【텐진 이자카야】 무엇을 먹어도 틀림 없음!역 치카도 기쁜 주목점(후쿠오카시)

안녕하세요. 음식을 중심으로 후쿠오카의 정보를 천천히 발신하고 있는 『치히로그』입니다.

이번은 2024년 9월에 텐진 지역에 오픈한, 신감각의 선술집을 소개합니다.

텐진역 치카에 오픈!일식×세계 각국의 다국적 요리를 맛볼 수 있는 “SAKABA 이국(이코쿠)”(후쿠오카시 주오구 하루요시)

니시테츠 후쿠오카(텐진)역의 남쪽 출구에서 도보 약 5분, 지하철 나나쿠마선・텐진 미나미역에서 도보 약 2분의 장소에 있는 「SAKABA 이국(이코쿠)」.

건물 안쪽에 조용히 자리한 은신처 선술집입니다.「일상 조금의 비일상을」를 컨셉으로 「일본에 있으면서도 세계를 느낀다」, 그런 공간에서 세계 각지의 창작 요리와 자연파 와인을 즐길 수 있습니다.

이미지: CHIHIRO

점내는, 키친을 둘러싸는 구조의 카운터석이 중심.

데이트나 기념일에도 딱 어른스러운 분위기. 눈앞에서 요리를 하고 있는 모습을 볼 수 있어, 그 라이브감도 즐겁습니다.

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스탭 분들의 정중한 접객에도 행복한 기분이 되었습니다.

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네팔 출신의 점장 타파 씨가 만드는 본격 스파이스 카레 등 정중하게 완성된 요리는 무엇을 먹어도 틀림없습니다!

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즉시 이번에 주문한 메뉴를 소개합니다.

무엇을 먹어도 틀림없음!

타파의 향신료 카레

한번 먹으면 야미츠키가 되는 「타파씨의 스파이스 카레」(880엔).

향신료가 효과, 살짝 매운 맛을 낸다.

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팟타이 야키소바

태국의 야키소바 「팟타이 태국 야키소바」(858엔).

쌀가루를 사용한 히라면은 쫄깃하고 맛이 응축된 맛.

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명물!

꼭 주문해 두고 싶은 것이 『명물! ! 추천 생선의 짚구이』(1,408엔).

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아침 어느 생선이 등장해, 내가 방문했을 때는 '돌아가기 가마'가 메인이었습니다.

고온에서 구운 것으로, 재료의 맛이 응축해, 통통한 맛이 되는 것 같다.

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명물!

이곳은 『명물!

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흙 냄비 밥

주문이 들어가고 나서 끓이기 시작하는 흙 냄비 밥.

『밥솥은 샤리와 숯구이 장어』(2,838엔), 『생굴과 버섯』(2,178엔), 『명란젓 태자 가리비』(2,178엔), 『태국풍 카오만가이』(1,738엔), 『미야기현산 금화은 연어와 자가제 절임 얼룩』(2,838엔)의 5종류가 있습니다.

냄비의 눈 앞에 앉으면 럭키!불에 걸쳐 잠시 후, 냄비가 코트 코트 소리를 내고, 맛있는 것 같은 향기가 일어납니다.

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내가 선택한 것은 『미야기현산 금화은 연어와 자가제 절임 얼마』(2,838엔).

통통하게 끓인 밥 위에 엄선된 금화은 연어가 담겨 있습니다.

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마무리에 수제 절임 정도가 듬뿍 담겨 완성.

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생춘 감기

화려하게 담아진 생춘 감기도 하즈할 수 없습니다!

이번은 「연어」(638엔)와 「새우」(638엔)를 주문.야채가 충분히 들어가 있습니다만, 연어나 새우의 맛이 돋보이도록 절묘하게 계산되고 있다고 느꼈습니다.

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하나하나의 볼륨도 있고, 뛰어난 만족도였어요.

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하카타 우즈마키 양상추 감기

실은 “SAKABA 이국”은, “숯불 야채 감아 꼬치”로 인기의 선술집 “하카타 우즈마키”의 자매점이라고 한다!

이곳에서는, 「하카타 우즈마키의 양상추 감기」(660엔)를 맛볼 수 있습니다.

육즙에 고소하게 구워져 있고, 상추의 샤키샤키감도 참지 않았습니다.

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행복 치즈 케이크

디저트도 빠뜨릴 수 없어요!

이곳은 슈와 녹는 식감의 "행복 치즈 케이크"(748 엔).

치즈 케이크뿐만 아니라 위에 올라있는 크림과 견과류도 맛있었습니다.

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오늘의 과일

상쾌하게 즐길 수 있는, 「오늘의 과일」(748엔)도 있습니다.

계절마다 다양한 과일이 등장한다고 하며, 이 날은 파인이었습니다.

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음료의 종류도 풍부!

음료는 맥주, 하이볼, 사워, 차 하이, 술, 소주, 크래프트 진, 청량 음료 및 종류가 풍부합니다.

이곳은 '홈메이드 꿀 레몬 사워'(648엔)와 '절임 금붕어 사워'(638엔).

"홈메이드 꿀 레몬 사워"는 상쾌한 레몬의 맛에 꿀의 부드러운 단맛이 플러스. 「절임 금붕어 사워」에는 고추가 들어가 있어 살짝 펀치가 있는 맛이었습니다. 둘 다 맛있었습니다.

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「어른 여자의 딸기 비아」(715엔)는, 세련된 외모에 기분도 높아집니다!

베리의 맛이 꽉 찬 맥주였습니다.

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이번 소개한 이외에도 많은 메뉴가 갖추어져 있습니다.코스 요리도 있어요.

일식과 다국적 요리를 즐길 수 있는 신감각 이자카야, 꼭 체험해 보세요(문/CHIHIRO)

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■SAKABA 이국(이코쿠)
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 주오구 하루요시 3-21-19 1F
영업시간: 16:00~24:00(LO요리 23:00, 음료 23:30)
정기휴일：부정
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