파티시에의 기술이 빛나는 빙수도! 이트인이 인기의 세련된 케이크점(이즈카시)

안녕하세요. 세련된 카페와 스위트를 좋아하는 유리 찬입니다.

이번에는, 이즈카시에 있는 대인기 케이크점을 소개합니다.

이트인도 할 수 있다! 아늑한 발군의 세련된 케이크점 「Patisserie POULE MOUILLÈ(파티스리 풀무예)」(이즈카시)

JR·신이즈카역에서 차로 약 5분의 장소에 있는 「Patisserie POULE MOUILLÈ(파티스리 풀무예)」.

후쿠오카의 유명 호텔 출신의 셰프가 만드는, 소재와 맛을 고집한 멋지고 예쁜 케이크를 즐길 수 있으면 평판의 가게입니다.

하늘색을 기조로 한 외관이 표식.

이미지: 유리짱

점내에 들어가면 큰 쇼케이스가 마중. 종류 풍부하고 아무도 맛있을 것 같아요♡

이미지: 유리짱

내가 방문한 날은 '계절의 타르트'(550엔), '오키나와 파인의 타르트'(540엔), '타르트 타탄'(510엔), '풀무예'(500엔) 등 제철 소재를 듬뿍 그리고 사용한 케이크가 줄 지어있었습니다.

주문 케이크도 인기로, 아이의 생일 등에 주문하는 분도 많다고 한다.

이미지: 유리짱

'클레임 캐러멜'(300엔), '생 카누레'(320엔), '슈아라 클레임'(300엔) 등 기념품에 기뻐할 것 같은 디저트도 많이♪

이미지: 유리짱

구운 과자의 포장 등도 판매되고 있어요.

이미지: 유리짱

이쪽의 가게에서는 테이크 아웃은 물론, 이트인도 가능합니다.

큰 창문에서 자연광이 듬뿍 들어가는 카페 공간은 개방감 넘치는 멋진 공간.

이미지: 유리짱

카페 스페이스 이용의 경우는 1 음료 주문제.

오카와시에 본점이 있는 스페셜티 커피 전문점 「아다치 커피」의 블렌드나, 오사카의 홍차 전문점 「암슈티」의 홍차 등, 엄선한 음료 메뉴가 갖추어져 있었습니다.

이미지: 유리짱

모듬은 마치 아트 ♡ 이트인으로 맛보는 일품 케이크

이트인의 경우, 쇼케이스의 케이크를 접시에 담아 줍니다만, 고급 레스토랑의 디저트와 같이 본격적인 장식이 베풀어집니다.

식감의 악센트에 부서진 견과류와 크럼블이 깔려 망고와 베리 계통의 소스가 녹습니다. 사진을 찍지 않고는 할 수없는 화려함입니다!

이미지: 유리짱

이번에 받은 스테디셀러 케이크 5종류를 소개하네요.

우선은, 2종의 초코무스와 바닐라의 바바로아, 초코피난쉐 천을 사용한 「그란 쇼콜라」(500엔).

초코무스는 비터 테이스트의 어른스러운 맛. 바바로아가 부드러운 식감을 플러스하고 있습니다.

이미지: 유리짱

상쾌한 하늘색의 하트형이 인상적인 「트레몰로」(520엔).

이미지: 유리짱

호지차의 무스, 밤의 단맛과 떫은맛이 공존하는 말론의 바바로아에 카시스 줄레의 신맛을 더한 독특한 맛. 새겨진 밤의 식감이 악센트가 됩니다.

외형과의 격차도 흥미 롭습니다.

이미지: 유리짱

사진 앞의 핑크 케이크는 '피카소'(520엔).

이미지: 유리짱

라즈베리의 신맛이 기분 좋은, 깔끔한 치즈 케이크. 은은하게 향기는 장미의 향기가 정말 품위있습니다.

이미지: 유리짱

이쪽은, 「마티네」(550엔).

이미지: 유리짱

피스타치오의 맛이 전면에 나온 케이크로 가벼운 무스를 먹기 쉽다.

이미지: 유리짱

위에 올라간 화이트 초콜릿의 캡슐을 나누면 베리계의 소스가 나오고, 맛과 색감의 변화를 즐길 수 있습니다.

이미지: 유리짱

6세의 딸이 제일 마음에 든 것이 『가토 쇼콜라』(사진 왼쪽, 430엔).

이미지: 유리짱

순살로 먹을 수 있었습니다.

이미지: 유리짱

어떤 케이크도 맛있을뿐만 아니라 놀라움이 있고, 어른부터 아이까지 대만족하는 것 틀림없습니다.

이트인 한정! 푹신푹신 「빙수」도 주목

2024년 5월 18일부터 스타트한 이트인 한정의 빙수. 『딸기』(1,300엔), 『망고』(1,400엔), 『우지금시』(1,100엔), 『티라미수』(1,100엔)의 4종류가 있습니다.

9월 말까지 판매 예정이라고 한다.

이미지: 유리짱

자가제 시럽에 연유 크림, 안에는 커스터드나 머랭을 넣는 등, 케이크 가게 특유의 조건의 구성이라고 한다!

이미지: 유리짱

이곳은 『딸기』(1,300엔). 딸기의 과육 것도 있고, 호화입니다.

이미지: 유리짱

얼음은 푹신푹신! 빙수라고는 생각되지 않는, 첫 맛.

딸기 소스가 걸려있어, 중간에는 커스터드 크림과 바닐라 아이스.

한층 더 생크림으로 데코레이션 해 과육을 얹어, 머랭 쿠키로 식감을 플러스.

이미지: 유리짱

볼륨도 있고, 배 가득했습니다!

개인적으로는, 머리가 킨이 되기 어려운 것 기쁜 포인트♪

이곳은 『망고』(1,400엔).

이미지: 유리짱

푹신푹신 빙수에 농후한 망고가 얽히면 일품 이외의 단어를 찾을 수 없습니다!

안에 들어있는 커스터드 크림과의 궁합도 발군으로 매우 맛있었습니다.

이미지: 유리짱

둘 다 한 번 먹으면 반복 확실 해요!

녹지 않는 아이스! 이상한 식감의 갈대 사탕

그리고 주목해 주었으면 하는 것이, 2024년 6월에 신발매된 “녹지 않는” 아이스!

보통의 얼음 아이스를 쓰레기 분말로 코팅한 '갈대 캔디'(각 300엔)입니다.

이미지: 유리짱

맛은 『딸기 우유』『망고』『귤』『아즈키』『수이카』『과일 펀치』의 6종류.

사진은 '과일 펀치'와 '귤'. 외형도 화려하고 귀여운 ♡ 중간까지 충분히 과일이 들어 있습니다.

이미지: 유리짱

얼어붙은 상태라면 서리 같은 식감으로 시간이 지남에 따라 젤리 같은 풀풀 식감으로 변화합니다.

이미지: 유리짱

전력으로 추천하고 싶은 맛이었습니다 ♪

자신에게의 안녕에도 딱 맞는 가게입니다. 꼭 발길을 옮겨보세요. (문 / 유리 찬)

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■Patisserie POULE MOUILLÈ(파티스리 풀무예)
주소：후쿠오카현 이즈카시 요코다 아키요코가와 582-1
영업시간：10：00～19：00
정기휴일：화요일
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