나카스의 숨은 명소 카페에 등장! 행복한 맛 ♡ 하계 한정 빙수(후쿠오카시 하카타구)

안녕하세요. 맛있는 과자를 좋아하는 라이터 ayu.latte입니다.

후쿠오카시 하카타구 시모카와바타마치에 있는 일본 카페에서 빙수가 스타트했습니다!

카페 병설의 자가 로스팅 호지 차와 블렌드 차의 전문점 “불의 다방 하카타 리버레인점(히노사보)”(후쿠오카시 하카타구 시모카와바타마치)

지하철·나카스 카와바타역에서 지하에서 직결된 '하카타 리버레인 몰'의 지하 2층에 있는 자가 로스팅 호지차와 블렌드 차 전문점 '불의 다방(히노사보)'. 「불」 「차의 방울」 「잎맥」을 나타내는 로고 마크가 귀여운 ♡

이미지: ayu.latte

차는 같은 차잎에서도 로스팅의 상태로 맛이 전혀 다르다고. 불이 차를 보다 맛있게 한다는 것으로부터, 「불의 다방」이라고 명명한 것이라고.

타이밍이 좋으면 매장의 기계로 찻잎을 볶아있는 모습도 즐길 수 있어요.

이미지: ayu.latte

『자가 볶은 볶음 야메 호지 차』 『자가 볶은 얕은 야녀 호지 차』(각 864엔)를 비롯한 호지 차 외에,

이미지: ayu.latte

24종류의 엄선된 소재를 블렌드한 「효차(키키챠)」, 허브 티나 블렌드 티 등 다양한 차가 즐비하게 늘어서 있습니다.

이미지: ayu.latte

차와 함께 즐길 수 있는 구운 과자도 판매되고 있어요.

이미지: ayu.latte

가게 안쪽에 있는 것이, 2023년 11월의 리뉴얼로 등장한 카페 스페이스. 차의 매력을 보다 깊게 즐겨 주셨으면 하는 생각으로 오픈시켰다고 한다.

테이블 3 테이블과 카운터 좌석이 있습니다.

이미지: ayu.latte

쓰레기와 단맛의 균형이 절묘! 하계 한정 「깊은 볶음밥 차 빙수」

이번 목적은, 2024년 5월 14일부터 스타트한 『후볶음밥 차 빙수』(1,480엔). 8월 말까지 판매 예정이라고 한다.

자가 로스팅 호지 차를 듬뿍 사용한 시럽이 걸려 있습니다. 이 시럽, 호지차의 향기와 풍미가 제대로 느껴지도록, 파티시에와 몇번이나 찻잎의 분량이나 토로미의 붙이는 방법 등을 시행착오해 완성시킨 것인가.

이미지: ayu.latte

「질리지 않고 끝까지 즐길 수 있도록(듯이)」라고, 한가운데(모나카)의 가죽, 호지차 아이스, 생크림, 키나코, 흰 구슬, 젠자이가 담아 있어, 얼음안에는 그라놀라가 숨어 있습니다. 식감의 변화가 즐겁다!

오키나와현산의 흑설탕을 사용한 「호지 차 흑꿀 소스」를 걸치는데, 호지 차의 썩은 맛과, 흑밀의 농후한 단맛의 밸런스가 절묘하고, 빙수에 한층 더 깊이가 늘어납니다♡

어쨌든 맛있고 너무 행복했습니다.

이미지: ayu.latte

빙수에는 차도 세트로되어 있습니다. 『자가 볶은 호지차』 『연차 과의 향』 『 복숭아의 허브티』 『효차』에서 선택할 수 있습니다만, 무려 OK. 따를 때 차의 종류를 바꾸어도 좋다고 한다.

카운터에서 달여 받을 수 있으므로, 그 모습을 바라보는 것도 즐거워요.

이미지: ayu.latte

내가 선택한 것은 『 복숭아의 허브 티 』. 달콤한 향기와 은은한 단맛이 쌓이지 않았습니다.

이미지: ayu.latte

차의 매력을 즐길 수 있는 「일본 차 3종과 한가운데」

빙수 외에도 매력적인 디저트가 많이. 마찬가지로 하계 한정의 「일본 차 3 종과 도중」(1,430 엔)도 주문해 보았습니다

이미지: ayu.latte

플레이트에는 중간 가죽, 홋카이도산의 특선 알갱이, 대납언의 감납콩, 말차 아이스, 드라이 무화과, 베리, 생크림, 빵 나코타(오렌지 리큐어 사용), 초콜릿, 깨끗한 가루 구슬이 들어 있습니다. 좋아하는 것을 샌드하고, 오리지널의 중간을 만들어 즐길 수 있어요. 중간 가죽은 3 세트 분이므로 다양한 조합을 즐길 수 있습니다.

플레이트 위에는 드문 핑크 페퍼도! 핑크 페퍼에 빠져 있는 스탭의 발안으로 담아 채용된 것 같다.

이미지: ayu.latte

이쪽의 매력은 뭐니뭐니해도 일본 차 3종 세트.

1잔째는, 차분히 시간을 들여 추출한 「수출 야메모토 옥로」. 단맛이 느껴져 깔끔한 맛이었습니다.

이미지: ayu.latte

2잔째는, 자가 로스팅의 「시즈오카현 산봉호우지 차」를 「보병」으로 눈앞에서 볶아 줄 수 있습니다. 끓이면서 커뮤니케이션을 취함으로써 "차에 더 관심을 갖고 싶다"는 생각으로 눈앞에서 제공 스타일을 취하고 있다고.

매우 좋은 향기로 행복한 기분이되었습니다.

이미지: ayu.latte

3잔째는, 국산 대두를 부서진 것이 들어간 「콩이 들어간 막대 호지 차」. 살짝 가루 같은 맛이 나서 놀랐습니다.

이미지: ayu.latte

이번에 소개한 것 외에는, 하계 한정의 『깊은 달인 호지 차 안미츠』(1,300엔)나, 정평의 『나무 딸기 소스와 호지 차 파르페』(1,430엔), 『시라타마 젠자이(호지 차・말차)』(1,210엔) ), 「호지 차 피난쉐 계절의 과일 곁들임」(990 엔)과 같은 과자를 즐길 수 있어요.

덧붙여서, '볶은 볶음밥 차 빙수'(1,480엔)는 2024년 6월 말까지는 'LINE의 친구' 한정으로 500엔 OFF가 됩니다(회계시 LINE 화면 제시).

일상에서 멀리 느긋하게 차의 매력을 접할 수 있는 '불의 다방 하카타 리버레인점'. 꼭 들러보세요. (문/ayu.latte)

＜점포 정보의 자세한 것은 가게명을 클릭↓＞
■불의 다방 하카타 리버레인점
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 시모카와바타마치 3-1 하카타 리버레인 몰 지하 2층
영업시간：10：00～19：00／카페 11：00～18：00（LO）
정기휴일：시설에 준한다
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