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돼지골파에게도 먹으면 좋겠다! 흥분하는 맛의 「소금 라면」을 발견(사야군 시노구리초)
안녕하세요. 후쿠오카의 맛있는 가게를 소개하는 블로그 「요미치의 후쿠오카 소개」를 운영하고 있는, 더미치입니다.
후쿠오카 여러분에게 빅 뉴스가 있습니다.
돼지뼈라면 일근인 저지만 소금라면이 맛있는 가게를 발견했습니다.
의외로 숨은 명소!? 해산물의 맛이 넘치는 스프가 일품! 「시오라멘 나노시오(오레노시오)」(사야군 시노쿠리쵸)
이번에 소개하는 것은, 사야군 시노구리마치를 우울하게 하고 있을 때 우연히 찾아낸 『시오라멘 나노시오(오노시오)』.
JR・시노구리역에서 차로 약 5분, 국도 201호를 따라 「사사구린 보도교」의 옆에 있습니다.
이미지 : 요미치
우선 발매기에서 식권을 구입합니다.
이미지 : 요미치
간판 메뉴의 소금 라면은, 베이직인 「소금 라면」(790엔) 외, 「해물 조수 라면」(850엔), 「스타미나 소금 라면」(980엔), 「소금 차슈면」(790엔)이 정렬합니다.
이미지 : 소금라면 나노시오
스프가 다른 「닭돼지 챠슈 면」(790엔)도 있었습니다. '챠슈'(250엔)와 '삶은 달걀'(130엔), '멘마'(150엔) 등을 추가하여 자신 취향에 어레인지 가능.
이미지 : 소금라면 나노시오
『레어차슈 덮밥』(430엔)이나 『당튀김』(3개 290엔, 5개 390엔) 등 갓츠리 기분의 날에 활약할 것 같은 사이드 메뉴도 있었습니다.
이미지 : 소금라면 나노시오
점내는 작은 공간에서 카운터와 테이블이 조금.
이미지 : 요미치
카운터에는, 각각의 라면의 소개가 POP로 나란히 있었습니다.
이런 읽으면서 기다리는 시간을 좋아해요~.
이미지 : 요미치
막상 실식!
이 날은 가끔은…
이 가게의 소금 라면은, 고집의 3 종류의 소금을 블렌드하고 있다고 한다. 『해물조라면』은, 거기에 조개와 굴을 사용한 국물, 가리비유를 플러스 하고 있다던가.
놓인 순간의 향기로, 또 한 단계 배가 줄어듭니다…
이미지 : 요미치
우선은 스프를 한입.
그래, 이게 뭐야? 해산물의 국물이 효과가 있습니다.
이 수프, 뭐라고 하면 좋을까.
맛이 한계까지 녹아 있어 참을 수 없게 진행된다. 국수에 다가가기 전에 마시는 기세입니다.
이미지 : 요미치
국수는 전립분의 중태면. 세면파의 사람도 분명 많다고 생각합니다만, 이 스프에는 확실히 이 면이 맞는구나.
이미지 : 요미치
얇게 자른 차슈에는 고급감을 느낍니다.
힘들고 참을 수 없어.
이미지 : 요미치
힘차게 가볍게 지로계를 연상시키는 토핑으로 진화한 '스태미나 소금라면'(980엔)도 주문.
대체 구슬이 필요 없을 정도로 대량으로 콩나물이 뚫려 있습니다!
이미지 : 요미치
스프는 『해물조라면』의 2배 정도의 되돌아와 마늘을 넣고 있다고 한다. 노멀보다 한층 더 농후해지고 있네요~.
이미지 : 요미치
콩나물에는 맛이 붙지 않기 때문에 농후한 스프와의 밸런스가 ◎.
이미지 : 요미치
탁상에 있는 10종류 이상 배합한 오리지널 향신료를 뿌리면 맛 배증. 순식간에 페로리입니다.
이미지 : 요미치
눈치 채면 콩나물이 사라졌습니다. 이것은 훌륭한 맛이다.
이미지 : 요미치
챠슈는 『해물조라면』과는 다른 것. 촉촉하고 맛이 정말 품위있습니다.
이미지 : 요미치
어느 소금라면도 흥분할 정도의 맛이었습니다!
꼭 먹어보세요. 자세한 내용은 인스타그램을 확인해 보세요. (문/요미치)
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■시오라멘 나노시오
주소：후쿠오카현 사야군 시노구리마치 쓰나미구로 166-1
영업시간：11：00～21：00（LO20：40）
정기휴일：부정
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