【하카타구 신점】면 좋아하는 필식! “폭이 넓은 자가제 모찌모치면”이 주목의 우동점(후쿠오카)

안녕하세요! 후쿠오카의 HOT인 정보를 좋아하는 라이터, 하카타 아야.입니다.

이번에는 후쿠오카시 하카타구 보리노에 새롭게 오픈한 자가제면의 우동점을 소개합니다. 특이한 면도 즐길 수 있어요♪

8월 1일 오픈! 갓 볶은 삶은 갓 수제면 「우동화화(하나와)」(후쿠오카시 하카타구 보리노)

니시테츠·잡이 쿠마역 동쪽 출구에서 도보 2분의 장소에, 2024년 8월 1일 오픈한 “우동 화화(하나와)”. 「하카타 경찰서 보리노 교번」을 표지로 진행하면, 바로 근처의 맨션의 1층으로 보입니다.

이미지 : 하카타 아야.

가게 입구에는 제면기가 설치되어 있어, 매일 아침 치고, 그리고 주문이 들어간 후 삶은 갓 만든 제면을 맛볼 수 있습니다.

매장에서도 제면의 모습을 볼 수 있는 것이 즐겁다! 좀처럼 볼 기회가 없기 때문에, 함께 간 초등학생의 아이도 흥미 진진했습니다 ♪

화승 : 하카타 아야.

가게 안에는 카운터 좌석과 상승 좌석이 있습니다. 차분한 분위기로 아늑합니다.

작은 상승석은 파고타츠식이 되어 있으므로, 다리를 늘려 느긋하게 보낼 수 있어요♪

이미지 : 하카타 아야.

주방을 사이에 두고 양쪽에 있는 카운터석에는 USB 포트나 콘센트도 있었습니다.

이미지 : 하카타 아야.

농후한 국물과 평치면이 일품 「우엉 하늘 우동」

우선 하카타의 단골 '우엉 하늘 우동'(680엔).

평타치면은 모찌모찌 같은 식감.

이미지 : 하카타 아야.

투명감이 있는 스프는, 확실히의 양념. 가다랭이의 맛이 입 가득 퍼져, 면과의 궁합이 발군입니다!

「우엉 하늘」은 별도 접시로 제공되므로, 그대로 튀김으로 즐기는 것도 좋고, 우동에 얹어도 좋다.

이미지 : 하카타 아야.

한 번 끓인 후 튀김이므로 확실히 맛이 스며 있습니다. 옷도 파리와 얇고 매우 맛있었습니다!

보통 우동의 5~6배 있는 폭넓은 면! 주목의 「돼지자루(아침 모듬)」

통상의 우동도 있습니다만, 오너 추천 “돼지 잔”(1,230엔)은 놓칠 수 없습니다. 통상의 평타면과, 그 5~6배 있는 폭넓은면의 2종을 즐길 수 있는, 츠케면입니다!

이미지 : 하카타 아야.

놀라울 정도로 길고 투명한 얇음입니다.

촬영 : 하카타 아야.

듬뿍 돼지고기와 파가 들어간 국물은 농후한 맛. 맛이 국수에 잘 얽혀 있습니다!

이미지 : 하카타 아야.

폭넓은 국수는, 지금까지 먹은 적이 없는, 푹푹 입안에서 연주할 수 있는 절묘한 식감. 국수 그대로도 매우 맛있고 감동했습니다!

이미지 : 하카타 아야.

통상의 면과의 먹어 비교도 즐거웠어요.

그 밖에도 흑모 와규를 사용한 '스키야키 우동'(1,650엔)과 명란이 한 마리씩 나온 '명태 크림 우동'(1,480 명란젓) 등 독특한 메뉴가 많이.

이미지 : 우동 화화

꼭 체크해보세요! (문/하카타 아야.)

＜점포 정보의 자세한 것은 가게명을 클릭↓＞
■우동화화(하나와)
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 보리노 4초메 37-8 라이징・산・프라자 1F
영업시간：【월・물・금・토】11：00～20：00（휴식 15：00～17：30）【화・목・일】11：00～15：00 ※면이 없어지는 대로 종료
정기 휴일: 없음
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