일품이기 때문에 푸딩은 필식! 아늑한 발군으로 화제의 레트로 카페(후쿠오카시 주오구 경고)

안녕하세요. 카페와 다방을 좋아하는 라이터 ayu.latte입니다.

요 전날 매우 멋진 가게를 만날 수 있었으므로, 꼭 소개시켜 주세요!

2023년 오픈! 카운터 6석의 작은 카페 「카페 카야」(후쿠오카시 주오구 경고)

케야키 거리에서 2개 남쪽, 다양한 음식점이 늘어선 경고책대로에 있는 '카페 카야'. 2023년 10월에 오픈한 스페셜티 커피와 술과 토스트의 가게입니다.

이미지: ayu.latte

하얀 난초가 바람에 휘날리는 모습에, 왠지 두근두근하면서 가게에 들어갑니다.

이미지: ayu.latte

점내는 카운터 6석만.

만석의 경우는 가게 앞에서 기다리는 NG. 「조금 시간을 비워 와 주세요」라고 안내되므로, 나란히 하지 않고 재챌린지해 주세요. 인연이 있으면 분명 깔끔하게 넣어요.

이미지: ayu.latte

자리에 도착하면 "뒤에 물이 있으므로 자유롭게 부디!"라고 안내됩니다. 꽃 무늬와 동물 무늬의 복고풍 유리가 귀엽다.

이미지: ayu.latte

오너는 조금 바뀐 경력을 가지고 계신 분.

원래는 유치원의 선생님으로, 유치원 발상지·독일에서 배울 수 있도록, 독일어 교실에 다니고 있던 것의 도중에 단념. 「우선 영어를 공부하자」라고 어학 유학한 아일랜드에서, 카페의 매력에 개안했다고.

「없어도 좋은 것인데 커피를 찾아 여러 사람이 모이는 것이 대단하다」라고 언젠가 카페 개업이 목표가 된 것 같다.

이미지: ayu.latte

귀국 후에는 「스타벅스 커피」, 한층 더 마찬가지로 경고에 있는 「아다치 커피」에서 일해, 커피의 지식이나 기술을 확실히 익혀 개업, 지금에 이르는 것.

그 인연에서 가게에서는 『아다치 커피』의 콩이 사용되고 있어요.

이미지: ayu.latte

덧붙여서 가게명은, 오너가 포틀랜드에서 구입한 옷에 쓰여진 말 「Come As You Are」의 이니셜 「CAYA」로부터. 나중에 닐바나의 악곡 타이틀에도 있는 것을 알고, 좋은 말이구나라고 마음에 남아 있었다고 한다.

"지금은 자신을 잘 보여주려고 노력하는 사람이 많은 생각이 듭니다"라고 오너. 꾸미지 않고 그대로 와 주었으면 한다는 생각도 담았다고.

어딘가 그리운 맛 "홈메이드 핫 케이크"

푸드는, 종류 풍부한 토스트 메뉴 외, '홈메이드 핫 케이크'(단품 880엔, 블렌드 커피 세트 1,200엔)와 '클래식 푸딩'(단품 450엔, 블렌드 커피 세트 800엔) 등이 갖추어져 있습니다.

꾸미지 않는 낯설지 않는 소재의 그대로의 맛을 고집해, '홈메이드 핫 케이크', '클래식 푸딩' 모두 맛 오일과 에센스 등은 사용하지 않는 것 같다.

'홈메이드 핫 케이크'는 주로 전체 곡물과 강력한 가루, 로스토아몬드푸들을 배합한 오리지널 원단입니다.

하나하나, 철 프라이팬으로 구워 가는 모습을 보고 있는 것만으로 두근두근! 주문을 받고 나서 굽기 때문에 10분 정도 걸립니다.

이미지: ayu.latte

갓 구운 따끈따끈한 핫케이크가 등장.

이미지: ayu.latte

버터와 메이플 시럽이 제공됩니다. 이 조합은 최강입니다!

이미지: ayu.latte

단맛 겸손하고, 어딘가 그리움을 느끼는 소박한 맛. 확실히 먹고 반응이 있습니다.

이미지: ayu.latte

『메구이야키』『베이컨』『샐러드』『딸기잼』『치즈』『바나나』『휘핑크림』『알갱이』(각 120엔, 3개 이상의 경우 각 100엔)의 토핑으로 자신 취향에 어레인지도 가능.

사진은 '메타마야키'와 '베이컨'을 토핑.

이미지: ayu.latte

주왓과 넘치는 황신을 얽히면 매우 맛있다! 점심에도 좋을 것 같습니다.

이미지: ayu.latte

호로니가 카라멜이 맛! 흠뻑 빠져서 "클래식 푸딩"

계란·우유·키비 설탕·그라뉴 설탕(캐러멜 소스)이라고 하는 심플한 재료로 만들어진 “클래식 푸딩”(450엔). 휘핑크림은 없이도 할 수 있어요(50엔OFF가 됩니다).

이미지: ayu.latte

구식이기 때문에 푸딩입니다. 매우 부드럽고 계란의 맛이 입 가득 퍼집니다. 미소가 되어 버리는 맛! 카라멜 소스도 달콤한 느낌으로 매우 좋아했습니다 ♡

이미지: ayu.latte

푸드는 「블렌드 커피 세트」가 있어, 각각 단품으로 주문하는 것보다 유익합니다. 사진의 「윈너 커피」(600엔) 등, 「블렌드 커피」(500엔) 이외의 음료와 세트로 주문하는 경우는, 100엔 오프가 됩니다.

이미지: 카페 카야

커피 이외의 음료에도 힘을 넣고 있다고 하고, 특히 자가제 레몬 시럽을 사용한 것은 요체크입니다.

이미지: ayu.latte

덧붙여서 후드 단품으로의 주문은, 200엔의 석료가 걸리므로, 음료와의 세트를 추천합니다!

낯설지 않고 느긋하게 보낼 수 있는 「카페 카야」. 꼭 나가보세요. (문/ayu.latte)

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■카페 카야
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 주오구 경고 2-15-10
영업시간：일요일～목요일 10：30～18：00、금요일・토요일 12：00～16：00／18：00～22：00
정기 휴일 : 부정 (Instagram에서 공지)
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