【종상 점심】 명물은 듬뿍 고기 우동! "맛 폭발"다시가 선택할 수 있는 주목점

안녕하세요. 음식을 중심으로 후쿠오카의 정보를 천천히 발신하고 있는 『치히로그』입니다.

이번에는 무나카타시에 있는 주목의 우동점을 소개합니다.

쿠로다시・하쿠다시에서 선택할 수 있는 우동점 「면집 NOW NOODLE(나우누들)」(무나카타시)

JR·아카마역에서 도보 약 10분, 복합 상업 시설 “쿠리에이와 무나카타”에 2024년 7월 29일에 그랜드 오픈한 “멘야 NOW NOODLE(나우 누들)”.

눈길을 끄는 세련된 외관입니다.

주차장은 점포 옆에 12대 있고, 뒤에는 제2주차장도 18대 있습니다.

이미지: CHIHIRO

외관 사진에 비치고 있는 큰 처짐막에 있는 것처럼, 「흑다시」 「흰다시」 2개의 국물을 선택할 수 있는 것이 큰 특징입니다.

점내에 들어가 보면 마치 카페 같은 세련된 느낌!

이미지: CHIHIRO

넓게 사용할 수 있는, 2인용, 4인용의 테이블석이 있었습니다.

이미지: CHIHIRO

점내는 배리어 프리가 되어 있어 유모차나 휠체어도 안심하고 이용할 수 있어요.

이미지: CHIHIRO

주목 메뉴를 실식 레포

『카케우동』(550엔), 『츠키미우동』(650엔), 『와카메우동』(650엔), 『마루텐우동』(680엔), 『우엉천우동』(680엔), 『새우 「천 우동」(850엔), 「육육 우동」(950엔)은, 「흰다시」와 「흑다시」를 선택할 수 있습니다.

「검은 국물」은, 이리코를 듬뿍 사용한 국물을 베이스로, 다시마, 표고버섯, 소우다가츠오, 우르메이 독수리의 깎은 절을 블렌드. 거기에, 현지 무나카타시 「마루요시 간장」의 진한 간장을 합치고 있습니다. 향기로운 자랑의 국물이라고 한다.

한편의 '흰다시'는 이리코, 가다랭이, 다시마를 베이스로 고등어 절을 더한 가운데, '마루요시 간장'의 얇은 간장과 소금을 합치고 있습니다. 맛이 강하고 호박색을 하고 있어요.

수제 우동은 밀가루, 소금, 물만을 사용하여 배합과 숙성의 상태를 연구하여 만들어낸 일품. 3일간에 걸쳐 만들어내고 있다던가.

이미지: CHIHIRO

『반숙 계란천』(130엔), 『육육』(400엔) 등 토핑도 있어, 자신 취향에 어레인지도 할 수 있습니다.

카케 우동

우선은 기본의 「카케우동(흑)」(550엔).

이미지: CHIHIRO

「검은색」은 색으로부터 맛도 짙은가라고 생각했는데, 짙은 것보다 깊이가 있어 깊이가 있는 맛입니다. 향기롭고 맛있습니다.

우동은 가는 면으로, 윤기로 한 품위있는 목구멍이 참을 수 없습니다.

이 퀄리티를이 가격으로 즐길 수있는 것은 유익하다! 라고 느꼈습니다.

고기 우동 + 새우천 토핑

실은 어떤 유명 야키니쿠점이 운영하는 『면집 NOW NOODLE』. 유명 우동점의 전점주로부터 노하우를 얻어 완성시킨 고기 가득한 '고기 우동'이 명물.

이곳은 '고기 우동(흑)'(950엔)에 '새우천'(300엔)을 토핑. 『새우천』은 별도 접시로 오기 때문에, 좋아하는 타이밍에 투입할 수 있는 것도 기쁩니다.

이미지: CHIHIRO

『육육 우동』의 고기는 국산 소에서 엄선한 것을 사용. 허벅지가 될 때까지 끓여 입안에서 풀어줍니다.

특유의 버릇이 전혀 없고, 감동의 맛이었습니다.

이미지: CHIHIRO

듬뿍 몸이 담긴 새우 하늘도 매우 맛있다 ♡

이미지: CHIHIRO

고기와 새우천이 더해졌고, 맛이 폭발입니다!

이미지: CHIHIRO

고기 우동 + 우엉 천 토핑

이곳은 『고기 우동(흰색)』(950엔)에 『우엉 하늘』(130엔)을 토핑.

이미지: CHIHIRO

"흰색"은 입안에서 푹신 푹신한 향기가 퍼지는 깔끔한 맛. 「검은색」의 「육육 우동」과는 또 인상이 다릅니다.

바삭 바삭한 '우엉 하늘' 이제 훨씬 궁합 발군이었습니다!

이미지: CHIHIRO

강판 부카케 + 반숙 계란 천 + 양파 천 토핑

「오로시 부카케(온・냉)」(680엔)도 주목. 미역, 무강, 가다랭이, 파, 새겨진 김이 들어 있습니다.

이곳에는 『반숙 계란천』(130엔)과 『양파천』(130엔)을 토핑했습니다.

이미지: CHIHIRO

부카케의 카에시는, 검은 국물을 베이스로 쫓는 가다랭이로 만들어져 있다고 한다.

국수 목구멍이 두드러지고 맛있다. 깔끔한 우동에 토핑이 감칠맛을 더합니다.

특히 '반숙 계란 천국'은 녹슬고 부드러운 달걀 노른자가 매끈한 국수와 베스트 매치였습니다!

이미지: CHIHIRO

치즈 카레 우동

대인기 「치즈 카레 우동」(980엔)은, 시행착오를 거듭해 낳은 한잔. 카레는 우동 국물과의 궁합을 생각, 양파, 고기를 베이스로, 숨겨진 맛으로 살짝 단맛을 플러스.

이미지: CHIHIRO

처음 부드럽고 쉬운 맛으로, 나중에 삐릿과 매운맛이 쫓아옵니다.

위에 올라있는 프라이드 양파는 커민, 고수풀, 갈람 마사라 등을 섞어 향기롭고 깊이있는 맛을 연출합니다.

이미지: CHIHIRO

카레의 맛과 국물의 맛이 절묘하게 매치한 감동적인 맛이었습니다.

미니 텐무스

우동과 세트로 주문하고 싶은 것이 『미니 텐무스』(각 120엔).

사진의 「명태천무스」와 「새우천무스」외, 「가리비천무스」, 「오징어천무스」가 있습니다. 소금, 튀김 소스, 마요네즈, 칠리소스의 4종류에서 좋아하는 맛을 선택할 수 있어요.

이미지: CHIHIRO

게다가, 튀김은 주문 후에 튀겨 줄 수 있기 때문에 바삭 바삭! 굉장한 사이즈감도 딱 좋습니다.

맛이 만점의 『면집 NOW NOODLE』. 꼭 점심에 다리를 옮겨보세요. (문/CHIHIRO)

＜점포 정보의 자세한 것은 가게명을 클릭↓＞
■면집 NOW NOODLE(나우 누들)
주소：후쿠오카현 무나카타시 구리에이토 1가 3-12
영업시간: 10:00~16:00(LO15:30)
※2024년 11월 1일부터 11:00~16:00(LO15:30)
정기휴일：목요일
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