사가규 듬뿍으로 호화! 은신처 카페에서 맛볼 수 있는 일품 비프 카레 런치(후쿠오카시 미나미구)

안녕하세요! 맛있는 카레를 매일 찾는 타이키 쇠고기 카레입니다!

기념해야 할 첫 번째 게시물은 내 사랑하는 쇠고기 카레.

후쿠오카시 미나미구 평화의 은신처 카페에서 먹을 수 있는, 사가규 가득한 비프 카레를 소개합니다.

한적한 주택가에 몰래 자리잡은 「카페 MAKI(마키)」(후쿠오카시 미나미구 평화)

니시테츠 버스 정류장 「헤이와 산쵸메」에서 도보 약 7분. 또는 니시테츠 히라오역에서 도보 약 20분 거리에 있는 '카페 MAKI(마키)'.

나는 걸어갔지만 버스나 차를 추천합니다.

무언가 엄선한 쇠고기 카레를 먹을 수 있다는 정보를 듣고 두근두근하면서 가게에 도착.

이미지: 타이키 쇠고기 카레

간판에도 있는 대로, 애완동물도 OK입니다.

붉은 벽돌 구조의 입구에서,

이미지: 타이키 쇠고기 카레

녹색 나무의 아치를 빠져나와,

이미지: 타이키 쇠고기 카레

현관을 여십시오 (완전히 집처럼).

이미지: 타이키 쇠고기 카레

클래식 음악이 기분 좋게 흐르고, 센스가 좋은 가구가 줄지어 있습니다. 모기 향의 향기가 왠지 안심합니다.

찍혀 있지 않지만, 가게에는 시바견의 루군도 있습니다. 온순하고 현명한 아이입니다.

수고 시간에 걸쳐 만들어진 맛이 두드러진다! "엄마의 쇠고기 카레"

메뉴표에 21시까지로 있습니다만, 「카페 MAKI」는 현재 11시~17시까지의 영업. 카페 & 바 스타일로 점심 외에 커피와 차, 와인, 맥주 등의 주류와 안주도 갖추어져 있습니다.

이 날은 점심으로 엿보였습니다.

런치 메뉴는, 목표로 하는 「엄마의 쇠고기 카레」(스프・샐러드 첨부, 1,000엔) 외에, 「엄마의 변덕 점심」(된장국・작은 냄비 첨부, 1,200엔)이나 「쇠고기 스튜(와규)」( 샐러드 포함, 2,000 엔)도 있습니다.

이미지: 타이키 쇠고기 카레

이번은 가득 걷고 배가 비었기 때문에 '엄마의 쇠고기 카레 W'(1,500 엔)를 주문.

우선 샐러드와 수프가 운반됩니다.

양배추, 양파, 아기 잎, 오이, 토마토 샐러드.

신선한 양파는 매운맛이 없고 단맛이 강하다. 간단하게 기름, 식초, 소금, 검은 후추의 재단입니다.

이미지: 타이키 쇠고기 카레

수프는 안심하고 차분한 양파 스프.

이미지: 타이키 쇠고기 카레

먹고 진행하고 있으면 부엌에서 카레의 향기가.

어릴 적에 친가에서 저녁이 되면 카레의 향기가 와서 굉장히 행복한 기분이 된 것을 기억합니다.

이쪽이 『엄마의 쇠고기 카레 W』.

이미지: 타이키 쇠고기 카레

쇠고기의 존재감이 큰 카레에, 흰 밥, 락쿄라고 하는 심플한 모듬.

이미지: 타이키 쇠고기 카레

카레의 수면의 반짝임으로부터 느끼는, 수고 시간에 걸쳐 만들어진 맛.

부드러운 카레는 감칠맛과 맛이 어쨌든 강하고, 그러나 지방의 무게를 느끼지 않는, 먹기 쉬운 농후함이 인상적입니다.

이 맛의 비결은, 대량의 양파를 삼키기까지 차분히 볶아, 마늘, 생강, 버터를 충분히 40g 투입하는 것이라고 한다.

지극히 매칭은, 이 대량의 쇠고기는 사치품에도 사가규를 사용한다는 것.

이 볼륨감, 듬뿍의 사가규, 수고가 걸린 카레가 부가세 포함 1,500엔과는 파격입니다.

※통상 사이즈는 1,000엔. 덧붙여서 W는 통상의 배량이라는 것이므로, 계산이 맞지 않습니다!

가게 주인과의 수다도 즐거운 한 때

너무 더운 날에 가게도 느긋하고 있었으므로, 「오리지날 블렌드」(400엔)를 받으면서, 점주와 조금 이야기를 했습니다.

이미지: 타이키 쇠고기 카레

가게 주인은 원래 나카스에서 엄마로서 '클럽 MAKI'를 경영되고 있고, 그 명잔으로 '카페 MAKI'로 영업되고 있다고.

클럽의 엄마를 하고 있었을 무렵의 이야기나 애견 루군, 관동에서 우연히 오신 손님이 「카페 MAKI」의 요리나 가게의 아늑한 점에서 팬이 되어 매년 오고 있는 등, 여러가지 또한 이야기를 들려 주셨습니다.

친가에 돌아온 것 같은 그리움으로부터, 몹시 침착한 공간이었습니다.

결코 액세스가 좋다고는 말할 수 없는 장소에 있는 '카페 MAKI'.

그러나, 그런 장애물을 넘은 분만이 맛볼 수 있는, 많은 집념이 담긴 비프 카레.

꼭 먹어보세요. (문/타이키 비프 카레)

＜점포 정보의 자세한 것은 가게명을 클릭↓＞
■카페 MAKI(카페 마키)
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 미나미구 평화 2-20-8
영업시간：11:00～17:00
정기휴일：수요일, 제4일요일
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