【나카스】 일품! “상질의 공간에서 맛보는” 우골 콤탄 베이스가 가지는 냄비(후쿠오카시 하카타구)

안녕하세요. 맛있는 밥을 좋아하는 유리 찬입니다.

이번은 후쿠오카시 하카타구 나카스에 있는, 콜라겐 가득한 콤탄 스프로 먹는 냄비를 즐길 수 있는 가게를 소개합니다.

2024년 6월 오픈! 어른의 공간에서 고집의 냄비 요리를 즐길 수 있는 「스즈란테이(스즈란테이)」(후쿠오카시 하카타구 나카스)

지하철 공항선/하코자키선·나카스 가와바타역에서 도보 1분의 장소에 있는 「스즈란테이(스즈란테이)」.

나카스 중앙 거리 측 입구 옆에 있는 'SAM'S BLD4'라는 건물의 2층에 2024년 6월에 오픈했습니다.

간판 메뉴는, 콜라겐 풍부한 콤탄 스프로 만드는 밥솥 냄비와, 시마네현 신도호산의 야마토 시시미를 사용한 밥솥 냄비. A5 등급의 「이키 소」나 브랜드 방목 돼지 「달리는 돼지」를 즐길 수 있어요.

17시~다음 3시(일요일은 23시)까지의 영업으로, 늦은 시간에 이용할 수 있는 것도 놓칠 수 없습니다.

이미지: 유리짱

점내는 흑을 기조로 한 일본식 모던한 공간으로, 어른스러운 분위기가 감돌고 있습니다.

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테이블석과 카운터석이 있어, 기념일이나 축하, 데이트에도 좋을 것 같습니다.

이미지: 유리짱

마늘 미사용! 특제의 쇠고기 콤탄 스프로 지은 「스즈란 와규 모츠나베」

이번에 소개하고 싶은 것이, 또 하나의 간판 메뉴 「스즈란 와규 모츠나베 세트」(1인 5,400엔). ※2인분부터 주문 가능 ※서비스료 10% 별도

이미지: 유리짱

「식전 약선 스프」 「스즈란 와규 모츠나베」 「〆의 오오바 잡밥 or 오오바 짬뽕」 「디저트, 야메 차」가 세트로 되어 있습니다.

"식전 약선 수프"는 콩소메에 익숙한 추출물 듬뿍 담백한 수프.

이미지: 유리짱

신체의 심으로부터 따뜻해지는 것 같습니다.

마늘을 사용하지 않는 '스즈란 와규 냄비'는 드문 콤탄 스프가 베이스.

이미지: 유리짱

쇠고기, 쇠고기 꼬리, 내장 등을 장시간 끓여서 만든 국물은 담백하지만 짠맛이 적당히 효과가 있고, 감칠 깊이가 뛰어난!

거기에 야채의 맛과 와규가 있는 지방이 녹아낸 최고의 스프입니다 ♡

양배추 등의 야채가 잘게되어있는 것도 독특하고, 그 형상 덕분에 스프의 맛이 잘 스며들고 있습니다.

이미지: 유리짱

물론 그대로도 맛있습니다만, 스키야키처럼 생란에 붙이면 또 다른 발견이…

이미지: 유리짱

기호로, 「생유자 칠미」나 「붉은 고추 된장」을 붙여도 OK.

이미지: 유리짱

"생 유자 칠미"는 상쾌한 매운 맛.

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"붉은 고추 된장"은 감칠맛과 단맛이있는 매운 맛을 즐길 수있었습니다.

이미지: 유리짱

대충 먹고 마치면 〆에.

이번은 『오오바 잡밥』으로 했습니다.

이미지: 유리짱

스탭이 눈앞에서 요리해 줍니다.

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세세하게 찢어진 오오바의 향기가 상쾌합니다. 계란도 솜털입니다. 맛이 듬뿍 국물을 남기지 않고 즐길 수있었습니다.

이미지: 유리짱

개인적으로는 방금전의 「생유자 나나미」를 더하는 것이 추천입니다♪

이미지: 유리짱

마지막은 디저트와 야메차. 이날은 피스타치오 아이스였습니다.

이미지: 유리짱

맛있는 냄비, 꼭 즐겨보세요. (문 / 유리 찬)

＜점포 정보의 자세한 것은 가게명을 클릭↓＞
■鈴蘭亭 (스즈란 테이)
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 나카스 3-7-13 「SAM'S BLD4」2F
영업 시간:17:00~다음 3:00(일요일은 23:00)
정기 휴일: 없음
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