배덕감과 맛이 산성! 일부러 가고 싶은 행렬의 G계 라면점(사가현 토스시)

안녕하세요. 라면을 좋아하는 유리 짱입니다.

이번은 사가현 도스시에 있는 “G계”의 라면 가게를 소개합니다.

배덕감과 볼륨 듬뿍! G계 라면 초보자에게도 추천 “꿈을 말해 토스 총본점”(사가현 토스시)

후쿠오카 시내에서 차로 약 1시간. 규슈 자동차도 · 토스 IC에서 차로 약 2 분 거리에있는 "꿈을 말해 토스 총 본점".

이미지: 유리짱

국도 34호선을 따라 입지도 좋고, 가게 밖에는 엄청난 라면의 간판이 있으므로 첫 분도 빨리 찾을 수 있어요.

행렬이 만들어지는 경우도 많습니다.

이미지: 유리짱

대표의 니시오카츠 세시씨(아래의 사진)가 도쿄의 G계 라면점에서 아르바이트하고 있던 것이 계기로, 거기로부터 독립.

2006년에 최초의 가게 「라면장 꿈을 말해라」를 교토에 출점. 현재의 목표는, 47 모든 도도부현에 따뜻한 가게를 짓는 것이라고 한다.

이쪽의 「도스 총본점」은 2022년 1월에 오픈. 규슈 내에는 이외에, 나가사키, 가고시마에 점포가 있습니다.

이미지 : 꿈을 말해 토스 총본점

점내에는 2인용 테이블석이 있습니다.

이미지: 유리짱

G계라고 하면 카운터석의 이미지가 강합니다만, 이쪽의 가게는 테이블석 메인이므로 그룹으로 이용하고 있는 분도 많았습니다.

주문 방법은 우선 메뉴를 선택하여 식권을 구입합니다.

이미지 : 꿈을 말해 토스 총본점

순서가 올 때까지 의자에 앉아 기다립니다.

이미지: 유리짱

카운터 너머로 스탭으로부터 「마늘 넣습니까?」라고 (들)물어지므로, 여기에서 이른바 「콜」이라고 불리는, 마늘, 배지, 야채의 양에 대해서의 주문을 합니다.

이미지: 유리짱

G계의 가게는 룰을 이해하고 있지 않으면 들어가기 어려운 분위기도 있습니다만, 이쪽은 상냥한 스탭만으로, 여러가지 가르쳐 주었으므로 안심하고 주문할 수 있었습니다.

임팩트 발군! 중독성 개미의 「소라면」과 「즙 없음」

이번에 주신 것은, 「소라면」과 「국물 없음」.

이미지: 유리짱

우선은 정평의 THE・G계 라면으로부터. 이쪽은, 「소라면 돼지 2장」(1,200엔)입니다.

이미지: 유리짱

마늘 적게, 「야채 마시마시」(+100엔), 아브라 적은, 토핑은 「볶은 돼지」(+150엔)로 주문했습니다.

작은 라면이라고 해도 국수 200g이므로, 통상의 라면(100g~150g)과 비교하면 큰 모듬 상당합니다.

면은 고집의 자가제면으로, 그 탄력과 코시가 자랑의 통칭 「독수리면」.

이미지: 유리짱

농후한 스프와의 얽힌 방법을 계산해 만들어진 것입니다.

수프는 진한 간장 닭과 돼지뼈가 절묘한 균형으로 섞여 있습니다.

이미지: 유리짱

일반적인 G계 라면은 스프가 꽤 짠맛, 마시는 것을 주저하기도 합니다만, 여기의 스프는 조금 부드럽고 단맛과 감칠맛이 느껴져 맛있다♡

대표로 '꿈을 말해라'의 간장 다레는 교토의 간장을 기본으로 하고 있습니다만, 여기 토스 총본점은 이토시마의 간장을 혼합하고 있다는 것. 규슈인의 입에 맞는 마무리가 되어 있습니다.

또, 돼지뼈에서 취하는 국물은, 그 조림 상태로 아침보다 밤 쪽이 진해지기 때문에, 하루 중에서도 시간대에 의해 스프의 맛이 바뀌어 온다는 것. 통통한 단골 손님은, 자신의 취향에 맞게 내점하는 시간대를 조정하기도 한다고 해요.

대인기의 돼지 챠슈는, 두껍지만 홀로홀로 될 때까지 부드럽게 끓여 있습니다.

이미지: 유리짱

그리고, 콩나물의 삶아 가감이 샤키샤키로, 독수리면과의 식감의 콘트라스트가 최고!

이미지: 유리짱

배지는 매일 아침 넣고 있다고 하고, 신선도가 좋기 때문에 싫은 맛이나 기트리감이 없습니다. G계는 먹고 싶지만, 너무 무거운 것은 조금……이라고 하는 분도, 반드시 먹기 쉽다고 생각합니다.

이쪽은, 「국물 없음」(1,100엔).

이미지: 유리짱

마늘 빼고, 야채 보통, 아브라 적게, 토핑은 「소키 돼지 장미 연골」(＋150엔), 「생란」(+50엔)으로 주문했습니다.

국물이 없기 때문에 보통 라면보다 간장 떡이 진하게 느낍니다. 게다가 듬뿍 굵은 검은 후추가 펀치를 플러스.

조금 맛이 진하다고 생각하는 분에게는, 생 계란의 토핑을 추천합니다. 국수와 잘 얽혀 마일드한 맛을 즐길 수 있어 대정해였습니다.

집에서도 즐길 수 있다!

G계 라면의 맛에 빠져서, 가게의 맛을 간편하게 집에서 즐길 수 있는 “가지고 라면 3식 세트”(2,500엔)를 구입.
※스프, 지방달레, 차슈는 냉동

이미지: 유리짱

나중에 집에서도 만들어 보았습니다!

이미지: 유리짱

처음으로는 꽤 잘 할 수 있었다고 생각합니다 ♪ (웃음) 물론, 맛있었습니다!

가족에게 선물로 추천 해요.

가끔은 칼로리를 생각하지 않고 배덕 음식을 즐기고 싶네요 ♡

배고프고 꼭 도전해 보세요. (문 / 유리 찬)

＜점포 정보의 자세한 것은 가게명을 클릭↓＞
■꿈을 말해 토스 총본점
주소 : 사가현 토스시 타시로 오칸초 845-2
영업시간：【화요일~금요일】11:00~14:00, 18:00~24:00【토요일】10:00~15:00, 18:00~24:00【일요일】10:00~15 00, 17:00~21:00
정기휴일：월요일, 매월 마지막 일요일
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