
아무리의 쁘띠 쁘띠 식감과 연어의 부드러운 몸이 궁합 발군이었습니다.
이미지: chippachapus
이곳은 왼쪽에서 '고기 된장'(250엔)과 '명태 마요'(350엔).
이미지: chippachapus
「고기 된장」은 고기와 야채의 단맛이 제대로 나오고 밥이 진행되는 맛.
이미지: chippachapus
『명태 마요』는 명란젓 자에 마요네즈가 어우러진 적당한 매운맛이 좋았습니다.
이미지: chippachapus
이쪽은, 왼쪽으로부터 「새우 하늘」(400엔)과 「새우 마요」(400엔).
이미지: chippachapus
「새우 하늘」은, 국물이 제대로 스며들어 있어, 새우의 뿌리트한 식감과 바삭한 옷이 최고였습니다.
이미지: chippachapus
『새우 마요』는 새우 하늘에 마요네즈가 듬뿍 얽혀 있어 야미츠키가 되는 맛이었습니다.
이미지: chippachapus
이쪽은, 왼쪽으로부터 「네기트로」(400엔)와 「명란젓」(250엔).
이미지: chippachapus
'파랑'은 간장과 파가 충분히 얽혀 매우 맛있었습니다.
이미지: chippachapus
『명란젓』는 매운맛이 밥과 궁합 발군이었습니다.
이미지: chippachapus
이곳은 왼쪽에서 '소금 고등어'(350엔)와 ' 다시마'(250엔).
이미지: chippachapus
『소금 고등어』는, 왠지 부드러웠습니다.
이미지: chippachapus
이어서 메인 반찬.
내용은 주별로 3종류에서 선택할 수 있습니다. 내가 방문한 날의 메뉴를 소개하겠네요.
이쪽은, 「치킨 남만」. 국산 닭 허벅지 고기를 사용하고 있었고, 매우 부드러웠습니다. 재료의 딱딱한 느낌의 타르타르 소스가 잘 맞았습니다.
이미지: chippachapus
이쪽은, 「새우 플라이」. 바삭바삭에 튀겨져 있어, 안의 새우의 뿌릿과 식감도 좋았습니다. 이쪽도 타르타르 소스가 궁합 발군!
이미지: chippachapus
테이크 아웃 한정의 도시락도!
주먹밥의 테이크 아웃은, 단품 외에 테이크 아웃 한정의 「죽피 도시락」(950엔)도 있습니다.
이미지: chippachapus
심플한 주먹밥 2개와 약간의 「반찬」이 싸여 있습니다.
이미지: chippachapus
카페 이용도 OK! 오키나와 흑설탕을 사용한 「홈메이드 푸딩」은 필식
실은 이쪽의 가게는 카페 이용도 가능하고, 디저트나 음료 메뉴도 있습니다.
디저트는 '코로린 푸딩'(350엔), '검은 꿀 키나코 아이스'(400엔), '계절 파르페'(시가)의 3종류가 있으며, 이번에는 강추의 '코로린 푸딩'을.
이미지：chippachapus ※사진은 2분, 음료는 별도 주문
오키나와의 흑설탕을 사용한 푸딩으로, 감칠맛이 있는 맛과 상상 이상의 녹로 식감이 쌓이지 않았습니다.
이미지: chippachapus
주먹밥은 매일 빠른 시간에 매진할 정도로 인기. 주먹밥 매진 후에도 카페 이용이 가능합니다.
꼭, 자연이나 고민가의 분위기에 치유되면서, 천천히 점심이나 디저트를 기대해 가 봐 주세요♪(문/chippachapus)
※예약은 할 수 없습니다. 이름을 쓰는 종이가 10시부터 준비되어 11시부터 차례로 안내되는 시스템입니다. ※토, 일, 공휴일은 오픈 전에 매진의 가능성이 있습니다.
＜점포 정보의 자세한 것은 가게명을 클릭↓＞
■오무스비코로린
주소：후쿠오카현 사야군 스에마치 카미스에 239-1
영업시간：11:00～16:00
정기휴일：수요일 (2024년 11월은, 사원 연수를 위해 7일(목)·8(금)도 휴무)
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※문・화상／chippachapus
※화상/code
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