【후쿠오카 모닝】하마루! “예약해 가고 싶다” 인기 비스트로의 아침밥(하카타구)

안녕하세요! 후쿠오카의 카페를 중심으로 음식 정보를 Instagram에서 소개하고 있는 hicho_cafe입니다.

이번에는 후쿠오카 시내에서의 모닝에 추천 가게를 소개하고 싶습니다.

2024년 7월 오픈! 모닝과 비스트로 작은 요리의 가게 「soel(소엘)」(후쿠오카시 하카타구 스미요시)

지하철 나나쿠마선・와타나베도리역에서 하카타역 방면으로 도보 약 10분. 스미요시 거리를 조금 들어간 곳에 있는 'soel(소엘)'.

이미지: hicho_cafe

1채집의 2층을 개조해, 2024년 7월에 오픈한 가게입니다.

이미지: hicho_cafe

계단을 올라가면 흰색 문과 귀여운 강아지의 그림이 있습니다.

이미지: hicho_cafe

16석 있는 점내는, 나무의 온기를 느끼는, 차분한 분위기의 공간.

이미지: hicho_cafe

카운터석에서는 요리사와 이야기를 하면서 식사를 즐길 수 있어요.

이미지: hicho_cafe

영업은 9:00~12:00의 모닝과 16:00~22:00의 비스트로의 2부제. 주말에는 특히 손님이 많기 때문에, 사전에 예약해 가는 것을 추천합니다.

제철 식재료를 맛볼 수 있다! 여러 가지 빛깔의 일품 모닝

이 가게에서 인기있는 것이 제철 식재료를 사용한 "소엘의 모닝"(1,650 엔). 9:00~12:00(L.O.11:30)의 시간대에 먹을 수 있으므로, 모닝으로서의 이용은 물론, 브런치로서도◎.

메인 플레이트(매월 10일 전후에 내용 변경)와 수제 빵(캄파뉴와 포카차), 음료가 세트가 되어 있습니다.

이미지: hicho_cafe

아침부터 이런 색채가 풍부한 식사를 먹을 수 있다니, 기분이 높아집니다♡

이미지: hicho_cafe

내가 먹은 날의 내용을 소개합니다.

접시 한가운데 있는 것은 이토시마 야채를 사용한 『 제철 야채 그릴』.

제철 야채를 사용하고 있기 때문에, 날에 따라 야채의 종류가 바뀝니다. 내가 방문했을 때는 감자, 붉은 파프리카, 홍심 무, 고구마, 가지가있어 모두 신선하고 맛있는 ♡

이미지: hicho_cafe

살짝 핑크색의 '드래곤 레드의 비시 소워즈'는 크림으로 부드러운 입맛.

이미지: hicho_cafe

「캐럿 라페」는 샤키샤키 식감과 알맞은 신맛이 다른 부채와의 밸런스를 취해 줍니다.

이미지: hicho_cafe

『오밀의 샐러드』는 쁘띠 쁘띠 식감이 버릇이 됩니다♪

이미지: hicho_cafe

「호박 페이스트」는 호박 본래의 단맛과 계피가 효과가 있던 견과류의 토핑의 조합이 절묘♡

이미지: hicho_cafe

『홈메이드 살시챠』는 육즙으로 씹으면 육즙이 쑥~쏙 흘러넘칩니다.

이미지: hicho_cafe

「홈메이드 빵」은 통상 캄파뉴와 포카차의 2종류입니다만, 이 날은 포카차가 없어져 버리고 있었기 때문에 캄파뉴 2개였습니다.

이미지: hicho_cafe

주위는 바삭바삭, 안은 촉촉한 캄파뉴는 일품!

그것도 그럴 것이다. 이쪽의 가게 주인은 10년 정도 빵집에서 일하고 있었다고.

빵만으로도 사서 돌아가고 싶을 정도의 맛이었습니다.

그대로 먹어도 맛있지만, 취향에 버터와 치즈, 수제 잼과 함께 먹는 것도 추천합니다 ♡

이미지: hicho_cafe

드링크는 9종류 중에서 선택할 수 있고(일부 플러스 요금 있음), 나는 교토의 『볶음화 홍차』로 했습니다♪

이미지: hicho_cafe

맛있는 모닝과 깊은 맛의 일본 홍차로 최고의 하루의 시작을 느낄 수 있었습니다♪

식후에도 페로리와 먹는 상쾌한 레몬 스위트

모닝 시간은 플레이트 외에 카페 메뉴의 디저트도 먹을 수 있습니다 (비스트로 시간도 주문 가능).

「레몬 케이크」(500엔)와 「고르곤졸라 치즈 케이크」(600엔)의 2종류가 있어, 나는 「레몬 케이크」를 주문.

이미지: hicho_cafe

레몬 케이크 위에는 생크림이 듬뿍♡

생크림 위에는 레몬 껍질이 흩어져있어 상쾌한 향기를 느낄 수 있습니다.

이미지: hicho_cafe

상쾌한 맛이므로 식후에도 페로리와 먹어 버리는 맛이었습니다 ♪

여러 번 방문하고 싶어지는 매력이 가득한 가게

16:00~22:00의 시간대는 제철 재료를 사용한 비스트로 요리를 즐길 수 있습니다.

이미지: soel

요리에 맞는 내츄럴 와인도 있어요♪

이미지: soel

모닝도 비스트로도 제철의 재료를 사용하고 있기 때문에, 몇번 방문해도 질리지 않는 'soel(소엘)'.

꼭 발길을 옮겨보세요 ♪ (문 / hicho_cafe)

＜점포 정보의 자세한 것은 가게명을 클릭↓＞
■soel(소엘)
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 스미요시 3-15-9-2F
영업 시간:9:00~12:00(LO11:30), 16:00~22:00(LO21:30)
정기 휴일 : 부정 (가게의 Instagram에서 확인을)
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