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손 기념품 ◎ 과일 가득 치즈 타르트 & 약 20cm 스틱 치즈 케이크 전문점 (후쿠오카시)
안녕하세요 ♪ 카페 순회 사랑하는 chippachapus입니다.
이번은, 치즈 케이크 좋아 필견의 「베이크드 치즈 케이크 전문점」을 소개합니다!
할머니의 비전 레시피로 만든다! 베이크드 치즈 케이크 전문점 “MAVERICK CHEESECAKE(마버릭 치즈 케이크)”(후쿠오카시 히가시구 카스미가오카)
JR・쿠산 오마에역에서 도보 9분 정도의 장소에 있는 『MAVERICK CHEESECAKE(마버릭 치즈 케이크)』.
2024년 5월 15일에 오픈한 「베이크드 치즈 케이크 전문점」입니다.
이미지: chippachapus
베이크드 치즈 케이크는, 40년간 따뜻한, 가게 주인의 할머니의 「비전의 레시피」를 베이스로 약 1년간 개량을 거듭한 것이라고 한다.
클래식한 '베이크드 치즈 케이크'가 5종류와 제철 과일을 사용한 '치즈 타르트'를 여러 종류 즐길 수 있습니다.
이토시마산의 밀가루, 후쿠오카현산 “아오야기 타마고”, 홋카이도산 “요츠바 버터”와 크림 치즈 등, 소재에도 고집하고 있다고 한다.
점내에는 테이블과 카운터석이 있으므로 천천히 이트인도 할 수 있어요.
이미지: chippachapus
제철 과일이 쏟아지는 ♡ 육즙이 달콤함이 돋보이는 "치즈 타르트"
후쿠오카현산의 제철 과일을 사용한 「치즈 타르트」(각 550엔)는, 지금의 시기는 복숭아, 샤인 무스카트, 블루베리가 늘어서 있습니다.
이미지: chippachapus
「치즈 타르트」는, 두께가 있는 쿠키 천과 농후한 치즈 케이크가 합쳐져 있습니다. 점점 퍼지는 치즈의 맛과 쿠키의 바삭바삭하고 고소한 맛이 궁합 발군이었어요.
이미지: chippachapus
하나씩 소개하겠습니다.
복숭아 치즈 타르트
크게 잘린 복숭아가 듬뿍 붙어 있습니다.
이미지: chippachapus
먹은 순간에 주와 ~ 과 과즙이 넘쳐 왔습니다. 컷이 크기 때문에 신선한 단맛을 직접 즐길 수있었습니다.
이미지: chippachapus
샤인 무스카트 치즈 타르트
작은 크기의 샤인 무스카트가 크림 위에 가득 담아 있습니다.
이미지: chippachapus
부드럽게 연주하는 동시에 과즙과 품위있는 단맛이 퍼졌습니다.
이미지: chippachapus
블루베리 치즈 타르트
이쪽도 샤인 무스카트처럼 과실이 가득.
이미지: chippachapus
블루베리의 새콤달콤함이 악센트가 되었습니다.
이미지: chippachapus
치즈 타르트는 수량 한정이므로 사전 예약이 확실합니다.
먹고 걷는 것도 OK! 약 20cm 있는 스틱형 「베이크드 치즈 케이크」
클래식한 '베이크드 치즈 케이크'(각 440엔)는 길쭉한 스틱 모양이 특징.
약 20cm 정도 있기 때문에 상상 이상으로 크고 참신한 스타일이었습니다.
이미지: chippachapus
위가 베이크드 치즈 케이크, 아래가 쿠키 원단으로되어 있습니다. 쿠키 천이 두께가 있어 확실히 하고 있으므로, 먹기 걷기에도 추천인 것 같아♪
이미지: chippachapus
맛은 5 종류이므로, 순서대로 소개하겠네요.
베이크드 치즈 케이크(플레인)
치즈의 감초가 확실히 있어, 풍미 풍부한 맛. 쿠키의 자쿠자쿠 식감도 악센트가되어있었습니다.
이미지: chippachapus
베이크드 치즈 케이크 (말차 & 화이트 초콜릿)
우지 말차의 깊이있는 맛에 화이트 초콜릿의 크림이 절묘. 단맛은 겸손하고 말차 본래의 맛을 제대로 즐길 수있었습니다.
이미지: chippachapus
베이크드 치즈 케이크 (캐러멜 너트)
촉촉하고 달콤한 캐러멜과 견과류의 고소한 맛이 존재감있는 치즈 케이크였습니다.
이미지: chippachapus
베이크드 치즈 케이크 (얼 그레이)
먼저 아르그레이의 차잎의 풍미가 퍼지고, 그 후 치즈의 새콤달콤함이 겹칩니다. 담백하고 너무 달지 않고 찻잎의 맛이 돋보였습니다.
이미지: chippachapus
베이크드 치즈 케이크 (초콜릿)
하이카카오 쿠베르츄루쵸코를 사용하고 있었고, 삐걱 거리는 조금 어른스러운 맛이었습니다.
이미지: chippachapus
아무도 빨리 목을 지나는 버릇이 없는 치즈 케이크로, 무심코 몇 개나 먹고 싶어지는 맛이었어요.
베이크드 치즈 케이크는 불규칙하고 다른 맛이 등장하는 경우도 있다고.
꼭 맛보세요! (문/chippachapus)
＜점포 정보의 자세한 것은 가게명을 클릭↓＞
■MAVERICK CHEESECAKE(마버릭 치즈 케이크)
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 히가시구 카스미가오카 2-5-4 그레이스 카시이 2・1F
영업시간：11：00～20：00（금토일은～24：00）
정기휴일：화요일
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