나카스의 〆에 딱! “마시지 말고는 있을 수 없다” 절품 약선 스프(후쿠오카시 하카타구)

안녕하세요. 라면을 비롯해 면류 전반을 아주 좋아하는 유리짱입니다.

이번에는 후쿠오카시 하카타구 나카스에 있는 약선 스프 전문점을 소개합니다.

28종류의 약선을 블렌드한 「마자유(마라탕)」전문점 「딸딸 마마유(냥양 마라탕)」(후쿠오카시 하카타구 나카스)

지하철 공항선 나카스 가와바타역에서 도보 2분 거리에 있는 『딸딸마마탕탕』.

오픈은 2023년 10월. 중국에서 직수입한 28종류의 약선을 블렌드하여 만드는 '마테유'가 자랑하는 가게입니다.

이미지: 유리짱

점내 1층은 카운터석만.

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2층에 오르면 테이블석도 있었습니다.

영업은 밤 8시 ~ 다음날 아침 4시로, 마시기 회귀의 시메에 딱 맞습니다.

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자신의 취향에 커스텀 할 수 있다! 일품 「딸딸 마자유」

국수의 메뉴는, 가게명이기도 하고 있는 『딸딸 마마유(냥냥 마라탕)』(660엔)만!

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거기에 커스텀 오더 시트로, 면·매운맛·토핑 등을 선택할 수 있는 시스템입니다.

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매운맛의 바리에이션은 0신에서 5신까지 6종류(4신+70엔, 5신+150엔).

면은 「하루메면」, 「이타하루면」(＋140엔), 「중화면」(＋140엔), 「곤약면」(＋200엔)의 4종 중에서 선택할 수 있습니다.

토핑은 '새우' '박치'(각 +150엔), '배추' '미니토마토' '마이버섯'(각 +130엔), '에링기' '양배추' '흰파' (각 +110엔) 등 여러가지 있으므로 , 자신 취향에 어레인지 가능.

우선은 가게 추천의 「3 매운」을 「하루멘」으로 주문해 보았습니다.

이미지: 유리짱

토핑은 '기쿠라게'(+150엔), '돼지고기'(+150엔), '찐겐나'(+130엔), '시메지'(+110엔)를 선택. 총 1,200엔입니다.

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베이스의 닭 백탕은 조금 토로미가 있어 감칠맛과 단맛이 있으면서도 깔끔한 맛.

약선의 향기도 느껴집니다만, 거기까지 힘들지 않기 때문에 본격적 지나는 것은 조금……이라고 하는 사람에게도 추천입니다.

거기에 더해지는 마질유는, 꽃초(호아자오)가 효과가 있어 혀가 가려지는 매운맛이! 거기까지 스프의 색이 붉지 않는 3 매운데도 상당한 자극.

다만, 이것이 닭 백탕과 절묘하게 매치하고 있어, 어묵이 됩니다.

이미지: 유리짱

춘우면은 부드러운 탄력과 짙은 목구멍이 참을 수 없습니다.

건강하기 때문에 밤늦은 시간대에 먹어도 죄책감 겸손으로 즐길 수 있어요!

이미지: 유리짱

이쪽은, 면과 토핑은 바꾸지 않고 「0 매운」으로 주문해 먹어 비교해 보았습니다.

이미지: 유리짱

『마테유』의 기본은 괴로운 것입니다만, 개인적으로는 괴로운 것이 서투른 분 이외에도 전력으로 『0 매운』을 추천하고 싶습니다!

베이스 스프가 완성된 맛이므로 매운맛에 의존하지 않아도 됩니다.

이미지: 유리짱

미용과 건강에도 좋을 것 같아♡

눈치 채면 전부 마시고 버릴 정도로 맛있었습니다.

이미지: 유리짱

『딸딸 마마유』 외에는 『교자』(650엔), 『당튀김』(800엔), 『볶음밥』(750엔) 등 일품 메뉴도 있었습니다.

이미지: 유리짱

스프가 버릇이 되는 「딸딸 마사유」, 꼭 맛보세요. (문 / 유리 찬)

＜점포 정보의 자세한 것은 가게명을 클릭↓＞
■딸딸 마마유(냥냥 마라탕)
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 나카스 3-3-8
영업시간：20：00～다음 4：00
정기휴일：일요일
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