특이한 돼지뼈 스프 재봉! "0 매운에서 10 매까지 선택할 수있다"인기의 담요 국수 전문점 (카스가시)

안녕하세요. 라면을 비롯해 면류 전반을 아주 좋아하는 유리짱입니다.

이번에는, 가스가시에 있는 담요면 전문점을 소개합니다.

캐주얼한 분위기이면서 본격파! 담요면 전문점 “면과 59(고쿠)”(가스가시)

JR 가고시마 본선 · 가스가 역 서쪽 출구에서 도보 4 분 거리에있는 "면과 59 (고쿠)".

후쿠오카 현립의 복합 시설 「클로버 플라자」의 맞은편에 있습니다.

이미지: 유리짱

「하카타의 새로운 국수 문화를 만들고 싶다」라고, 돈코츠 스프로 완성한 담요면이 자랑의 가게입니다.

실은 2023년 1월에 한 번 폐점했습니다만, 그 맛에 반한 현점주가 계승해, 같은 해 5월에 부활 오픈했습니다.

점내는 카운터석만.

이미지: 유리짱

청결감이 있어, 혼자라도 들어가기 쉬운 분위기였습니다.

매운맛을 선택할 수 있다! 자랑의 하카타 돈코츠 “국물 없음 담요면”

명물인 ‘담요면’은 ‘즙 없음’(900엔)과 ‘국물 있음’(900엔)이 있으며, 그 외 ‘두유즙 없음 담요면’(950엔)과 기간 한정 ‘냉담담면’(900엔) 심지어.

어느 메뉴도 매운맛을 선택할 수 있어, 아이라도 먹을 수 있는 「매운맛 없음」으로부터 기본의 「1매」, 「2매」, 「매운 매운(6매)」(+150엔), 「피닉스(10매) )」(＋250엔)까지 취향에 맞게 즐길 수 있습니다.

이미지: 유리짱

우선은 인기 No.1의 '국물 없음 담요면'을 '2매'로 주문해 보았습니다.

재료는 고기 된장 이외에 수채, 보라색 양파, 부서진 견과류, 흰 머리 파, 프라이드 양파와 색채도 아름답다!

이미지: 유리짱

면은 노포 제면소 「아오키 식산」의 전립분을 사용한 평면을 사용.

이미지: 유리짱

덧붙여서 『국물 있어』는 치에레면을 사용한다고 합니다.

이미지: 유리짱

양념은 수제 잔디 마장(치마장/참깨 누구)과 돈코츠 스프를 합친 것으로, 농후한 참깨의 감칠맛과 향기가 전립분의 국수와 얽혀, 지극한 맛이 태어납니다.

거기에 맞는 수제 라유도 매운맛과 향기의 균형이 좋고, 혀가 가려지는 꽃초(호아자오)의 펀치도 참을 수 없습니다.

또한 고기 된장은 탕면장(텐멘장) 등으로 달콤하게 맛을 낸다.

국수가 쫄깃하고 있는 것에 대해, 재료는 샤키샤키계나 씹는 것이 있는 것이 많아, 전부 섞어 먹었을 때의 식감의 악센트가 훌륭하다!

이미지: 유리짱

바로 엄선한 빛나는 일품입니다.

180g의 듬뿍 국수를 먹은 후 남은 양념장에 『맛있는』(50엔)을 넣어 〆하는 것이 추천!

이미지: 유리짱

이번은 심플하게 밥과 남은 달레만으로 먹었습니다만, 치즈(300엔)나 생란(100엔)등의 토핑도 있었습니다.

이미지: 유리짱

마지막 끝까지 즐겁게 해주는 최고의 한잔이었습니다.

시도해 주었으면 하는 "매운맛 없음"

아이들에게는 「매운맛 없음」으로 주문했으므로, 먹어 비교해 보았습니다.

이미지: 유리짱

『담요면』은 기본은 괴로운 것이지만, 개인적으로는 괴로운 것이 서투른 분 이외에도 전력으로 『매운맛 없음』을 추천하고 싶다!

이미지: 유리짱

매운맛에 의존하지 않고도 충분히 완성된 맛. 농후한 참깨의 맛을 꼭 맛보시길 바랍니다.

사이드 메뉴도 필요 체크

『담요면』과 함께 꼭 먹어주었으면 하는 것이 『달걀 밥』(350엔).

이미지: 유리짱

전국에서 엄선된 달걀 3,000개 이상이 경쟁한 '제1회 달걀 밥 축제'(2019년 일반 사단법인 일본 달걀 케밥 연구소 주최)에서 우승한 계란을 사용하고 있다고 한다. 농후.

거기에 맞추는 국물 간장과의 궁합에도 감동! 턱 국물의 풍부한 풍미와 살짝 한 단맛에, 뺨이 떨어지는 것 틀림없습니다.

이미지: 유리짱

세계의 크래프트 맥주도 종류 풍부하게 갖추어져 있었습니다. 맥주 한 손에 '담요면'을 호쾌하게 먹으면 행복의 한 때가 될 것 같습니다.

이미지: 유리짱

여러분도 꼭 들러보세요. (문 / 유리 찬)

＜점포 정보의 자세한 것은 가게명을 클릭↓＞
■면이나 59(고쿠)
주소：후쿠오카현 가스가시 치토세초 1-34-1
영업시간：【평일】11：00～14：00、18：00～22：00（LO21：30）【토일・축】11：00～15：00、17：00～22：00（LO21：30 )
정기휴일：부정
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