【텐진 에리어 신 카페】 귀엽고 맛있는 발군! 먹을 수 있는 화제의 새로운 스위트

안녕하세요. 숨은 명소 음식 좋아하는 라이터의 설마입니다.

이번에는 후쿠오카시 주오구 다이묘의 카페에 등장한 먹거리 걸음에 딱 맞는 디저트를 소개합니다.

2024년 9월 그랜드 오픈! 주목의 골목 뒤 카페 「patissrie et cafe hedera(파티슬리・에・카페・헤데라)」(후쿠오카시 주오구 다이묘)

지하철 공항선 아카사카역에서 약 7분, ‘다이메 콘야초 거리’의 골목 끝에 있는 ‘patissrie et cafe hedera(파티슬리 에 카페 헤데라)’.

「밤 파르페×카레×BAR YOLO」가 리뉴얼, 「파블로바테일」이라는 오리지널 스위트를 제공하는 카페로 다시 태어나 2024년 9월에 그랜드 오픈했습니다.

인접한 인기 카페 『marbre blanc(마블 블랑)』의 자매점입니다.

이미지: 마사키

가게의 1층은 카운터석.

이미지: 마사키

2층은, 「marbre blanc(마블 블랑)」와 공동의 스페이스.

이미지: 마사키

흡연석과 금연석(사진)이 있어 둘 다 세련된 공간입니다.

이미지: 마사키

파티시에가 고안! 스위트의 「파블로바」를 바로 한 「파블로바테일」

이 간판 상품 "파블로 바테일"이란 호주와 뉴질랜드 발상의 밀가루와 버터를 사용하지 않는 저칼로리 과자 "파브로바"에 바를 붙인 오리지널 스위트. 파티시에의 점주가, 바를 꼬리(테일)라고 봐, 「파브로바테일」이라고 하는 이름을 붙였다고.

기초는 저온에서 시간을 들여 구워낸 특제의 머랭. 그 위에 홋카이도 생산 크림과 과일 등이 듬뿍 들어 있습니다.

『파블로 바바닐라』(550엔), 『바나나 초콜릿 카라멜』(620엔), 『푸딩 아라 모드』(770엔), 『베리 치즈 케이크』(770엔) 외,

이미지: 마사키

『베리 레몬 카드』(750엔), 『포도&흰 와인 쥬레』(760엔) 등, 정평이 8종. 계절마다 한정의 맛도 등장합니다.

※위의 메뉴 사진의 「말차 대납언 말론 떡」은 현재는 제공 종료, 「딸기×그레이프」(830엔)가 더해지고 있습니다.

이미지: 마사키

하프 사이즈로 2종류의 맛을 즐길 수 있는 전 6종의 「파블로바테일 트윈」(각 880엔)도 있어요.

이미지: patissrie et cafe hedera

『파블로바테일』은 점내에서의 이트인 외에 테이크아웃도 OK. 바가 붙어 있기 때문에, 먹기 걷기에도 좋을 것 같습니다.

파블로바테일 「딸기의 쇼트케이크」「마카다미아 브라우니」의 2종을 실식

가게의 제일 인기 「딸기의 쇼트 케이크」(770엔)와, 「마카다미아브라우니」(800엔)를 주문했습니다.

이미지: 마사키

"딸기의 쇼트 케이크"는 구운 머랭 원단 위에 딸기와 베리, 생크림, 피스타치오, 러스크가 깔끔하게 담겨 있습니다.

이미지: 마사키

머랭은 바삭하고 가볍습니다. 들었을 때 생각했던 것보다 가볍고 놀랐습니다.

과일의 새콤달콤함과 생크림, 머랭의 단맛이 굉장히 궁합이 좋습니다.

이미지: 마사키

「마카다미아브라우니」는 초콜릿을 좋아하는 분에게 추천.

특제 머랭, 생크림 위에 마카다미아 너트가 들어간 브라우니, 생초코, 초콜릿 소스, 한층 더 딸기나 블루베리등이 토핑 되고 있었습니다.

이미지: 마사키

맛있었습니다. 잔치까지 했다.

'파블로바테일' 이외에도 평일 한정 '슈크림'(1개 120엔)과 파르페, 구운 과자 등도 판매되고 있어요.

이미지: patissrie et cafe hedera

화제 필연의 가게입니다. 꼭 나가보세요. (문/마사키)

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■patissrie et cafe hedera(파티슬리·에·카페·헤데라)
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 주오구 다이묘 1쵸메 11-29
영업시간：【화요일～금요일】12：30～22：00【토요일】15：00～22：00【일요일】12：00～19：00
정기 휴일:월요일(공휴일인 경우는 다음날)
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