행렬에서도 먹고 싶은 점심이 화제! 니시나카스의 인기 두부 이자카야의 신업태(후쿠오카시 주오구 와타나베도리)

안녕하세요 ♪ 카페 순회 사랑하는 chippachapus입니다.

이번은, 2024년 3월 28일의 오픈 이래 화제 비등, 수제 「두부」나 「두유」를 사용한 점심을 즐길 수 있는 가게를 소개합니다!

골목 뒤에 조용히 자리 잡은 고민가점! 인기 두부 이자카야의 신업태 “미하라 두부점 별관”(후쿠오카시 주오구 와타나베도리)

지하철 나나쿠마선・와타나베도리역에서 도보 약 4분. 와타나베 거리를 따라 '벚꽃 십자 병원'의 뒷골목, '나베바타 신카와바시' 옆에 오픈한 '미하라 두부점 별관'.

사가현 가시마시에서 두부·두유를 중심으로 한 식품을 제조하는 “미하라 식품”이 운영하는, 두부를 메인으로 한 니시나카스의 인기 창작 이자카야 “미하라 두부점”의 신업태입니다.

「요로코비를 몸 안에」를 테마로, 점심은 우동이나 갓 튀긴 두부를 즐길 수 있는 「식당」, 밤은 「미하라 두부점」의 정평으로부터 별관 한정 메뉴까지 폭넓게 갖추어진 이자카야로서 즐길 수 있습니다.

이미지: chippachapus

가게는 가느다란 골목 뒤쪽에 있으며 은신처 같은 분위기.

고민가를 개조하고 있어, 어딘가 친가에 돌아온 것 같은, 무심코 장거하고 싶어지는 차분한 공간이 펼쳐집니다.

이미지: code

라이브감도 느껴지는 카운터 외에도

이미지: chippachapus

안쪽에는 테이블석도 있어요.

이미지: chippachapus

행렬 필연의 인기 정식! 통째로 두부의 「도메시」＆갓 튀긴 「비단 튀김 두부의 소보로 떡」

이번에 소개하는 것은 행렬도 가능한 인기 점심 메뉴.

2개의 「정식」과 2개의 두유 국물의 우동 「후동」이 갖추어져 있습니다. 사가현에 있는 자사 공장에서 만드는 「두부」나 「두유」를 사치스럽게 맛볼 수 있는 내용이에요.

우선, 정식을 2종류 소개하네요. 둘 다 수량 한정입니다.

이곳은 『도메시(두부동~도미의 풀밥 몸매)』(1,500엔). 『후동(소)』과, 오카라 포테사라 첨부입니다.

이미지：chippachapus ※사진은 2인분

『도메시』는 밥 위에 두부가 통째로 잇쵸와 도미의 풀밥이 듬뿍 들어 있습니다.

그릇은 아리타산 도자기로, 오리지널의 것이라고 한다.

이미지: chippachapus

두부는 생선의 국물로 천천히 끓여서 국물의 맛이 제대로 스며들었습니다.

이미지 : chippachapus ※ 특별히 촬영 한 조리 풍경

두부의 부드럽고 크림 같은 맛과 달콤한 국물이 궁합 발군.

이미지：chippachapus ※사진은 2인분

아래의 밥에는, 오오바가 깔고 있어, 맛의 악센트가 되어 있었습니다.

아라에 붙어 있는 몸을 풀어서 만들고 있다고 하는 「도미의 풀밥」도, 맛이 굉장히 응축되어 있어, 토메시와 같이 달콤한 맛이 좋았습니다.

이미지：chippachapus ※사진은 2인분

별첨으로 「흑칠미」가 붙어 있으므로, 기호로 맛변도 할 수 있습니다.

이미지: chippachapus

2024년 5월 14일부터는, 후동이 「냉기고보우동(소)」으로 바뀌어, 「아이스 두부 초코 2종 모임」도 붙습니다.

이쪽은, 「비단 튀김 두부의 소보로 떡걸이」(1,500엔). 밥・ 된장국・오카라 포테사라 첨부입니다.

이미지: chippachapus

주문이 들어가고 고온에서 푹 튀김 "두부"는, 사쿠 & 쥬와, 안은 쫄깃한 식감이 쌓이지 않습니다.

이미지 : chippachapus ※ 특별히 촬영 한 조리 풍경

듬뿍 걸린 팥소에는 갈고리와 검은 마늘이 들어 있습니다. 조금 피릿한 맛이 야미츠키가 되는 맛이었습니다.

이미지: chippachapus

별첨으로, 오카라와 라유로 만들어진 「오카라유」도 붙어 있어요.

이미지: chippachapus

수제 두유 스프로 맛보는 「후동」

계속해서, 두유 국물의 우동 「후동」을 소개합니다.

내가 먹은 것은 『 튀김 연근 후동 』(890엔). 토핑은 계절마다 다른 야채로 바뀌고, 5월 14일부터는 우엉 하늘입니다.

이미지: chippachapus

수프는 고등어의 국물과 수제 두유가 합쳐져 있습니다.

조금 버릇이 있는 고등어의 국물도, 두유와 맞추는 것으로, 먹기 쉽고 쉬운 맛에.

이미지 : chippachapus ※ 특별히 촬영 한 조리 풍경

토핑의 "소 튀김 연근"은 바삭 바삭한 식감이 좋았습니다.

이미지: chippachapus

국수는, 하루요시에 있는 우동 선술집 『우동야 가마완』에, 두유 스프에 맞게 치게 받은 특제.

뻣뻣하고 목구멍이 좋았습니다. 스프의 감칠맛과 연근의 맛이 국수와도 잘 어울리고 맛있었습니다.

이미지: chippachapus

또 하나는, 「향신료 카레 후동」(1,100엔)입니다.

후동에는, 「청고추와 참깨의 양념」이 붙어 있으므로, 원하는 타이밍에 맛변을 할 수 있어요.

이미지: chippachapus

점심 예약은 할 수 없기 때문에, 일찍 내점을 추천합니다.

두부 가게 특유의 두부 메인의 건강 점심, 꼭 맛보세요 ♪ (문 / chippachapus)

＜점포 정보의 자세한 것은 가게명을 클릭↓＞
■미하라 두부점 별관
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 주오구 와타나베도리 3-6-32 사타케 회관 B-1
영업시간：【평일】11：30～14：00（LO13：30）、17：30～22：00（LO21：30）
【토, 일, 공휴일】 점심 11:30~14:00(LO13:30), 점심 14:00~17:30, 밤 18:00~21:00(LO20:30)
※토일・공휴일은, 18시~예약 가능. 그때까지의 시간은 직접 내점을.
정기휴일：월요일
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