과일 듬뿍! “천에서 일품”인기 카페의 수제 크레페(후쿠오카시 주오구 하루요시)
안녕하세요 ♪ 트렌드에 민감한 코드입니다.
이번에는 후쿠오카시 주오구 하루요시에 있는 카페에서 인기 있는 '홈메이드 크레페'를 소개합니다. 신작과 스테디셀러 함께 3종류를 먹어 왔습니다.
계절의 과일을 호화롭게 즐길 수 있다! 세련된 부티크 호텔 병설 카페 “Mei Cafe(메이 카페)”(후쿠오카시 주오구 하루요시)
지하철 나나쿠마선・와타나베도리역에서 도보 6분 정도의 장소에 있는 「Mei Cafe(메이 카페)」.
부티크 호텔 "Hotel Mei (호텔 메이)"의 1 층 라운지 공간에서 영업하는 카페. 11시~18시는 숙박자 이외에도 이용하실 수 있습니다.
콘크리트 풍의 인테리어에 나무와 녹색이 어우러져 차분한 분위기의 멋진 공간.
느긋하게 보낼 수 있는 소파석도 있어요.
아이치현 오카자키시에 있는 「다이와 슈퍼」의 「야치야가 만드는 진심의 과일 샌드」를 중심으로, 계절의 과일을 사용한 「크레페」등의 디저트도 즐길 수 있습니다.
신선한 과일을 통째로 사용! 사쿠 & 쫄깃한 원단의 "크레페"
이번에는 3 종류의 크레페를 소개.
가게 독자 배합의 천은, 버터를 충분히 바르고, 고집의 구이 방법으로 완성하고 있습니다. 또한 마무리 여드름 설탕을 뿌리고 있다고 가벼운 식감과 부드러운 단맛이 느껴지는 것이 특징.
위 부분은, 조금 바삭한 식감도 있어, 천만으로도 먹고 싶어질 정도로, 매우 맛있었습니다.
크레페에 따라 원단의 맛이 다른 것도 주목 포인트입니다.
1번째는, 기간 한정의 「시트라 스크레이프」(1,280엔). ※이트인 한정
아르그레이의 차잎을 듬뿍 사용한 천은 향기로운 맛.
곁들여 있는 오렌지는 엄선된 과실을 통째로 1개분.
신선하고 새콤달콤한 맛이 앞으로의 시기에 딱 맞습니다.
프랑스 과자의 크레페 슈젯트를 이미지하고 있다고 해, 따뜻한 수제 오렌지 소스가 별첨으로 붙어 있습니다.
오렌지, 버터, 오렌지 리큐어 등을 사용하고 상쾌한 맛. 오렌지의 단맛이 제대로 있어 천과의 궁합도 발군이었습니다.
천에 반죽된 아르그레이와 오렌지의 새콤달콤함이 어우러져 씹을 때마다 맛의 변화도 즐길 수 있었습니다.
토핑에 젤라토(별도 요금)를 더하는 것도 추천하는 것 같아♪
2번째는, 「바나나 크레페」(880엔). 이곳은 연중 즐길 수있는 크레페입니다 (테이크 아웃도 가능, 모듬은 바뀝니다).
+250엔으로, 동점 인기의 「과일 샌드」에 사용되고 있는 것과 같은 「특제 크림」을 토핑했습니다.
플레인 원단에 바나나가 통째로 1 개분 토핑하고 있습니다.
토핑한 '특제 크림'은 푹신푹 녹아가는 듯한 입가의 장점으로 우유 풍미의 단맛도 참을 수 없습니다.
촉촉한 짙은 단맛의 바나나와 듬뿍 초콜릿 소스, 특제 크림의 조합이 매우 좋았습니다.
세 번째는 『초코 바나나 크레페』(900엔). 이쪽은 기간 한정으로 등장하고 있는 크레페입니다(테이크 아웃도 가능,
코코아를 듬뿍 반죽한 반죽에 1개분의 바나나와 초콜릿 소스가 어우러져 있습니다. 나는, +250엔으로 「특제 크림」을 토핑했습니다.
퐁당 쇼콜라를 이미지했다고 하는 코코아 원단은 쫄깃한 맛. 버터의 짠맛과 바나나의 단맛이 잘 어울립니다.
위의 초콜릿 소스도 단맛이 있기 때문에, 전체적으로 단맛의 균형이 적당하고, 초콜릿을 좋아하는 분에게는 특히 먹어보고 싶습니다.
토핑한 '특제 크림'과 함께 먹는 것도 맛있었습니다.
달마다 바뀌는 시즈널 음료
달마다 바뀌는 시즈널 드링크는, 5월은 「딸기 호지 차 라떼」(이트인 700엔, 테이크 아웃 670엔).
굳이 큰 과립감을 남긴 수제 딸기 잼에, 유기농 호지 차와 오트 밀크가 맞추고 있습니다.
부드러운 맛에 딸기의 새콤달콤함이 궁합 발군으로, 스탭 중에서도 호평의 음료라고 합니다.
사진은 테이크 아웃용이지만, 이트인에서도 즐길 수 있습니다.
엄선한 과일을 사치스럽게 사용한 「크레페」나 「음료」, 꼭 맛봐 주세요♪(문/code)
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■Mei Cafe(메이 카페)
주소:후쿠오카현 후쿠오카시 주오구 하루요시 2-16-19
영업시간:11:00~18:00
정기휴일:부정
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